车打芝士酱焗青囗贝
主料
半壳青囗贝10个；RICOS浓缩车打芝士酱50g；红洋葱50g；欧芹适量；
辅料
甜辣酱15g；黄油10g；面包粉10g；蒜蓉适量；食盐适量；
车打芝士酱焗青囗贝的做法步骤
1：将洋葱，欧芹切碎。黄油隔水加热融化。
2：将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹，用盐调味，揉合成团。
3：将青口贝向上放置于浅烤盘上，将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上，烤箱250度，5分钟左右。
4：取出青口贝，饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。
小窍门
1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢？因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味，而且用芝士酱不易烤焦。2.青口贝可以选择其他贝类代替。3.盐稍微放一点调味即可，以免抢走青口贝的鲜味。
芝士焗扇贝
主料
鲜扇贝10只；
辅料
奶酪碎40克；沙拉酱30克；香葱10克；
芝士焗扇贝的做法步骤
1：准备原料，奶酪碎、香葱切碎，挑选新鲜的扇贝，按自己口味的沙拉酱；
2：将买回的扇贝清洗干净，取出扇贝的肠部分，去掉一半的扇贝壳，摆放在烤盘里；
3：在每个扇贝上挤上沙拉酱；
4：撒上香葱碎、和奶酪碎（有的没撒香葱，俺家小主不吃香葱）；
5：放入提前预热的烤箱内，烤箱上下管180度，烤制20分钟即可。
小窍门
一定要将扇贝清洗干净，防止吃着影响口感。
芝士焗饭
主料
陈饭100克；芝士30克；
辅料
腊肠1支；青椒1棵；葱1段；披萨酱2勺；胡萝卜1棵；黑胡椒1茶匙；金华火腿1段；盐2克；糖2克；椰奶2茶匙；油2茶匙；
芝士焗饭的做法步骤
1：锅中加油爆香葱
2：依次放入辣椒、胡萝卜、腊肠等原料翻炒
3：放入米饭和披萨酱翻炒
4：加入适量椰奶增加香味，放入黑胡椒、盐、糖翻炒
5：盛在可放入烤箱的容器中
6：铺平后撒入芝士碎
7：放入烤箱上下火烤15分钟
8：成功
芝士焗虾
主料
虾适量；芝士适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；油适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：洗干净。
2：去虾线、开背。
3：撒上胡椒粉、盐、芝士。
4：放入烤箱，210°烤15分钟。
5：成品图。
芝士焗薯
主料
红薯2个；芝士3；
辅料
黄油50克；炼奶30克；
芝士焗薯的做法步骤
1：两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2：黄油软化
3：把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4：平均分成十二个丸子
5：把芝士片放在薯球上，放入烤箱
6：上下火160℃十分钟就好了
7：孩子放学的小点心
芝士焗饭
主料
鱿鱼适量；青瓜丁适量；香菇丁适量；西兰花适量；
辅料
料酒适量；盐适量；生抽适量；
芝士焗饭的做法步骤
1：芝士切碎备用
2：准备好自己喜欢的配菜，都切丁（女儿钦点的鱿鱼~）
3：烧热油锅，爆鱿鱼调入料酒
4：加入青瓜丁加入香菇丁，调入适量盐
5：翻炒均匀
6：加入一碗米饭，用铲子拔散加入提前焯水的西兰花，炒匀
7：喜欢有点颜色，所以加了一点生抽翻炒均匀，就把炒饭盛入碗内
8：表面铺上芝士碎（女儿不想吃番茄酱，所以没放）
9：放入预热好的烤箱，180度，中层，10分钟出炉，趁热享用哦
芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
土豆适量；芝士适量；
调料
盐适量
黑胡椒粉适量
芝士焗虾的做法步骤
1：虾洗净，厨房纸巾吸走多余水分，开背，去虾线。
2：用刀背轻拍虾肉，拍段筋烤出来才能不扭曲。
3：土豆碾碎成土豆泥。
4：加一丢丢盐。
5：磨进去一丢丢黑胡椒粉。
6：混合均匀。
7：土豆泥团成长条，均匀铺在虾上。烤箱200度预热五分钟。
8：洒芝士。
9：200度烤10分钟左右，先放中层烤，具体时间根据上色情况决定。
10：芝士融化后可以改放上层烤。
11：上色效果还不错，赶紧出炉。
12：成品图。
芝士焗虾
主料
基围虾适量；马苏里拉芝士适量；
辅料
盐适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：把虾去头去虾线，从虾背剪开（注意不要剪断），然后用刀背轻剁虾肉，使虾平铺，烤的时候才不至于翘起。处理虾需要耐心，处理完后加少许盐腌渍一下入味然后把马苏里拉芝士碎放上去。
2：烤箱150度预热后烤十分钟芝士融化就可以了，虾很容易熟的。
3：这味道简直惊艳到我了！值得一试。
蒜蓉芝士焗扇贝
主料
扇贝6只；蒜头1个（整）；芝士适量；
辅料
盐少许；料酒少许；油适量；辣酱少许；
蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤
1：扇贝6只。
2：在流水下把外壳洗刷干净。
3：撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。
4：取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。
5：这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。
6：油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。
7：这是调好的蒜蓉酱料。
8：烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。
9：每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。
10：再铺上芝士。
11：入烤箱，180度15分钟左右。
12：出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！
小窍门
为留住扇贝的鲜美，蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱，小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁，打算下次试试黑椒的，呵呵！
芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
马苏里拉芝士适量；罗勒叶适量；
调料
芥末适量
芝士焗虾的做法步骤
1：虾洗净去头，去头的时候顺便把虾线拉出，用剪刀从肚子剪开，剪掉多余触角，然后反过来放在菜板上用刀拍一下拍平。
2：拍平以后，反过来，适量先抹一层芥末。
3：然后加芝士碎。
4：空气炸锅200度5分钟，撒罗勒叶，即可食用。
