滋补鸡汤
主料
整鸡1支；盐1勺；
辅料
香菜3棵；枸杞子10棵；姜1块；
滋补鸡汤的做法步骤
1：整鸡一只去毛，去内脏清洗干净
2：斩成较大块冷水下锅焯去血污
3：鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时
4：吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。
5：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。
6：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。
小窍门
1.整鸡要清理干净毛和内脏。2.斩成较大的块。3.大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。4.转小火炖煮两个小时。5.吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。6.连同鸡肉同食效果更佳。
窝窝头
主料
玉米粉100克；
辅料
糯米粉30克；肉末适量；胡萝卜适量；芹菜适量；茶树菇适量；豌豆适量；
配料
食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
味极鲜酱油适量
老抽适量
窝窝头的做法步骤
1：准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆
2：100克玉米粉，30克糯米粉混合好
3：烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀
4：和成面团，盖上布醒十分钟
5：醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头
6：蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可
7：炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色
8：加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
小窍门
1、可以选用自已喜欢的蔬菜2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型
窝窝头
主料
玉米面200G；
辅料
糖20G；水150G；
窝窝头的做法步骤
1：准备好水，糖放在玉米面里。
2：玉米面和白糖搅拌均匀
3：加水，揉成面团
4：盖上保鲜膜，醒10分钟
5：分成差不多小块，然后揉成球
6：用大拇指按出坑，然后慢慢捏成窝窝头形状
7：第一次做，捏的有点丑。但是大概形状是这样就好了啦。
8：冷水入锅，我用的是电磁炉，选择蒸的档，定时蒸20分钟。
9：做好了，装在盘子里留个纪念。
10：觉得黄黄的，还挺萌的。我也是第一次做，希望第一次做的你，也会成功。加油！
窝窝头
主料
普通面粉适量；玉米面适量；
辅料
酵母适量；水适量；
窝窝头的做法步骤
1：面粉和玉米面比列1:2，加入酵母，揉成面团发酵。
2：发酵好，用手团成窝窝头装或者馒头状，冷水放锅里蒸25分钟，因为我的个头比较小，做的大的可以蒸30分钟。
3：出锅啦，喜欢的一定要试试。
温润滋补 牛油果燕窝
主料
燕窝35克；牛油果1个；
辅料
冰糖适量；薄荷叶少许几片；
牛油果燕窝的做法步骤
1：材料。燕窝35克，牛油果1个。冰糖适量，薄荷叶少许。
2：牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。
3：果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。
4：发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。
5：把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
小窍门
这种吃法，会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果，这样做出来的色泽和口感会更好。
滋补窝头
主料
玉米面250克；
辅料
黄豆面50克；绿豆面25克；小米面25克；普通面粉50克；魔玉粉10克；核桃粉30克；山药粉50克；黑豆面20克；红枣20克；干酵母2克；白糖2克；
滋补窝头的做法步骤
1：所有食材放在一个大盆里。
2：用酵母水和面成团饧10分钟。
3：枣用温浸泡。
4：蒸锅放水团一半有枣，一半没枣面团上锅大火25分钟即可。
5：出锅。
6：成品
7：营养美味。
小窍门
提示枣去核。今天蒸滴一半放红枣。干酵母和白糖20度温水溶解。
燕窝桃胶滋补汤
主料
燕窝半个；桃胶几颗；
辅料
红枣2个；黑枣1个；桂圆2个；蜂蜜适量；
燕窝桃胶滋补汤的做法步骤
1：自己采的桃胶，晶莹剔透~
2：秋天桃胶非常稀少，整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好，要提前至少一整天泡开；
3：一天半之后，就发成了这个样子，仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西；
4：燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡；
5：几个小时之后，泡发了好几倍，用手一碰就开了；
6：然后撕成条状；
7：瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶；
8：加上大概一半的燕窝；
9：然后倒进去泡燕窝的水；
10：放进去干红枣；
11：放进去干桂圆；
12：加一个黑枣；
13：然后加水到电饭煲里面，把小瓷碗放进去；
14：上面盖上瓷盘子，然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可！
小窍门
1、泡燕窝的水不要倒掉，毕竟是燕子的口水，还有很多营养物质会融到水里面去的，别浪费咯；2、炖的时候不要加糖，这和炖鸡汤不加盐一个道理，然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜，我喜欢加蜂蜜~
窝窝头
主料
玉米面150g；热水100g左右；
辅料
黄豆面40g；面粉30g；泡打粉1g；小苏打1g；
配料
糖10g
窝窝头的做法步骤
1：将面和水混合，揉成比较硬一点的面团，饧20分钟
2：取一点面揉成团
3：用大母子在中间按个洞
4：把周边正好形
5：饧20分钟，凉水下锅，大火上汽后蒸15分钟
窝窝头
主料
棒子面适量；小米面适量；
辅料
小麦适量；荞麦适量；
窝窝头的做法步骤
1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里还有点麦仁和荞麦我一块放里面了，可以不加的
2：加热水搅匀。一定用热水
3：用手能捏成团即可。我这次做的水就有点多了，水多了，不好成型
4：捏好好后上蒸锅，一般30分钟就行了
5：不怎么挺身，有点趴趴，不过味道还是可以的。偶尔吃点粗粮，不错
6：这是以前做的，比这次做的样子好看一点
7：大家做个参考
小窍门
如果只用棒子面，味道不怎么好吃的。建议还是添点绿豆面或小米面
窝窝头
主料
粗玉米面1斤；热水2/3；常温水适量；
辅料
食用小苏打1g；
窝窝头的做法步骤
1：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
2：放入1克小苏打。
3：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。
4：大概是这个湿度，不要太干，太干的窝窝头蒸出来很黏，虽然造型会好看一点，有尖尖的顶，但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。
5：面团在两个手掌心来回滚动，用大拇指在面团底部戳个洞。以前的老人说这个洞洞是吃的时候用来装菜的。
6：将造型好的窝窝头，水开上锅蒸15分钟。
7：经常吃粗粮有助于胃部消化，对于有便秘的人来说是个不错的食物。
8：ps:玉米面要选择稍微粗一点的，不要选很细的玉米面，这样做出来不好吃哦！
