网红焗虾
主料
虾适量；
辅料
葱适量；薑适量；料酒适量；盐焗鸡粉适量；
网红焗虾的做法步骤
1：预备材料，清洗干净，挑去虾线。
2：虾放入锅中，加入所有配料，盖盖，大火三分钟。
3：熟透了。
4：成了，蘸点酱油更美味。
网红番茄鸡蛋面
主料
鸡蛋3个；面粉90g；番茄1个；
辅料
油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油数量；糖少许；香菜适量；
网红番茄鸡蛋面的做法步骤
1：备齐食材。
2：番茄洗净切丁，葱去皮洗净切碎。
3：鸡蛋打散，搅拌均匀
4：面粉慢慢的加入蛋液中搅拌至顺滑状态，挑起面糊能能挂住筷子为佳，我用了90g面粉，这只是参考量，因鸡蛋大小不同，面粉的用量亦有差别，请根据实际情况调制。
5：然后将搅拌好面糊装入裱花袋备用。
6：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入番茄丁翻炒，加入适量的水煮开。
7：裱花袋头部剪个小口，根据自己的喜好，想吃粗一点的口开的大一点，否则开口小一点，水开状态，转圈挤入锅中，这里需要注意的是，一定是转圈挤，防止互相粘连，一根面条走到头，当然断开也是可以的，轻轻用筷子滑动，不要用力过猛哦，那样面条就碎的。
8：加入盐、少许胡椒粉、少许糖、少许酱油调味
9：撒入香菜，出锅，OK啦！俺家小朋友这一碗可是没吃够呢。
网红金鲳鱼蛋糕
主料
鸡蛋3个；牛奶50克；玉米油30克；白砂糖40克；低筋面粉60克；柠檬汁几滴；6寸戚风蛋糕模具1个；
辅料
英国蓝风车淡奶油600克；黄色食用色素适量；红色果酱适量；黑色巧克力6克；
网红金鲳鱼蛋糕的做法步骤
1：蛋清与蛋黄分离。蛋清中滴入几滴柠檬汁放冰箱冷藏，便于打发。
2：蛋黄中加入白砂糖，牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀，使牛奶和玉米油充分乳化（这是蛋糕爬升的关键之一）。
3：分次筛入低筋面粉。
4：用蛋抽“之”形搅拌均匀。
5：打发蛋白液：用电动打蛋器打发至出现鱼眼泡时，加入10克白砂糖。
6：当出现肥皂泡沫时，加入10白砂糖。
7：当打发至出现纹路时，加入最后的10克白砂糖。
8：当打发至提起电动打蛋器时，顶端出现小尖角即为硬性发泡。
9：在蛋黄糊中用刮铲舀入1/3的蛋白霜用翻拌的手法搅拌均匀。
10：将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，用翻拌手法搅拌均匀。
11：这是搅拌好的蛋糕糊。
12：倒入6寸戚风蛋糕模具中，双手端起向桌面振动，以震出大气跑。以上下火140℃预热烤箱烤60分钟出炉。
13：倒扣晾凉之后脱模。
14：将蛋糕胚用刀分成两片。
15：打发淡奶油（我用的是英国蓝风车动物淡奶油）。
16：淡奶油要放入冰箱冷藏易打发。
17：电动打蛋器持续打发。
18：当打发至淡奶油出现纹路时，提起电动打蛋器头顶端出现大湾沟之时，即为九分发，可以用来抹面。
19：按照你所配置淡奶油的颜色，用鸡蛋黄配置黄颜色（用牙签沾上色素插入分出来的淡奶油中）。
20：搅拌成黄色的淡奶油（第一步准备工作完成）。
21：第二步准备工作：准备六块黑色巧克力（这是我们家往年吃剩下的黑色巧克力）。
22：黑巧克力隔水融化。
23：用刮刀将软化的黑巧克力转移至擀面用的硅胶垫上，等溶液慢慢冷却变硬。
24：黑巧克力酱变硬之后用一个圆孔的花嘴刻出金鱼的眼镜。
25：用刀分别刻出金鱼的鱼鳍和鱼尾。
26：第三步准备工作：准备水蜜桃果汁，镜面果胶，白巧克力，食用红色素。
27：白巧克力放入兑好的果汁中，加入适量的镜面果胶，隔水融化。
28：加入红色素制成浓稠度很高的红色果酱（这次只用红果酱勾勒出金鱼的红嘴唇，剩下的可以做其果酱淋面蛋糕用）。
29：将第一片蛋糕胚放在裱花台上的专用蛋糕托盘上。
30：用刮刀抹上蓝莓果酱（我主要想控制整个蛋糕胚的高度，当然你也可以先抹上打发好的淡奶油，再铺上像火龙果或是芒果肉之类的水果肉，全在于个人喜好）。
31：盖上第二片蛋糕片。
32：在蛋糕片顶端丢丢丢打发好的淡奶油。
33：用一刀收抹好整个奶油蛋糕胚。
34：给圆形蛋糕胚按上鱼鳍和鱼尾，金鱼蛋糕的雏形出现。
35：取一个裱花袋装上圆口的花嘴，准备裱出金鱼的鱼鳞片。
36：在圆形蛋糕胚中央三分一处挤入六个小圆球。
37：用宽口铲刀抹出水滴形状的抹痕。
38：如图抹出的一个像蝌蚪尾巴抖动的抹痕。
39：如图抹出痕迹。
40：第二圈要挤的圆球从第一圈抹痕的二分之一处开始挤（如图）。
41：如图挤出第二圈的圆球。
42：如图铲刀抹出第二圈的抹痕。
43：如图完成三道圆球的抹痕。
44：准备裱花袋一个装入黄色的淡奶油，顶端剪一个小口。
