桂圆红枣汤的做法,正确做法

桂圆红枣银耳汤

主料

银耳30克；桂圆肉25克；红枣6个；

辅料

冰糖100克；

桂圆红枣银耳汤的做法步骤

1：准备好银耳汤所需的各项食材

2：银耳提前用水泡发，大概泡15-20分钟即可

3：红枣用清水冲洗干净，沥干水分，用剪刀剪成小块（红枣我是选用大红枣，所以需要剪成小块，亲们也可以直接选用小红枣哈）

4：银耳大概泡发成这个样子就可以了

5：泡发的银耳洗净，去掉蒂部，撕成小朵

6：煲胆洗净，擦干煲胆外壁水分，置于电饭煲中，倒入步骤5中洗好的银耳

7：加入红枣

8：加入桂圆肉（桂圆肉可提前稍稍用水冲洗一下）

9：倒入清水

10：水位我是加到煲胆内“糙米”6刻度线的位置

11：然后加入冰糖

12：盖上煲盖，接通电源，选择”煲汤“功能，时间设定为2小时左右即可

13：煲好出锅享用了哈~

14：成品图（先摆拍几张片片先，(*^__^*)嘻嘻……）

15：成品图

小窍门

1、冰糖的用量可根据个人喜好的甜度适量增减；2、如果喜好喝更粘稠的银耳汤，则烹饪时间可适量延长。

花生红枣桂圆汤

主料

花生仁250克；桂圆100克；红枣10颗；

辅料

糖少许；

花生红枣桂圆汤的做法步骤

1：花生仁红枣桂圆已去壳

2：花生仁放水中浸泡2小吋

3：2小时后花生仁、红枣、桂圆洗净

4：锅中放水,倒入花生仁

5：再放桂圆

6：然后放红枣加盖大火煮开改小火焖煮30分钟

7：30分钟后放少许糖拌匀出锅

桂圆红枣鸡蛋汤

主料

桂圆8-9个；鸡蛋1个；红枣8个；

辅料

水适量；红糖适量；

桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤

1：桂圆剥壳。

2：红枣切开去核，三片姜

3：加适量水煮开。

4：加盖，小火煮10分钟。

5：敲开一个鸡蛋，不搅动。

6：将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。

7：加点红糖煮溶化。

小窍门

红枣切开去核，以免燥热。冬天，我特意加了姜片。到了来年三月份天气转暖，可停止放生姜。

银耳红枣桂圆汤

主料

银耳1/3朵；桂圆6颗；

辅料

和田红枣3颗；冰糖1匙；

银耳红枣桂圆汤的做法步骤

1：银耳泡发，洗去杂质，撕成小块放入砂锅内

2：添冷水，距离砂锅口2厘米处即可，盖好盖子（要留一条缝，避免水开溢出），中火烧开，转小火炖3小时左右

3：期间准备红枣和桂圆，红枣掰开一个口，炖的时候容易出味

4：3小时后锅内水剩一半，加入备好的红枣、桂圆、冰糖，继续炖1个小时。最后这1小时要用勺子勤搅动（这时银耳汤比较粘稠，容易糊锅）

5：关火，盛出。粘稠的银耳汤，用勺子舀出时可拉出丝来

6：成品

7：成品

8：成品

9：成品

小窍门

1、银耳加冷水煮时，刚开始没煮开的时候，建议用中火，锅盖一定要留缝。用大火很容易溢出，浇灭火。2、加入红枣和桂圆炖最后那1小时，一定要用长柄勺勤搅动，因为银耳的胶质已被炖出来，汤粘稠，易糊锅，清洗时非常不好洗。3、银耳汤建议当时炖好当时喝，在网上查了很多资料，据说是不宜放置太久或隔夜喝，因它容易产生亚硝酸盐，对身体不好。仁者见仁。4、这款甜汤优点多多，麻烦之一就是比较耗时，要多操心点，勤搅动。

红枣桂圆汤

主料

桂圆10个；大红枣4个；古法红糖一小块；

辅料

水适量；

红枣桂圆汤的做法步骤

1：大红枣泡水里，用小刷子刷干净，桂圆去皮，块糖备好

2：小奶锅放适量水，把红枣、桂圆、块糖一起放到锅里

3：开火煮开后转小火再煮15分钟即可关火

4：煮好的红枣桂圆汤，稍晾一下趁热喝

5：吃的时候，红枣、桂圆连汤一起喝下去，热乎乎的一碗下去特别舒服

6：成品图

7：成品图

8：成品图

9：成品图

10：成品图

小窍门

如果小腹寒冷、痛经就加几片生姜一起煮

银耳桂圆红枣汤

主料

银耳半朵；桂圆适量；红枣适量；

辅料

红糖合适自己的口味；蜂蜜适量；

银耳桂圆红枣汤的做法步骤

1：准备好食材，并且去核，然后汤锅放适量的水，准备烧水。

2：把浸泡好的银耳剁碎（银耳在准备食材时要开始浸泡好）。

3：把去核的桂圆、红枣剁碎，然后放在锅里大火烧开大约5分钟，去掉泡沫。

4：再转中小火煮15分钟，放银耳，大火烧开转中小火煮5分钟再放适量的红糖，直至红糖溶化。

5：等银耳桂圆红枣汤和的温度低于50度时，再放适量蜂蜜调味。

小窍门

如果冬天煮这汤的可以放两三片生姜一起煮

小汤圆红枣桂圆羹

主料

小汤圆适量；红枣适量；桂圆适量；

辅料

白糖适量；生粉适量；

小汤圆红枣桂圆羹的做法步骤

1：用料

2：红枣和桂圆去核，生粉少许

3：桂桂圆肉和红枣切碎，生粉少许用清水化开

4：先煮红枣和桂圆肉

5：倒进白糖提甜

6：煮二分钟，

7：如图

8：倒进小汤圆，能吃多少煮多少

9：拌匀

10：将汤圆煮熟

11：出锅前放进生粉水

12：即可

桂圆红枣甜汤

主料

新鲜桂圆十几颗；

辅料

红枣二十几颗；

配料

红糖适量

核桃两个

桂圆红枣甜汤的做法步骤

1：准备好所有的材料，我用的是新鲜的桂圆，超市里那种干的也可以

2：红枣用水果刀划一道小口子，但是不要切断哦，这样既能红枣的味儿容易煮出来，而且又好看

3：切好的红枣用水稍稍洗干净泡一下

4：将桂圆和核桃拨开备用

5：所有的材料和水放入锅中，大火煮开后放入文火煲四十分钟左右

6：红枣煮软后放入红糖调味，也可以放入蜂蜜，在加蜂蜜的时候要注意喽!水温要控制在60度左右，切忌不要太烫了，太烫的水会破坏蜂蜜的营养。

7：趁热喝最好啦，别说热热的喝完舒服多了....

8：想喝么，给你快递....

小窍门

PS:1、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉。2、红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好。3、经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。而姜是属生热趋寒的自古食材，配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择

桂圆红枣乌鸡汤

主料

乌鸡1只；桂圆干一小把；小枣5-10个；姜3片；当归1片；

辅料

盐适量；

桂圆红枣乌鸡汤的做法步骤

1：乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。

2：锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。

3：将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。

4：将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）

5：汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。