韭菜炒绿豆芽
主料
绿豆芽500克；韭菜50克；木耳3个；
辅料
胡萝卜10克；花椒3克；盐1小勺；鸡精1克；生抽5克；
韭菜炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好食材，木耳提前泡好切丝。
2：锅里加底油，小火煸花椒，出香味，变色后捞出。
3：下豆芽翻炒（豆芽要提前控净水分）大火
4：豆芽变软，加胡萝卜丝，木耳丝，韭菜，快速翻炒，加盐
5：加生抽，成熟，关火，加鸡精。
6：装盘
小窍门
此菜一定要大火快炒
青菜炒绿豆芽
主料
青菜六棵；绿豆芽一把；
辅料
蒜苗两棵；
调料
花生油适量
盐少许
鸡精少许
青菜炒绿豆芽的做法步骤
1：青菜择好，洗净，沥干水分，备用。
2：绿豆芽淘洗干净，控干水分，备用。
3：蒜苗择好，洗净，沥干水分，切小段，备用。
4：锅烧热放适量油，倒入蒜苗炒香，再倒入青菜，翻炒几下，继续倒入绿豆芽加少许盐和鸡精调味，翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：美味家常菜。
绿豆芽炒韭菜
主料
绿豆芽500克；韭菜100克；
辅料
油适量；盐适量；醋少许；葱适量；姜适量；蒜适量；味素适量；
绿豆芽炒韭菜的做法步骤
1：食材洗净
2：韭菜切段，葱姜蒜切末
3：炒锅入油烧热，下入葱姜蒜末，爆香
4：下入绿豆芽煸炒2-3分钟，下入盐，淋几滴醋，味素
5：下入韭菜煸炒均匀，盛出装盘
小窍门
豆芽炒至断生时再加盐，加早了容易炒出水
炒绿豆芽
主料
鲜绿豆芽400g；
辅料
葱2根；蒜3颗；
调料
料酒1勺
盐适量
鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤
1：绿豆芽洗净切成小段，焯水洗净备用，目的是去掉豆腥味。
2：大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。
3：快速翻炒均匀，加入适量的盐，出锅前加入葱段及少量鸡精提味即可。
4：简单的快手菜又解决了一餐。
绿豆芽炒韭菜
主料
绿豆芽8两；植物油适量；盐适量；味精适量；
辅料
韭菜4两；香醋2匙；
绿豆芽炒韭菜的做法步骤
1：绿豆芽洗净，尽量把绿豆的皮都洗出去。我这个洗了三遍。沥干水分（很重要！可避免下锅时热油飞溅）
2：韭菜择好洗净，切寸段。
3：炒锅加植物油，大火烧热至冒烟，加入绿豆芽，迅速翻炒一分钟。沿炒锅边淋入香醋。加入韭菜继续翻炒半分钟。加入盐、味精调味即可。
小窍门
本菜全程大火，火越急越好。炒制过程不超过两分钟，避免豆芽出水。
韭菜炒绿豆芽
主料
韭菜一把；绿豆芽一把；
调料
花生油适量
盐适量
韭菜炒绿豆芽的做法步骤
1：择好的韭菜，洗净，控干水分。
2：切寸段，备用。
3：绿豆芽淘洗干净，控干水分，备用。
4：锅烧热放适量油，倒入绿豆芽和韭菜，加适量盐调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：快手菜。
绿豆芽炒韭菜
主料
绿豆芽150g；韭菜100g；
辅料
油适量；盐适量；鲜酱油少许；
绿豆芽炒韭菜的做法步骤
1：绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽：201968.html
2：起油锅，开中大火
3：油热后下入绿豆芽翻炒片刻
4：倒入少许鲜酱油炒匀
5：放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅
6：盛出即可享用！
小窍门
1、豆芽建议自己发，吃起来放心2、这道菜炒制时间要短，这样才能保持豆芽脆嫩的口感3、绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食
菠菜炒绿豆芽
主料
菠菜六棵；绿豆芽半斤；
辅料
蒜苗两棵；
调料
花生油适量
盐少许
菠菜炒绿豆芽的做法步骤
1：择好的菠菜，洗净，淖一下，捞出，挤出多余水分，切段，备用。
2：绿豆芽淘洗干净，备用。
3：蒜苗择好，洗净，切小段，备用。
4：锅烧热放适量油，倒入蒜苗炒香，再倒入菠菜和绿豆芽加少许盐调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：美味家常菜。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽200G；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：豆芽洗净
2：切好姜和蒜
3：热油锅，炒姜蒜
4：下豆芽炒
5：炒软，放盐
菠菜炒绿豆芽
主料
菠菜3棵；绿豆芽100克；
辅料
葱1段；盐1勺；鸡精1/2勺；醋2勺；酱油1勺；香油1/4勺；油3勺；
菠菜炒绿豆芽的做法步骤
1：把菜已经备用。
2：把菠菜切成小段，顺便把葱切葱花。
3：油七分热后放葱花炒香，放菜翻炒。
4：把菜炒到这种明显变少的时候放各种调料调味，炒一两分钟充分翻炒均匀。关火。
5：放香油拌匀，装盘即可。故意多放了点醋，酸酸的很好吃。