45：在第一圈的凹痕吃挤出一个黄色的小圆球。
46：如图在所有凹痕处挤出一个又一个的黄色小圆球（代表金鱼的大鳞片）。再取裱花袋一个在顶端装入六齿的花嘴。
47：手持裱花嘴准备挤出六棱形的梅花图案。
48：如图，这是挤出的梅花形状（代表金鱼的胸前小鳞片）。
49：用六齿花嘴挤出鱼鳍形状和鱼尾形状。
50：给金鱼按上黑巧克力眼睛。
51：用裱花手法挤出金鱼的嘴唇。
52：在白色嘴唇上挤入红色果酱鲜红欲滴。网红金鱼奶油蛋糕完成。
网红减脂白萝卜煎蛋汤
主料
白萝卜半个；鸡蛋一到两个；
辅料
葱适量；香菜适量；盐适量；鸡精适量；
白萝卜煎蛋汤的做法步骤
1：先前一个鸡蛋白萝卜半个切丝，锅里烧水，水开，倒入白萝卜丝和煎蛋。
2：倒入一勺油焖葱花。葱花可以见之前的教程，或者做汤之前炒葱花和姜，再加入开水煮萝卜丝和简单煮十分钟后放入盐和鸡精。
3：萝卜丝熟了以后关火，放入香菜和香油出锅。
网红红薯千层蛋糕
主料
红薯250g；鸡蛋2个；低筋面粉70g；
辅料
牛奶100g；
调料
杏仁片适量
防潮糖粉适量
网红红薯千层蛋糕的做法步骤
1：准备好材料。
2：烤箱预热180度。
3：红薯洗净，去皮，切片。
4：奶锅水开后放入，煮两分钟，捞起备用。
5：鸡蛋、牛奶混合。
6：搅拌均匀。
7：筛入低筋面粉。
8：搅拌均匀，备用。
9：红薯片裹一层蛋糊。
10：叠放在垫了油纸的六寸模具里。
11：叠放在垫了油纸的六寸模具里。
12：撒上杏仁片。
13：放入预热好的烤箱180度40分钟。
14：取出，脱模即可。
15：撒上防潮糖粉装饰一下。
16：成品图。
小窍门
1、红薯可用山药、苹果替换。2、杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换。3、文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考。
网红面包——奶酪包
主料
面包粉300克；鸡蛋1个；奶粉10克；白砂糖40克；盐2克；酵母4克；水120克；淡奶油50克；黄油20克；
辅料
kiri奶油奶酪120克；淡奶油20克；糖粉40克；奶粉50克；
奶酪包的做法步骤
1：首先称量好面包需要的材料，
2：按先液体后面粉奶粉，糖盐对角放、酵母中间的顺序吧材料（除黄油外）倒进面包桶，
3：装进面包机选择揉面程序20分钟；
4：面团揉至光滑扩展阶段后放入已经软化的黄油，
5：继续揉面20分钟至完全扩展阶段，即能扯出光滑极薄切坚韧的薄膜，戳破后洞口边缘呈光滑状即可！
6：把面团滚圆放与大容器中盖上保鲜膜室温发酵约1小时，具体视当地气温增减发酵的时间也可放置于烤箱发酵
7：面团发酵至两倍大后，用手蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩、面团不塌秧即发酵完成，
8：取出面团拍扁排气
9：然后把面团滚圆
10：8寸蛋糕模底部和四周抹一层油，把面团稍微擀扁后放在模具里，
11：烤箱放一盘热水，面团放进烤箱，选择发酵功能35度，时间40分钟左右，
12：面团发至两倍大即可！
13：面团发酵好以后取出烤箱，倒掉热水，选烘烤上下火180度30分钟，烤箱会自动预热，预热完成后烤箱会发出提示音，把面团放进烤箱烘烤，中间看面包顶部的上色情况给加盖锡纸，以免烤糊。
14：烤好的面包趁热脱模，
15：装进保鲜袋密封十几分钟回软
16：现在准备奶酪馅，把奶油奶酪提前取出冰箱回软，
17：奶酪切小块和糖粉混合，
18：奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，
19：再加入淡奶油搅打均匀即可
20：搅拌好的奶酪馅
21：50克奶粉和10克糖粉混合均匀做蘸表面用
22：面包取出分切成6份，
23：每块面包中间切两刀，
24：奶酪馅装进裱花袋剪一小块，挤进切开的缝里，奶酪馅不用挤太多，一个多了会腻，二是多了会被挤出来影响美观
25：借用硅胶刮刀面包切面也抹上一层薄薄的奶酪馅，
26：再蘸一下奶粉，这款奶酪包就做好了
网红青团
主料
糯米粉100g；咸蛋黄4只；肉松100g；菠菜150g；淀粉10g；
辅料
糖10g；油10ml；
网红青团的做法步骤
1：咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2：熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3：咸蛋黄炒发关火到入肉松
4：肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用
5：锅内加水煮开把菠菜烫熟
6：菠菜洗净
