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香煎里脊主料猪外里脊肉200克；辅料烤肉料20克；香煎里脊的做法步骤1：猪外里脊肉适量，切片；2：加新奥尔良烤肉料拌匀腌制3小时以上（我都是头一天晚上腌制，第二天下班回来已经入味的不得...
红烧鸭子主料鸭子一只(1500克)；冰糖几个；干辣椒几个；姜适量；啤酒半罐；料酒适量；调料油适量盐适量鸡精适量耗油适量生抽适量红烧鸭子的做法步骤1：一只鸭子，清洗干净，切成大块。2：鸭子凉...
甜米酒汤圆包主料面粉适量；汤圆适量；辅料酵母适量；甜米酒一杯；甜米酒汤圆包的做法步骤1：甜米酒放面粉里，酵母用温水化开，揉成面团，发酵后，排气，切成小挤子。2：把汤圆放里面包起来。3：醒...
蒜香臭豆腐主料臭豆腐10块；辅料蒜头3颗；香葱2根；调料酱油少许十三香粉少许麻油少许食用油适量辣椒粉适量蒜香臭豆腐的做法步骤1：臭豆腐比较厚，一块切成两半。2：放油锅中炸至两面焦...
熏鲅鱼主料鲅鱼2条；辅料葱适量；八角2颗；香叶2片；姜适量；调料老抽2勺酱油1勺糖2勺盐2勺白酒1勺胡椒粉1勺料酒2勺熏鲅鱼的做法步骤1：鲅鱼在没完全解冻的时候切段，然后再去内脏，这样炸...
糯米小蛋糕主料糯米粉120克；鸡蛋3颗；牛奶30克；玉米油30克；细砂糖50克；辅料泡打粉3克；糯米小蛋糕的做法步骤1：糯米粉和泡打粉混合，这个糯米粉不是水磨的没有关系，两种我都试过成品区别...
紫薯星座仪主料紫薯五个；铁山药半根；辅料南瓜一小块；紫薯星座仪的做法步骤1：准备好食材。2：紫薯和南瓜切块。3：放入蒸锅，倒入适量水蒸半小时。4：放入保鲜袋内用擀面杖擀成泥状。5：将...
清蒸河螃蟹主料河螃蟹适量；辅料黄酒适量；姜适量；蒜适量；盐适量；花椒适量；醋适量；清蒸河螃蟹的做法步骤1：主要原料。2：将河蟹冲洗干净。3：蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。4：将河...
蛋煎年糕主料年糕1个；蛋1个；辅料花生油5克；蛋煎年糕的做法步骤1：年糕一块2：把年糕切小块3：鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀4：把年糕放到蛋液里蘸蛋液5：热油锅6：把蘸有蛋液的年糕放到不粘锅里7：一...
桂花甜酒酿主料糯米1500g；甜酒曲半包；桂花适量；桂花甜酒酿的做法步骤1：糯米先泡一天一夜，再用蒸锅蒸熟(我先蒸好了)，倒入盆中稍微撒点水，冷却到温热，2：桂花洗净立一下水，和甜酒曲备用3...
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