青椒炒腊肠
主料
腊肠1根；青椒两个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；小米椒适量；盐适量；鸡精适量；
青椒炒腊肠的做法步骤
1：腊肠切片备用。（我用的是之前已经煮熟的腊肠。）
2：葱姜蒜小米椒改刀，花椒备用，两个青椒切块备用。
3：热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅出香味。
4：放入腊肠翻炒一下。
5：放入青椒翻炒至断生。
6：调入盐和鸡精起锅。
小窍门
Ps:1、除了青椒，还可以用蒜苗、花菜、荷兰豆等其他蔬菜。2、就我个人而言，感觉这种熏制过的香肠或者腊肉就是要吃那种熏香味道，因此只用了葱姜蒜花椒干辣椒爆锅增香。3、腊肠已有咸味，放盐要适量。
青椒炒腊肠
主料
青椒5个；腊肠2根；
辅料
味精适量；生抽适量；油适量；盐适量；
青椒炒腊肠的做法步骤
1：青椒(洗净已切好),腊肠(已切片).
2：锅内放油,下入青椒煸炒,
3：腊肠先蒸5分钟.
4：合入青椒－起炒,加少许盐生抽,加点味精调味.
5：出锅装盘即好.
青椒炒腊肠
主料
青椒6个；广东腊肠3根；
辅料
食用油2勺；食盐半勺；生抽1勺；葱适量；姜末适量；
青椒炒腊肠的做法步骤
1：准备食材：青椒，腊肠，葱姜末。
2：青椒切丝，腊肠切片。
3：起锅烧油。
4：倒入腊肠炒出油。
5：下入葱姜末炒香。
6：下入青椒翻炒。
7：加入生抽。
8：翻炒均匀后加适量清水闷几分钟出锅。
青椒炒腊肉
主料
腊肉300g；
辅料
青椒100g；
调料
盐适量
青椒炒腊肉的做法步骤
1：青椒切成丝放入盐码味。
2：腊肉切成片放入锅里炒。
3：腊肉煸出油脂。
4：放入青椒翻炒断生即可。
5：装盘。
青椒炒腊肉
主料
腊肉200克；青椒1个；
辅料
胡萝卜1段；白糖1茶匙；生抽1汤匙；盐1克；料酒1汤匙；葱1段；姜1块；食用油1汤匙；
青椒炒腊肉的做法步骤
1：腊肉提前蒸熟后切片。
2：胡萝卜、青椒切片。
3：炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
4：放入葱、姜炒香。
5：放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
6：炒至青椒段生后即可关火。
7：米饭杀手哈！
小窍门
腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。
青椒炒腊肉
主料
腊肉200g；
辅料
青椒100g；
调料
盐适量
青椒炒腊肉的做法步骤
1：青椒切成丝备用，放入盐码味。
2：腊肉切成片放入锅中爆出油脂。
3：放入青椒爆炒。
4：出锅。
青椒炒腊肉
主料
腊肉200g；青椒100g；
辅料
蒜片2片；
调料
盐适量
青椒炒腊肉的做法步骤
1：腊肉切成小条放入锅里干煸。
2：腊肉煸炒出油脂。
3：放入用盐码好味的青椒丝。
4：腊肉盐味重，不用再加入盐，出锅。
青椒炒腊肉
主料
腊肉200g；
辅料
青椒100g；
调料
醋1勺
青椒炒腊肉的做法步骤
1：腊肉切成片放入锅中慢慢煎出油脂。
2：青椒切成丝备用
3：当腊肉煸出油脂后放入青椒爆炒。
4：翻炒均匀后，放入醋可以减少腊肉过分的咸味。
5：出锅。
腊肉炒青椒
主料
腊肉80克；青椒100克；豆腐皮2片；蒜瓣3个；小米椒2个；
辅料
盐适量；油适量；蚝油2汤匙；鸡粉少许；
腊肉炒青椒的做法步骤
1：备好食材
2：腊肉、豆腐皮分别洗净、切薄片，蒜瓣去皮拍碎、辣椒洗净去芯去籽切丝，小米椒洗净留整个
3：热锅，放少许油，下腊肉煸炒出油
4：倒入蒜碎炒匀
5：倒入辣椒，端起平底锅抛炒均匀
6：倒入蚝油、炒的过程中，如觉得太干，撒点清水
7：倒入豆腐皮
8：调入盐、鸡粉拌炒均匀即可
小窍门
豆腐皮本身熟的，加入翻炒均匀即可。这种腊肉类似晾肉比较软，容易切片，如果是广式腊肉或是比较硬身的熏肉，要提前蒸熟再切片与其它食材一起炒。
青椒炒腊肠
主料
腊肠200g；青椒3个；
辅料
六月香豆瓣酱1勺；料酒半勺；盐适量；蒜子3个；小葱3根；水少许；
青椒炒腊肠的做法步骤
1：将食材清洗干净
2：腊肠切成片
3：青椒切段，再斜切成片。
4：将香葱切成段，蒜子用刀拍扁同腊肠、青椒一起放入盘中。
5：锅里倒入少许油烧热，加一勺豆瓣酱炒出香味。
6：蒜子加入小火翻炒几下
7：将腊肠入锅翻炒
8：再将青椒倒入锅里，加入料酒，少许盐和水翻炒。
9：撒上葱段起锅盛入盘中
10：香甜可口的青椒腊肠好咯
11：成品
12：成品，青椒炒腊肠
小窍门
在炒腊肠时盐尽量少许，腊肠本身咸甜，豆瓣酱也含有盐份，或不用放盐。
