杏鲍菇培根沙拉
主料
丘比沙拉酱适量；杏鲍菇适量；培根适量；
辅料
黑胡椒适量；
杏鲍菇培根沙拉的做法步骤
1：主料准备好
2：培根、杏鲍菇切小片
3：锅里放少量油，将培根煎至微焦至熟
4：放杏鲍菇拌炒
5：炒至软熟后放一勺沙拉酱
6：拌炒均匀，出国前撒一些黑胡椒粉即可
【黑椒培根炒杏鲍菇】
主料
培根3条；杏鲍菇2个；青椒半个；洋葱半个；
辅料
盐适量；黑胡椒碎适量；生抽适量；生粉适量；
黑椒培根炒杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净切片，青椒切条状，培根切小块，洋葱切小块，调好黑椒勾芡汁（由生粉、酱油、黑胡椒碎调成）。
2：锅内热橄榄油，加入杏鲍菇煎1分钟。
3：再加入培根，炒至卷缩出油。
4：加入青椒、洋葱翻炒1分钟。
5：加入适量盐和调好的黑椒勾芡汁。
6：翻炒均匀即可出锅。
培根杏鲍菇卷
主料
培根六条；杏鲍菇一个；黑椒粒适量；
辅料
盐适量；橄榄油适量；
培根杏鲍菇卷的做法步骤
1：杏鲍菇切片勺水
2：取一片培根，铺上一片杏鲍菇
3：包卷起来，用牙签固定
4：不沾锅里放橄榄油
5：将培根卷放进煎锅煎至金黄色放盐调味即可
6：成品图
小窍门
1、杏鲍菇要先用开水勺下2、黑椒粒不能少，少了味道差很远
杏鲍菇培根卷
主料
培根6片；杏鲍菇30g；
辅料
盐1g；甜辣酱2g；
杏鲍菇培根卷的做法步骤
1：杏鲍菇切成长段，再从中间切开，尽量挑四方平整的。然后洒一点盐腌渍一下，一来让菇类脱些水分，二来让其表面有味道。
2：将培根展开，平铺在桌面上。
3：将段状的杏鲍菇放在一端，用培根将杏鲍菇卷起，收口朝下，多出来的部分最好切掉，这样才美观。
4：把蔬菜卷做好后，直接放入空气炸锅的炸篮里，摆好不要挨住。
5：使用空气炸锅，180度烘烤10分钟，烤到杏鲍菇微缩，培根表面焦黄。
6：最后摆盘，挤上甜辣酱。
小窍门
1.杏鲍菇切段要注意，最好比培根长出一部分，上下都要露出来，这样造型会比较好看。2.还可以勾个薄芡，这样味道更浓厚一些。
培根杏鲍菇卷
主料
杏鲍菇1个；培根5片；
辅料
黑胡椒酱适量；
培根杏鲍菇卷的做法步骤
1：杏鲍菇洗净。
2：用这种去皮刀把杏鲍菇刮成片。
3：给刀来个特写。
4：全部刮成均匀的薄片。
5：摆一片培根上面摆上杏鲍菇，刷黑胡椒酱。
6：摆一片培根上面摆上杏鲍菇，刷黑胡椒酱。
7：还可以摆点胡萝卜丝。
8：卷起来，中间用牙签固定。
9：全部卷好了，排队来个合影。
10：全部卷好了，排队来个合影。
11：烤箱预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
12：开餐喽……
杏鲍菇培根披萨
主料
高筋面粉150克；马苏里拉奶酪150克；培根50克；杏鲍菇80克；
辅料
玉米肠1根；洋葱30克；酵母2克；盐1克；糖5克；植物油少许；番茄酱少许；蛋液少许；
杏鲍菇培根披萨的做法步骤
1：酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。
2：杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。
3：锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4：发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。
5：放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟。
6：取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。
