咸蛋节瓜汤
主料
节瓜1条；咸蛋2个；小干贝1把；
辅料
水5碗；
咸蛋节瓜汤的做法步骤
1：节瓜。
2：小干贝洗净，用水泡软。（水留用，不泡也行。）
3：节瓜去皮，对半切半，然后切片。
4：咸鸡蛋，蛋白只用1个就够了。
5：锅放水和干贝煮开5分钟。（泡干贝的水也倒入。如果干贝没预先泡软，就煮10-15分钟。）
6：放入节瓜和咸蛋黄。
7：煮至节瓜软身。
8：拌入1个咸蛋白，搅拌匀。
9：清爽快手汤。
鲜虾南瓜浓汤
主料
南瓜适量；鲜虾适量；牛奶适量；水少许；
辅料
洋葱少许；大蒜2瓣；黑胡椒粉少许；
鲜虾南瓜浓汤的做法步骤
1：南瓜去皮，切块，再将一小块南瓜切成黄豆大小的粒。
2：洋葱和大蒜洗净后分别切成碎末。
3：将大块的南瓜蒸熟。
4：鲜虾洗净后煮熟，剥壳备用。
5：煮好的南瓜加牛奶打成糊状。
6：小奶锅中加少许油，放入洋葱末和大蒜末炒出香味。
7：将南瓜粒放入翻炒。
8：加适量水将南瓜粒煮熟。
9：将南瓜糊倒入锅中，搅拌均匀。
10：将剥好的虾仁放入，加少许黑胡椒粉和盐调味。
鲜虾丝瓜煲汤
主料
丝瓜2根；豆腐1块；鲜虾适量；
辅料
姜片适量；蒜瓣适量；小葱适量；
调料
蚝油两勺
猪油1勺
盐适量
胡椒粉适量
鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤
1：准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。
2：砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。
3：再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。
4：倒入没过丝瓜的开水。
5：再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。
6：将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。
7：揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！
鲜虾汤
主料
海明虾10只；
辅料
盐少许；白菜4页；带子5个；鸡蛋2个；大葱1段；
鲜虾汤的做法步骤
1：海明虾处理
2：白菜处理
3：蛋皮制作
4：油锅放大葱
5：放虾加料酒
6：加白菜，加开水
7：加入带子
8：中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝，稍煮会就行
9：加盐调味出锅，不用加味精
椰奶鲜虾南瓜汤
主料
南瓜150克；胡萝卜1小段；洋葱1/4个；鲜虾8只；
辅料
椰汁150ml；牛奶50ml；
配料
盐适量
油适量
黑胡椒粉适量
椰奶鲜虾南瓜汤的做法步骤
1：准备材料。
2：南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
3：虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
4：热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
5：加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
6：晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤倒回锅中，
7：加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
鲜虾汤面
主料
挂面80克；鲜虾6只；蟹味菇100克；熟鹌鹑蛋5个；圣女果3个；油菜2棵；
辅料
辣椒1只；葱2根；酱油2汤匙；蚝油1汤匙；盐适量；油适量；
鲜虾汤面的做法步骤
1：准备好材料
2：鲜虾剪去虾须挑去虾线，蟹味菇切去根部洗净
3：锅中加水煮开，放入蟹味菇焯熟
4：鹌鹑蛋剥壳；鲜虾焯熟；油菜焯水，圣女果切半
5：锅中加水煮开，放入挂面煮5分钟
6：面碗里加点葱末、辣椒圈，加入盐、酱油和蚝油
7：煮好的面条和汤趁热倒入碗里
8：加入鲜虾、蟹味菇和鹌鹑蛋等，再淋点酱油和香油就好了。
鲜虾丝瓜蛋汤
主料
丝瓜250g；鸡蛋2枚；油两勺；盐适量；
辅料
虾200g；蒜1头；香油2滴；
鲜虾丝瓜蛋汤的做法步骤
1：看看我们绿色天然的胖丝瓜
2：准备好虾，鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
3：热油，把蒜末爆香
4：炒虾，每次用虾炒菜的时候总是先炒虾，用铲子铲一下虾脑袋，炒出虾油来，味道就很鲜了
5：加入炒丝瓜一起炒
6：加水，水开之后打蛋花
7：出锅前来两滴香油
小窍门
这款丝瓜汤，我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好先炒出虾油味道更鲜美
节瓜粉丝虾米
主料
节瓜一根；粉丝适量；虾米适量；香菇适量；
辅料
姜适量；
调料
盐适量
油适量
节瓜粉丝虾米的做法步骤
1：粉丝，香菇提前泡洗好，切好。
2：节瓜切小条。
3：锅里热油爆香姜丝，倒入洗好的虾米炒香。
4：倒入节瓜，香菇翻炒均匀，加入适量盐，水，粉丝盖盖子煮至汤汁差不多干即可。
5：出锅。
蛤蜊节瓜汤
主料
节瓜一条；蛤蜊一斤；
辅料
料酒适量；姜适量；
调料
油盐适量
蛤蜊节瓜汤的做法步骤
1：蛤蜊用盐水泡洗干净。
2：节瓜去囊切片，姜切片。
3：锅里烧开水，倒入蛤蜊，姜片，料酒煮沸。
4：再倒入节瓜煮5分钟。
5：加入盐油调味即可。
鲜虾汤面
主料
虾300g；挂面适量；
辅料
南豆腐1盒；胡萝卜半根；香葱2根；葱油适量；
调料
盐适量
酱油适量
姜适量
八角1颗
鲜虾汤面的做法步骤
1：清水加葱姜八角烧开。
2：加入鲜虾，煮至虾变色捞出虾备用。
3：胡萝卜、黄瓜、南豆腐切丁备用。
4：虾汤去浮沫加入胡萝卜黄瓜丁。
5：烧开后加入豆腐丁。
6：撇浮沫。
7：挂面煮熟，装碗。
8：加入汤汁，码好虾撒葱花。淋葱油。
9：这碗是虾底，配上一碗大米饭。一起吃饭吧！