7：过凉水冷却
8：用料理棒打成菠菜泥
9：菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10：揉成面团
11：把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12：去一块面团包入馅
13：收口搓圆
14：蒸锅蒸15分钟
15：网红出炉
网红便当盒子蛋糕
主料
鸡蛋4 个；蜜红豆适量；玉米油40 克；奥利奥适量；低筋粉40 克；白砂糖40 克；淡奶油400 克；牛奶40 克；
辅料
海苔肉松适量；
网红便当盒子蛋糕的做法步骤
1：首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。
2：蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。
3：筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4：将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。
5：将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。
6：倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。
7：蒸烤箱，180度，18分钟。
8：烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。
9：将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。
10：装饰蛋糕即可。
小窍门
蛋糕体也可以直接用4寸模具烤然后切片。
网红海鲜沙拉炒面
主料
虾仁5个；花蛤6个；豌豆适量；玉米粒适量；火腿肠1根；小番茄4个；樱桃萝卜2个；方便面饼1包；
辅料
食用油适量；葱少许；料酒1勺；食盐半小勺；白胡椒粉少许；沙拉汁/大拌菜口味适量；沙拉酱/蛋黄口味适量；姜适量；
网红海鲜沙拉炒面的做法步骤
1：备好全部食材，并清洗干净；花蛤，用淡盐水喂养2~3个小时，让其吐吐泥沙，吃的时候不会碜牙。
2：先来把配菜处理一下：樱桃萝卜切片，小番茄切块。
3：火腿肠切块，放入碗中备用。
4：葱姜，切好，虾仁开个背；这青虾仁是没有虾线的，如果有虾线，需剔除再腌制。
5：放入碗中，加食盐，料酒、胡椒粉和一半葱姜丝，抓一抓，去腥增香入底味。
6：锅中水开，加少许食盐，把豌豆和玉米粒放进去，焯烫30秒捞出，控干水分。
7：把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中，焯烫至虾仁卷起变色，捞出沥水。
8：最后放入花蛤，煮至花蛤微微张开即可，盛出备用
9：同时起锅烧水，水开后放面饼，大火煮1~2分钟，至半熟就可以了。
10：捞出放入凉开水的碗中，过凉后捞出，控干水分。
11：炒锅加热倒油，下葱姜爆香，放入火腿肠煸炒，炒至起焦变软，放入小番茄炒出汁水。
12：把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去，再倒入适量的丘比沙拉汁，用两双筷子把面条从两边不停地挑起来，快速翻拌。
13：最后把花蛤放进去拌一拌，如果不太够味，可以再放一些沙拉汁，拌匀。
14：盛入盘中，放入玉米粒和樱桃萝卜，再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可。
15：花蛤和虾肉，鲜香入味。
16：面条爽滑劲道，营养又美味。
小窍门
1、我用的是没有味道的纯方便面饼，大家也可以换成自己喜欢口味的袋装方便面了。2、其它的配菜也可以根据个人喜好加入或增减，喜欢吃什么就加什么，都是可以的。3、沙拉汁是复合型的调味料，里面含有植物油，水，盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料再配上蛋黄口味的沙拉酱，所以就不用额外调味了，味道是足够的。
网红鸡蛋面
主料
鸡蛋1个；面粉适量；
辅料
番茄1个；生菜少量；牛肉少量；
网红鸡蛋面的做法步骤
1：准备食材。
2：面粉和鸡蛋液。
3：用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。
4：面糊里加少许盐番茄切小块。
5：煸炒出番茄汁。
6：加水加牛肉熬煮出浓汤。
7：面糊放入裱花袋如果没有可以用保鲜袋。
8：面条煮熟。
9：加上生菜。
小窍门
面条的粗细自己把握哦，不要煮太久，熟了就捞起。多熬下番茄汤汁味道更鲜美。
