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自制蕃茄（批萨）酱主料蕃茄500克；辅料白糖50克；盐2克；鱼露几滴；味极鲜几滴；油2克；自制蕃茄（批萨）酱的做法步骤1：蕃茄洗净，在底部划十字刀。锅里倒入一些水烧开，把蕃茄放入汤一会（大概一分钟...
自制肠粉主料粘米粉100g；澄粉20g；生粉40g；辅料花生油少许；酱油适量；鸡蛋2个；水适量；葱花少许；自制肠粉的做法步骤1：准备材料。2：三种粉按照5:2:1的比例。这个方子是做了两份鸡蛋肠的量...
湘味麻辣豆干主料豆干4斤；孜然少许；胡椒粉少许；麻油适量；辅料味精16克；芝麻少许；卤水20斤；湘味麻辣豆干的做法步骤1：吧豆干浸泡一晚然后用抄网沥干水2：先用锅装三分之二的水，然后把浸...
西红柿辣椒酱 主料西红柿6个；尖椒5个；辅料水适量；盐适量；西红柿辣椒酱 的做法步骤1：准备食材。2：西红柿切小块。3：把西红柿块放小锅，中小火煮。4：煮至西红柿软烂成汁儿。5：辣椒切滚刀...
山楂酱主料山楂13个；辅料白糖一勺；山楂酱的做法步骤1：山楂洗干净。2：切成两半，去核，去尾部黑色部分。3：加水打碎。4：过筛。5：过筛后很细腻。6：放高压锅内，开小火。7：加入白糖。8：不断搅拌...
自制花生酱主料花生米300g；辅料油3勺；盐少许；白糖少许；自制花生酱的做法步骤1：准备食材2：花生米淘洗干净控干水份3：热锅凉油3勺烧热盛出放凉备用4：锅底留油少许，倒入花生米大火炒1分...
紫苏姜主料嫩姜适量；紫苏适量；冰糖适量；辅料白醋适量；紫苏姜的做法步骤1：嫩姜洗净，晾干水份。2：切成尽量薄的片。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半小时左右...
柚子茶主料柚子皮1个的量；柚子肉1个的量；黄冰糖400g；盐100g；柠檬1个；辅料柠檬汁1个的量；柚子茶的做法步骤1：柚子和柠檬要事先用盐来搓洗，搓洗好之后用果刨把柚子和柠檬的皮刨岀来，越...
蒜蓉香辣酱～主料大蒜500g；辣椒面500g；色拉油2kg；辅料麻辣鲜适量；盐适量；南德适量；鸡精适量；白糖少许；水1000g；蒜蓉香辣酱的做法步骤1：大蒜，我是手剥的，也可以直接去市场上买剥了皮的2：将大...
四川麻辣烫主料麻辣火锅料100g；牛肉片100g；牛肉丸100g；火锅丸子200g；脆皮肠100g；鱼丸100g；韭菜饺子10个；虾饺100g；辅料火锅粉1袋；木耳50g；西兰花50g；藕1节；土豆1个；调料香油2勺醋2勺四川...
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