醋溜三丝
主料
土豆半个；胡萝卜半个；黄瓜1个；
辅料
葱适量；蒜适量；
调料
醋适量
盐少许
植物油适量
醋溜三丝的做法步骤
1：葱蒜切好备用。
2：黄瓜土豆胡萝卜洗干净切好备用。
3：油烧热放入葱煸炒放入土豆胡萝卜蒜醋盐大火翻炒2-3分钟最后放入黄瓜出锅。
4：成品出来喽。
醋溜银丝
主料
绿豆芽250克；
辅料
葱2克；蒜2瓣；醋6克；干辣椒2克；盐适量；食用油适量；
醋溜银丝的做法步骤
1：将绿豆芽择洗干净，装盆备用。
2：原料包括：绿豆芽、干辣椒、切好葱末和蒜末。
3：锅内倒入适量的油，放点盐。
4：油稍热时，加入干辣椒，炒香。
5：加入蒜末，炒出蒜香味。
6：倒入绿豆芽，继续翻炒。
7：待炒至7、8分熟时，加入醋，炒匀即可。
8：关火，出锅，盛盘，撒上葱末。
小窍门
炒绿豆芽时，要掌握好火候，绿豆芽7、8分熟时，加醋出锅，否则炒过了，就失去了豆芽的脆感。
醋溜西葫芦
主料
西葫芦1个；
辅料
蒜2瓣；小葱1根；干辣椒2个；
调料
味达美清香米醋3勺
盐1勺
蔬之鲜半勺
醋溜西葫芦的做法步骤
1：西葫芦选细长的，手感沉、水分充足，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛的，更新鲜。清洗干净后去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的可直接吃。再把西葫芦切成片。
2：葱蒜切碎，辣椒剪成段。喜欢吃辣的多放几个干辣椒。
3：热锅凉油，油热放入葱蒜、干辣椒，炒出香味。
4：放入西葫芦，炒一两分钟，炒至西葫芦七八成熟。
5：加入3勺米醋、1勺盐，醋和盐可根据自家口味添减。大火翻炒数分钟。如果觉得不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，翻炒收汁。
6：酸香美味，香辣开胃。
7：西葫芦不仅富含蛋白质，各种维生素和矿物质，尤其是钙的含量很高，还拥有汁水多的特点，生津止渴，润泽肌肤，脂肪含量很低，具有减肥的功效。
醋溜西葫芦
主料
西葫芦1个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；青椒适量；
调料
盐适量
味精适量
十三香适量
白糖适量
米醋适量
生抽适量
醋溜西葫芦的做法步骤
1：葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、西葫芦片。
2：油热后下入菜码。
3：炒香后放入辣椒。
4：炒出辣味以后放入西葫芦，并依次放入盐、十三香、白糖、米醋。
5：炒至断生。
6：放入味精、生抽。
7：翻炒均匀即可。
8：出锅，酸辣可口，开胃又下饭！
小窍门
辣椒炒出辣味以后再放入西葫芦，这样更快香辣！
醋溜西葫芦
主料
西葫芦两个；
辅料
辣椒两个；鸡精半勺；蒜三个；醋少许；盐少许；葱半根；十三香少许；姜一片；
醋溜西葫芦的做法步骤
1：西葫芦洗净切片
2：葱姜蒜切好
3：锅里热油油热后下入辣椒葱姜蒜炒出香味
4：然后下入西葫芦翻炒加入盐十三香醋翻炒两分钟放鸡精翻炒两下起锅
醋溜三丝
主料
土豆300克；青椒50克；辣椒适量；
辅料
胡萝卜150克；葱适量；白醋适量；
醋溜三丝的做法步骤
1：土豆，胡萝卜，青椒，葱辣椒分别切细丝，土豆丝过凉水，去掉多余的淀粉。
2：锅里倒入油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。
3：倒入切好的菜丝，翻炒几下。
4：倒入白醋，继续翻炒。
5：翻炒至菜丝变软后，加入盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。
6：成品图，简单快手菜~~~
7：成品图，酸脆爽口~~~
8：成品图。
9：成品图，低脂养生~~~
醋溜西葫芦
主料
西葫芦一个；
辅料
蒜少许；葱少许；香菜少许；
调料
食用油少许
醋少许
盐少许
醋溜西葫芦的做法步骤
1：蒜切片。
2：西葫芦削皮，切丝。
3：锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入西葫芦丝翻炒一下，加盐和醋调味即可，出锅装盘即食。
4：葱和香菜切碎。
5：撒些葱和香菜，即好看又美味。
醋溜西葫芦
主料
西葫芦适量；
辅料
醋适量；盐适量；糖适量；蚝油适量；
醋溜西葫芦的做法步骤
1：准备材料。
2：葱姜爆香。
3：放入西葫芦。
4：翻炒，倒入调味料。
5：炒软装盘即可！
小窍门
时间长点才会软烂！
醋溜西瓜皮
主料
西瓜皮150克；虾皮1勺；蒜瓣3个；醋5ml；盐3克；
醋溜西瓜皮的做法步骤
1：将瓜皮红瓤去净，切成厚度适中的薄片。
2：将蒜瓣切碎待用。
3：虾皮用开水烫一下备用。
4：热锅凉油炸十粒花椒后，放入蒜碎炒香。
5：倒入西瓜皮，立刻加入醋翻炒均匀，炒熟后加入盐翻炒。
6：关火，加入虾皮翻拌均匀。
7：装盘即可食用。
醋溜西芹
主料
西芹1棵；
辅料
陈醋适量；蚝油适量；盐适量；橄榄油适量；
醋溜西芹的做法步骤
1：西芹一棵，洗净切小段
2：热锅放油，下西芹翻炒，至快熟时，放入适量盐
3：调入适量蚝油，翻炒均匀
4：调入适量醋即可起锅
小窍门
醋到起锅前才放，放早了味道会损失。
