阿胶膏
主料
阿胶250g；红枣150g；核桃仁150g；黑芝麻250g；黄酒500g；枸杞100g；
辅料
冰糖粉150g；
阿胶膏的做法步骤
1：黄酒加阿胶熬制挂旗状
2：加入冰糖粉搅拌、再加核桃仁、红枣、枸杞、搅拌均匀、最后再入芝麻、
3：用擀面杖压平、冷藏两小时再拿出切
4：芝麻核桃要熟的哦、有能力可以封存
小窍门
阿胶一定要熬制挂旗再加入其他配料、芝麻一定要最后一个放
自制阿胶固元膏
主料
阿胶250克；核桃仁200克；黑芝麻200克；枸杞100克；桂圆肉100克；
辅料
冰糖适量；黄酒一瓶；
自制阿胶固元膏的做法步骤
1：买来的阿胶块
2：将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
3：准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4：将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
5：熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
6：接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
7：最后倒入核桃仁，搅拌均匀
8：最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9：倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
10：吃时取出切片即可
小窍门
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火
阿胶糕 自制阿胶固元膏
主料
阿胶500g；黑芝麻500g；核桃500g；桂圆100g；
辅料
红枣250g；枸杞100g；黄酒750ml；
阿胶固元膏的做法步骤
1：将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
2：核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3：黑芝麻要炒香
4：枸杞，葡萄干洗净凉干。
5：锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6：熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7：放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
8：把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978我将免费全程为您解答
小窍门
1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃
自制阿胶糕固元膏
主料
福牌阿胶500g；核桃仁500g；红枣250g；黑芝麻500g；冰糖250g；黄酒760ml；枸杞100g；
辅料
桂圆100g；
自制阿胶糕固元膏的做法步骤
1：准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2：备好原材料：1.阿胶和冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.云南核桃仁和黑芝麻需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
3：黑芝麻先炒熟烘干表面水分。
4：核桃仁用烤箱叮上六分钟。要把核桃仁烤香哦。
5：阿胶块事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天一起，放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
6：打好的阿胶粉
7：倒入黄酒和冰糖开熬
8：中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起铲子浆成片滴落为好，俗称"挂旗"。挂旗后记得把火关小，大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅
9：放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
10：最后加入黑芝麻（一定要最后加黑芝麻）辅料依次加入，搅拌动作要快
11：全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
12：做好的阿胶糕，放冰箱冷藏10小时以上
13：熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：FUJ1856向我咨询。待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
14：可以阿胶糕真空起来。这样放冰箱保质期可以更久一些。
小窍门
1、例假、感冒、上火时停吃。2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。3.本人微信：FUJ18564、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。
阿胶膏
主料
阿胶125克；
辅料
