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酸辣凤爪主料鸡爪500g；辅料花椒粒2匙；八角1颗；桂皮1块；干红辣椒3根；蒜5粒；泡椒100g；小米辣3根；小葱3根；香菜3棵；熟白芝麻1小把；调料白醋2勺盐1匙原味鲜1匙白糖1匙香醋2勺酱油3勺油辣子1...
自制薯条主料土 豆2个；辅料油150克；盐1克；自制薯条的做法步骤1：土豆二个洗净去皮2：切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉3：取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不...
椒盐烤土豆片主料土豆1个；辅料椒盐1茶匙；白胡椒粉1茶匙；孜然粉1茶匙；食用油3汤匙；盐20克；辣椒粉1茶匙；椒盐烤土豆片的做法步骤1：土豆洗净剥皮2：切成薄片（尽量薄，大约1毫米厚），在清水中过...
桂花蜜主料桂花适量；辅料蜂蜜500克；桂花蜜的做法步骤1：桂花趁开的最旺时候摘下来2：一一个个去掉花茎3：因为花茎苦涩4：洗净要多洗几次然后放太阳下凉干注意不能时间长不然花会蔫了5...
咖喱白菜波纹面主料白菜95克；波纹面60克；辅料咖喱块1块；生抽适量；盐适量；咖喱白菜波纹面的做法步骤1：食材：白菜（已清洗）、波纹面、咖喱块2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。3：烧锅倒油...
红汤河虾主料河虾250克；辅料生姜3片；大蒜2片；调料盐3克生抽1汤匙老抽半汤匙蒸鱼酱油2汤匙料酒3汤匙白糖1汤匙红汤河虾的做法步骤1：准备食材。2：虾冲洗干净并沥干水分备用，锅中放二...
火锅底料的做法主料牛油2500g；辅料糍粑海椒750g；豆豉15g；宜宾芽菜15g；郫县豆瓣酱500g；红花椒75g；白酒100g；啤酒1瓶；醪糟20g；白蔻5g；草果5g；山奈3g；丁香2g；砂仁5g；香果5g；桂皮15g；甘草5g；排草5...
蒸蛋，虾蒸蛋，虾扯蛋主料鸡蛋两个；辅料虾适量；生抽适量；蒸蛋的做法步骤1：我是做两份，一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散，加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌，过筛子，把泡沫和蛋清经络倒去。拿一...
鸡丝拌面主料面条300g；烧鸡适量；花生米适量；辅料黄瓜1根；芝麻酱2匙；醋1头；小米椒3个；葱适量；调料生抽1匙老抽半匙醋1匙盐半匙花椒面半小匙凉白开水1小碗鸡丝拌面的做法步骤1：食材。2：...
蒜蓉龙虾尾主料龙虾尾500g；辅料蒜1.5头；啤酒250ml；调料料酒3勺酱油1勺耗油1勺姜3g蒜蓉龙虾尾的做法步骤1：龙虾尾用清水泡一泡，清洗干净。2：1头半的蒜切成蒜蓉，切四五片姜片。3：锅中...
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