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炸猪排主料瘦猪肉适量；鸡蛋1只；辅料泡面料包1包；喼汁适量；高粱酒适量；面粉适量；面包糠适量；食用油适量；鸡精适量；炸猪排的做法步骤1：猪肉切0.3cm厚，加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一...
紫薯菊花包主料面粉500g；酵母5g；水250g；辅料紫薯3个；豆沙200g；枸杞适量；紫薯菊花包的做法步骤1：将面粉、酵母、水混合后发酵2：馅料用了紫薯和豆沙（光紫薯做馅味道很淡，要加入适量的黄...
芝士焗虾主料虾适量；芝士适量；辅料盐适量；胡椒粉适量；油适量；芝士焗虾的做法步骤1：洗干净。2：去虾线、开背。3：撒上胡椒粉、盐、芝士。4：放入烤箱，210°烤15分钟。5：成品图。芝士焗大虾...
烤金鲳鱼主料鲳鱼1条；姜3片；熟芝麻2g；蒜4瓣；葱1根；辅料黑椒酱30g；白糖4g；料酒20g；盐少许；油少许；生抽20g；烤金鲳鱼的做法步骤1：准备食材2：鱼处理干净，在鱼身上划几刀（不要太深），在鱼身上均匀...
免烤柠檬派主料消化饼干60 g；淡黄油40 g；柠檬2 颗；辅料蛋黄2 个；砂糖100 g；牛奶300 毫升；低筋面粉40 g；免烤柠檬派的做法步骤1：【饼干底】将消化饼干放入干净的塑料袋中压碎。2：在1。...
芝士蟹斗主料大螃蟹5只；马苏里拉芝士适量；洋葱半颗；黄油20克；辅料盐适量；芝士蟹斗的做法步骤1：螃蟹清蒸(清蒸螃蟹的做法）后剔肉备用，洋葱切细粒。蟹斗处理干净后保留备用。2：热锅中入...
云朵面包主料高筋面粉400g；牛奶227g；黄油25g；糖30g；鸡蛋1个；辅料盐2g；酵母5g；云朵面包的做法步骤1：食材准备。2：材料（除黄油外）将高筋面粉、盐、糖、鸡蛋、酵母放入一起，加入牛奶用筷子...
鲜虾焗饭主料米饭200克；虾6只；辅料食用油2汤匙；盐少许；洋葱适量；红椒适量；豆角适量；马苏里拉奶酪50克；鲜虾焗饭的做法步骤1：虾去壳，去虾线，洗净，加料酒、盐，腌制备用。2：炒锅放入少许油，放...
烤茄子主料茄子1个；蒜1棵；辅料辣椒5匙；辣酱3匙；烤茄子的做法步骤1：茄子一根2：蒜切碎加辣酱加白醋白糖水3：2：2：33：调好的酱汁4：茄子斩四段5：竖刀切半不切断6：在茄肉化竖刀7：如图8：铺酱9：酱汁...
宫廷大排主料猪大排1500克；辅料姜1块；葱1棵；香菜2棵；大豆酱150克；老抽1汤匙；冰糖3块；宫廷大排的做法步骤1：大排用温水泡出血水。洗净。2：冷水入锅小火加热。3：待水快开时关火，捞出大排...
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