藜麦炒饭
主料
藜麦200g；大米150g；
辅料
胡萝卜若干；芹菜若干；盐5g；胡椒粉少许；橄榄油少许；
藜麦炒饭的做法步骤
1：藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
2：将焖好的米饭放凉打松备用
3：胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4：加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉。
5：将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6：将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
时蔬炒肉
主料
鲜肉200克；韭菜250克；青椒200克；
辅料
仔姜100克；
调料
盐5克
时蔬炒肉的做法步骤
1：仔姜和青椒切丝，韭菜切段。
2：鲜肉切丝，用盐、料酒腌制十分钟，加水淀粉抓匀。
3：肉丝过油后盛出。
4：煸炒青椒丝。
5：炒锅倒油，放青花椒小火炒香，放仔姜丝炒香。
6：放入韭菜段大火翻炒。
7：加青椒大火翻炒。
8：放入肉丝。
9：加盐，大火翻炒后起锅。
10：盛入盘中。
11：美味家常菜端上餐桌。
小窍门
煸炒青椒丝时，加盐翻炒，青椒味更好。
炒时蔬
主料
西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；
辅料
盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；
炒时蔬的做法步骤
1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。
2：水烧开，加入食材焯水。
3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。
4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。
5：出锅。
藜麦杂蔬
主料
藜麦适量；
辅料
杂蔬适量；
藜麦杂蔬的做法步骤
1：准备食材。
2：藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
3：清水下锅煮开。
4：开中小火煮约15---20分钟。
5：煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
6：把藜麦放入杂蔬中。
7：拌入花生芝麻碎。
8：调入醋、酱油、香油、辣椒油等调味汁儿拌匀即可。
小窍门
藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽
鲜蔬藜麦饭
主料
稼祺藜麦90g；鸡蛋2颗；
辅料
黄瓜1根；洋葱半个；木耳若干；
调料
盐3g
鲜蔬藜麦饭的做法步骤
1：食材准备。
2：水开下藜麦，煮12分钟。
3：藜麦再上锅蒸10分钟。
4：黄瓜与洋葱切片备用。
5：鸡蛋加醋，2勺水，搅拌均匀。
6：锅中热油下鸡蛋，炒至定型。
7：下入黄瓜、洋葱翻炒。
8：下入木耳。
9：加盐，翻炒均匀。
10：出锅装盘。
小窍门
鸡蛋加几滴醋两勺温水，大散，鸡蛋更蓬松，更嫩，不加过多的调味品，原汁原味，更健康。
时蔬炒蛋
主料
土鸭蛋2个；胡萝卜1个；茭白1个；四季豆1把；西芹2根；
辅料
盐适量；蚝油适量；白醋适量；食用油适量；
时蔬炒蛋的做法步骤
1：胡萝卜茭白去皮洗净切条，四季豆去两头撕去筋洗净择小段，西芹洗净斜切条
2：锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟
3：接着放入茭白西芹焯1分钟
4：把蔬菜捞出沥水
5：鸭蛋打进碗里加点盐，白醋打散
6：热油锅倒入蛋液一面定型翻面
7：用锅铲铲成小块拨到锅的一边，锅里另外放少许油烧热
8：倒入蔬菜翻炒一会
9：调入少许盐炒匀
10：调入少许蚝油炒匀
11：把蔬菜和蛋混合炒匀即可
小窍门
1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味，滴两滴油可以保持菜的颜色。2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。
炒时蔬
主料
红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；
辅料
蒜头适量；
调料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
炒时蔬的做法步骤
1：准备食材。
2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。
3：洗净。
4：油烧热，炸蒜头。
5：再倒入白菜梗炒断生。
6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。
7：出锅。
8：撒上小葱点缀。
藜麦炒饭
主料
藜麦200g；大米150g；胡萝卜若干；芹菜若干；鸡蛋若干；
辅料
盐5g；橄榄油适量；胡椒粉适量；
藜麦炒饭的做法步骤
1：藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭，藜麦吸收能力较强，适当多加一些水
2：将煮好的米饭放凉打松备用
3：胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4：加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉
5：将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6：将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
清炒时蔬
主料
蟹味菇300克；火腿100克；青椒100克；胡萝卜50克；
辅料
大蒜适量；姜适量；
清炒时蔬的做法步骤
1：准备好所有的材料，蟹味菇清洗干净，所有材料切成丝，大蒜切成片备用
2：电陶炉开最大火，锅里加油烧热，先加入蟹味菇翻炒
3：加入胡萝卜、大蒜、姜丝继续翻炒
4：最的加入火腿和青椒丝，放少许的盐和鸡精翻炒一分钟，就可以出锅了。
5：清炒时蔬
6：清炒时蔬
小窍门
蟹味菇味道很鲜美，不需要太多的调味料
斋炒时蔬
主料
胡萝卜适量；荷兰豆适量；白玉菇适量；木耳适量；独蒜1个；
调味料
食用油适量
食用盐少许
水淀粉少许
麻油少许
白糖少许
斋炒时蔬的做法步骤
1：准备以上蔬菜（木耳温水泡开后剪去根部洗净，白玉菇也剪掉根部哈）
2：锅中水烧开后加一丢丢食用盐将木耳、白玉菇焯一下水待用
3：起油锅放入蒜末和胡萝卜翻炒片刻
4：再加入木耳、白玉菇翻炒
5：最后加入荷兰豆翻炒至断生撒一点点白糖提味（因为我不吃鸡精，你们也可以放鸡精来提味哈，个人喜欢了）然后撒上少许食用盐几滴麻油，最后倒入少许水淀粉搅拌均匀即可关火
6：简单又清新的时蔬小炒。
小窍门
1.木耳和白玉菇焯一下水口感会好一些。2.调味料根据自己的口味去调整哈。3.蔬菜的分量最好少而多样这样炒比较好。
