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烤鱼主料鱼若干；酒适量；辅料盐巴适量；糖适量；烤鱼的做法步骤1：买回来的鱼，先去掉内脏，鱼鳃，眼睛，洗干净鱼血，刮掉鳞片和鱼鳍，然后涂上盐巴腌制，静至20分钟后洗掉鱼上盐巴，这是去腥入味的...
火腿面包卷主料高筋面粉250g；水110g；蛋液30g；酵母粉4g；盐3g；糖30g；奶粉10g；黄油30g；火腿肠7根；火腿面包卷的做法步骤1：原材料称好。2：将除黄油和火腿肠之外的原料按照先液体后粉类的顺...
鳗鱼饭&鳗鱼海带汤主料鳗鱼1条；米饭1锅；海带丝1把；辅料盐1克；酱油15克；生抽10克；老抽6克；白糖15克；清酒20克；淀粉10克；清水1碗；多彩蔬菜适量；熟白芝麻适量；鳗鱼饭&鳗鱼海带汤的做法步骤1：...
烤秋刀鱼主料秋刀鱼3条；柠檬汁3片；橄榄油适量；盐适量；烤秋刀鱼的做法步骤1：秋刀鱼先收拾干净内脏，然后抹干水份2：在秋刀鱼身上斜切几刀，用盐抹匀，方便入味，静置15分钟以上3：烤盘铺锡纸，...
青椒肉主料猪肉500g；辅料青椒20只；调料酱油1匙青椒肉的做法步骤1：肉剁碎调味。2：青椒洗净去子，把肉灌进去。3：用油炸一下定型，加水炖熟。4：收汁调好味即可。青椒肉碎主料青椒500g；肉...
水煮鱼（微辣）主料胖头鱼一条；熟花生100g；香菜5棵；葱2棵；青尖椒3个；郫县豆瓣酱2大勺；花椒一小把；豆芽菜一大把；土豆一个；青椒一个；娃娃菜半个；胡萝卜小半个；海鲜菇一小把；红尖椒3个；辅料胡椒...
椒盐鸭下巴主料鸭下巴6个；辅料生抽2匙；老抽1匙；蚝油1匙；盐1匙；秘制辣椒酱1匙；五香粉半匙；小黄姜1块；黑胡椒粉半匙；花椒粉适量；小米辣4个；大蒜3瓣；辣椒粉适量；椒盐粉适量；玉米油适量；椒盐鸭...
烤牛油果主料牛油果2；鸡蛋4；辅料虾4支；黑胡椒1克；盐1克；烤牛油果的做法步骤1：把牛油果切开去核，2：再把鸡蛋打在牛油果里面3：把虾放在上面4：撒上黑胡椒和盐，放进烤箱上下火烤15分钟。5：完...
海鲜大杂烩主料皮皮虾500g；龙虾尾500g；蟹500g；花甲500g；章鱼足500g；扇贝肉500g；鹌鹑蛋500g；辅料土豆4个；莴笋1个；洋葱1个；葱适量；姜适量；蒜适量；调料蚝油4匙生抽6匙糖3匙盐2匙白芝麻1匙花...
牛肉丸主料牛肉适量；木耳适量；山药适量；辅料葱适量；蚝油适量；盐适量；生抽适量；牛肉丸的做法步骤1：山药去皮，切碎。2：木耳泡发，切碎。3：牛肉剁碎，加入木耳，山药，葱。剁成泥。4：加入盐，耗油，生抽...
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