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凤梨酥主料黄油180克；糖25克；鸡蛋液50克(去壳后)；中筋面粉260克；盐2克；奶粉25克；辅料凤梨馅380克；凤梨酥的做法步骤1：凤梨酥380克平均分成24等分，团成小球。2：黄油提前软化成膏状。3：加...
老卤汤卤肉主料猪蹄2个；后腿肉1500克；辅料老卤汤1坛；老卤汤卤肉的做法步骤1：买来的后腿肉和猪蹄洗净后放入高压锅内。2：取出老卤汤（它被厚厚的油层包裹住，汤料没有变质）。3：将老卤料...
凤梨酥主料菠萝1个；冬瓜500g；面粉100g；全蛋液30g；奶粉40g；辅料白糖100g；冰糖50g；盐适量；黄油60g；凤梨酥的做法步骤1：菠萝去皮，去芯，切小块，放在盐水中浸泡10分钟。捞出，冷水冲洗，沥干。2：冬...
烤肠披萨主料发面团适量；辅料烤肠适量；洋葱适量；辣椒适量；配料芝士适量披萨草适量披萨酱适量烤肠披萨的做法步骤1：将发的面团擀成圆形放入烤盘，用叉子在面胚子上扎若干小眼2：放入适...
墨鱼仔炒豆角主料墨鱼仔4只；豆角350g；红尖椒1个；甜椒1个；辅料葱白两根葱的葱白；姜15g；蒜3瓣；调料盐适量鸡粉适量墨鱼仔炒豆角的做法步骤1：墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干...
烤猪肥肉---烤箱食谱主料猪肥肉适量；辅料盐适量；酱油适量；蜂蜜适量；烤猪肥肉的做法步骤1：猪肥肉一大块，2：两面抹上盐，3：抹上料酒，4：抹上酱油，5：腌制一天，6：铺在烤盘上，7：放进烤箱上下火，8：200度...
风干肉肠主料猪肉2500克；辅料白酒150克；糖100克；酱油150克；肠衣5根；配料生抽3勺盐50克风干肉肠的做法步骤1：肉切块，肥肉切细小块，瘦肉切略大块，加入所有配料腌制4小时以上入味。2：肥瘦...
芋圆主料芋头2个；淀粉200g；辅料糖50g；芋圆的做法步骤1：将芋头上锅蒸熟2：把熟了的芋头捣成泥状，加入淀粉和糖，用筷子搅拌。我忘记拍照了，就有一个盆的图片，大家发挥想象力吧3：把和好的...
炸鸡排主料鸡胸肉2片；辅料鸡蛋液适量；淀粉适量；调料奥尔良料适量面包糠适量炸鸡排的做法步骤1：把鸡胸肉用刀片成薄片，我一般是一个鸡胸片三片，用刀背把鸡胸片排散，让肉的组织松散更...
鱼肉松主料鲷鱼500克；辅料酱油2匙；糖2匙；盐1茶匙；五香粉2茶匙；葱1支；姜适量；蒜适量；鱼肉松的做法步骤1：鲷鱼洗干净，加葱姜蒜片和少量料酒蒸熟2：取葱姜蒜片，去除鱼皮3：另拿碗，拿叉子把鱼肉...
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