7：依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8：放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。
小窍门
1.披萨饼坯要用叉子扎些小洞，防止烘烤时起泡。2.可以放披萨酱，也可以像我一样用番茄酱代替，味道都很好的。3.馅料可以根据自己喜好添加，但要选择水分少些的。
黑椒培根杏鲍菇肥牛
主料
肥牛180克；
辅料
培根100克；杏鲍菇120克；西红柿80克；西兰花30克；
配料
黄油20克
洋葱20克
蒜10克
黑胡椒汁适量
黑椒培根杏鲍菇肥牛的做法步骤
1：将杏鲍菇洗净，切成片。
2：将西红柿洗净，去蒂，切成片。
3：培根剪成小方块。
4：洋葱切丁，蒜切粒。
5：西兰花洗净，入开水锅中煮熟，捞出后冲凉，放凉水中浸泡备用。
6：小火，锅中放入黄油，待黄油融化。
7：逐个放入杏鲍菇，煎至两面金黄。
8：放入培根，煎至两面变色。
9：放入肥牛，煎至两面变色。
10：放入洋葱、蒜粒，炒出香味。
11：放入黑椒汁，少量水，炒匀，中火收浓汤汁。
12：将所有食材摆盘，浇上汤汁即可。
小窍门
1、锅中放入黄油时一定要小火，火大了油会变黑。2、煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅，煎的过程中油量会被菇吸收而减少，此时再放入余下的黄油。3、煎过培根和肥牛后锅中会有油，所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。
【培根“美”味“大”不同】——鲍汁培根杏鲍菇
主料
荷美尔经典美式培根五片；杏鲍菇5个（约150g）；
辅料
迷迭香碎1茶匙（5g）；鲍鱼汁4茶匙（20ml）；白胡椒粉1茶匙（5g）；清汤少许；
鲍汁培根杏鲍菇的做法步骤
1：培根切片，杏鲍菇洗净切大片备用
2：鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中搅拌均匀，制成调味汁
3：热锅，倒入少许油，烧至七成热时将培根片放入翻炒片刻，加入杏鲍菇片翻炒2分钟
4：加入制好的调味汁，开大火翻炒收汁后，装盘即可
黑椒培根鲍杏菇
主料
鲍杏菇200克；培根6片；
辅料
李锦记黑椒汁少许；蒜粒少许；
黑椒培根鲍杏菇的做法步骤
1：准备好黑椒汁一瓶。
2：鲍杏菇切成大片。
3：锅内放入少量的油，把鲍杏菇放入锅中煎，一次放不下可分两次放，不要全部一次放入。
4：煎成此程度就可以了，鲍杏菇很快就可以煎好的。
5：超市买来的培根改刀切成片。
6：放入油锅里煎，再翻成另一面煎出油。
7：把鲍杏菇倒入锅里和培根混合，放入蒜粒，倒入一些黑椒汁，放少许盐，淋入酱油，翻炒片刻即可出锅。
小窍门
鲍杏茹切得大些厚些，煎塌下去很快就好了。
黑椒鲍菇培根卷
主料
培根卷8条；杏鲍菇8块；
辅料
糖8克；味精5克；黑椒15克；青红椒适量；老抽适量；生粉适量；大豆油1000ml；料酒1匙；
黑椒鲍菇培根卷的做法步骤
1：超市里卖的培根，杏鲍菇一根，黑胡椒一小包，如果有黑椒汁那就直接用，方便点！
2：把杏鲍菇切成小指头大小，主要看买的培根多宽，要稍微比它宽点，然后卷起来备用
3：卷成这样的，用牙签把每个都固定好，炸的时候这样不会散开！
4：炸的时候油温不能高，用低油温，这样里面的杏鲍菇容易熟，培根也不会太干，太黑，太干吃起来太硬！
5：锅里加一勺水，加调理，加点料酒，放老抽和黑椒，颜色不要太黑，味道不要咸，再把培根卷放进去烧，慢慢收汁，快出锅时再加点黑胡椒粉，然后勾薄欠出锅装盘！青红椒粒过一下油撒在上面即可！
小窍门
培根容易焦，油温要一直保持在80度到100度之间，培根本来有点味道，所以汁不能咸，收汁后颜色不够可以再加，要是颜色太黑，加水的话汁就味道不够不浓！