客家黄酒6勺；冰糖130克；黄糖50克；核桃仁250克；芝麻250克；
阿胶膏的做法步骤
1：把阿胶敲碎和黄酒冰糖一起浸泡一天！
2：核桃仁用不粘锅炒熟！
3：芝麻洗干净用不粘锅炒熟！
4：用电磁炉把黄酒冰糖阿胶煮糊！
5：把核桃仁倒入阿胶糊里！
6：把芝麻也倒入阿胶糊里！
7：小火的煮着，然后快速搅拌均匀！
8：阿胶膏还热时，快速装到保鲜盒里，圧结实！
阿胶膏
主料
阿胶适量；黄酒适量；冰糖适量；
辅料
核桃仁适量；枸杞子适量；黑芝麻适量；
阿胶膏的做法步骤
1：黄酒阿胶冰糖炒过的核桃仁黑芝麻枸杞子
2：阿胶用黄酒泡开，一般从药店打成粉后泡两个小时就行了。核桃仁黑芝麻分别热锅炒一下。熬阿胶要有耐心，开锅后加入冰糖，等出现挂旗的时候，依次加入核桃仁枸杞子黑芝麻。盛器事先刷层油
3：自然凉凉后倒出
4：切片分片包装。冷藏，食用时提前拿出，回软后食用
自制阿胶糕
主料
福牌阿胶150克；即墨黄酒500ml；老冰糖150克；
辅料
枸杞250克；红枣250克；黑芝麻250克；
自制阿胶糕的做法步骤
1：1.准备好辅料，提前两天泡阿胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！
2：黑芝麻核桃仁炒香备用！
3：.熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来！（掌握不好火候的可以加我薇信yingbo668单独指导。）
4：倒入红枣
5：依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。
6：事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
7：看看这拉丝，只有正宗的福牌阿胶才有这种细小阿拉丝哦！
8：成型后切条，切片
9：切条哈哈满满的料
10：看看，香呀！
11：切片啦！嘻嘻
12：成功啦，0添加纯手工！安全，美味！
小窍门
注意不要用铁锅，还有阿胶一定要用黄酒浸泡才能提高阿胶本身的药效！
自制阿胶糕
主料
阿胶500克；红枣613克(去核）；炒熟黑芝麻350克；核桃仁390克；老冰糖450克；
辅料
黄酒500毫升；玉米油一点；
自制阿胶糕的做法步骤
1：买回的阿胶在药店打成粉（或者自己打碎，越碎越好）放入大点的不锈钢盆中倒入黄酒用保鲜膜密封泡软泡透，时间至少12小时（我是头天泡上的，忘记拍图了）黑芝麻比较多分2—3次用中小火炒熟备用（别炒糊了）炒的过程中尝一尝，炒熟的黑芝麻很香。
2：冰糖砸碎，越碎越容易化开。
3：红枣洗净沥干水分，去核切小片，核桃去壳掰成小块。
4：取一大锅加入一半的水，（水太多的话水烧开后，就会飞溅出来，熬制的过程中水量会减少，可以再加点水）开中小火，将泡好的阿胶连盆一起放入锅中，边加热边搅拌。
5：直道阿胶全部融化，没有颗粒。这一步也就7、8分钟的样子，全部化开后我又多熬了几分钟，这是15分钟左右的样子。
6：加入冰糖搅拌至冰糖全部融化。（我的冰糖砸的不是很碎，多用了点时间，有15分钟的样子）
7：加入红枣加热搅拌5分钟钟左右。
8：加入核桃仁继续加热搅拌，期间取一颗核桃仁尝尝没有生味即可，用时10分钟左右。
9：加入黑芝麻继续加热搅拌，这时候的阿胶很粘稠，搅拌起来很费劲。
10：搅拌均匀后就可以关火了。
11：保鲜盒提前洗净控干水分抹一层玉米油（或色拉油），趁热倒入、压实，充分冷却后密封冷藏至变硬。
12：取出切片，再次密封冷藏保存，每天或隔天取一两片吃就可以了。
13：成品。
小窍门
1冷却阿胶的容器最好用塑料的或相对较软一些的容器，这样在取出变硬的阿胶的时候要容易很多，如果是玻璃的容器或其他硬质的容器再取出的时候会很费劲。2熬制的过程相对比较长，锅中的水会减少，要记得添加一些水。3冰糖放得有点多略甜，可以再减掉些。
自制阿胶糕
主料
阿胶250G；
辅料
核桃350G；黑芝麻500G；冰糖60G；红糖60G；红枸杞120G；黄酒650Ml；红枣350G；
自制阿胶糕的做法步骤
1：备好料，核桃，黑芝麻，红枣要提前炒好，有烤箱放烤箱里面烘一下，口感会很香
2：阿胶提前24小时（最少）敲碎用黄酒浸泡，即使打磨成粉，有时间还是要浸泡24小时，让阿胶与黄酒充份融合
3：盛具提前用保鲜膜铺平整，刷上一层植物油
4：熬阿胶的锅和铲一定不要有水，保持干燥
5：倒入提前浸泡的阿胶，加入冰糖，红糖开始熬
6：小火，一定要小火，慢慢熬至阿胶糕开后，从开始时一定要一直顺时针搅拌，以免粘锅
7：熬到可以挂旗了，这个过程大概需要30-45分钟，要有耐心
8：倒入红枣枸杞
9：再倒入核桃翻炒
10：一直翻炒至起胶了
11：最后倒入黑芝麻继续翻炒均匀
12：倒入事先准备好的磨具，铺平，压实，放冰箱里隔天或者三小时后就可以拿出切片了。
13：看着是不是比外面卖的好很多，口感也更好、用料足，盆子上的是一些边边，看起来不平整，切漂亮的那些已经送给朋友了，
小窍门
整个过程一定要小火小火炒制，我用这个黄酒有点甜，所以糖的分量按自己口味放，太甜就不好了。
阿胶膏
主料
东阿阿胶250克；
辅料
核桃肉250克；红枣肉250克；桂圆肉250克；老冰糖160克；
阿胶膏的做法步骤
1：阿胶在同等量的黄酒中浸泡三天三夜后，倒入锅中！
2：用中火熬煮，不断搅拌
3：放入老冰糖（老冰糖不要太大块，最好大小均匀）继续搅拌
4：搅拌至老冰糖融化，锅中起泡，倒入准备好的核桃肉、红枣肉（切小块）、桂圆肉，
5：放入辅料后不断搅拌，搅拌均匀！这是个体力活
6：倒入准备好的托盘中（可以用烤箱中的托盘代替），平铺压实，根据自己的要求切块切片
7：最后装盒保存
