冰糖雪耳炖木瓜
主料
木瓜4分之1个；枸杞少许；雪耳适量；
辅料
冰糖30g；
冰糖雪耳炖木瓜的做法步骤
1：准备材料。木瓜去皮切丁，枸杞用清水泡20分钟左右，雪耳用清水泡开。
2：木瓜丁放入炖盅。
3：泡好的雪耳撕成小片，加入炖盅。
4：加入枸杞。
5：加入约300g水。（一个普通的碗约装200g水，我下了一碗半，亲们可以根据自家的情况，我这个是两个人的分量）
6：炖盅放入锅里，隔水蒸。
7：锅里的水烧开后蒸1小时，加入冰糖。
8：重新盖上盖子蒸15-20分钟即可。
小窍门
喜欢甜一点的亲们，可以稍微调整糖的分量。
冰糖炖蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
冰糖(适量)；枸杞子(适量)；水(适量)；
冰糖炖蛋的做法步骤
1：打两个鸡蛋到碗里
2：预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。
3：把放凉的糖水倒进打散的蛋液中并重复搅匀。
4：去除泡沫，加入枸杞子。
5：盖上保鲜膜，放进已烧开水的蒸锅蒸12分钟。
6：揭掉保鲜膜，享用美味。
小窍门
盖上保鲜膜蒸会防止蒸出来的蛋成蜂窝状。
冰糖炖梨
主料
梨1个；
辅料
冰糖6块；
冰糖炖梨的做法步骤
1：准备好食材。因为新买的梨个头特别大，所以就用了一个就够了。
2：梨洗净去皮。
3：切滚刀小块。
4：锅内水加热，水温时放入适量冰糖，化开。
5：倒入梨块，大火烧开，小火慢炖十五至二十分钟，关火。
6：盛出，丝丝甜夹着梨的清香，可以做宵夜哦！
小窍门
梨有润肺止咳功效，多多食用很健康哦！
木瓜冰糖炖燕窝
主料(4-5人份)
燕盏2个
木瓜半个
辅料
冰糖适量；
木瓜冰糖炖燕窝的做法步骤
1：燕盏用水泡发软，约2小时。
2：撕成小条。
3：木瓜切小块。（本来木瓜当水果吃的，不甜，用来炖汤了。）
4：把燕窝木瓜放入炖盅内，放入没过材料的开水。
5：放入冰糖。
6：放入开水锅，盖上盖子，大火烧10分钟转中小火继续炖20分钟。（燕窝不需要炖太长时间。）
7：出锅。
8：美容养颜润燥。
冰糖炖梨
主料
雪梨1个；
辅料
枸杞8粒；黄冰糖1块；
其它
饮用水30ml
冰糖炖梨的做法步骤
1：准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。
2：接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。
3：把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。
4：往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。
5：将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。
小窍门
1、雪梨带皮炖效果会更好一些，追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，觉得去梨芯麻烦的也可以直接将梨切成小块煮梨水。2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味，要比把梨切块加水煮的味道要好一些。3、也可以在梨盅里加入银耳、红枣、百合、川贝等等。如果觉得这样隔水炖出来的梨不好吃，还可以尝试另外一种方法：把雪梨洗净去皮后切成小块，放入小汤锅中，加入冰糖和适量饮用水，大火煮开后转小火煮30分钟左右即可。
冰糖牛奶木瓜糖水
主料
木瓜一个；牛奶200ml；
辅料
冰糖2大块；
冰糖牛奶木瓜糖水的做法步骤
1：准备材料
2：冰糖块装在保鲜袋用刀背弄碎
3：成为小糖粒易溶解
4：放一碗水及冰糖粒
5：盖上盖等冰糖全部溶解
6：加入切好的木瓜粒中火煮五分钟
7：加入牛奶拌匀（千万不能加热，否则牛奶变豆腐花，这是我以前得到的教训）
冰糖炖梨
主料
雪梨500g；
辅料
冰糖200g；水100g；柠檬30g；
冰糖炖梨的做法步骤
1：玻璃瓶用沸水消毒
2：消毒后的玻璃瓶，控干水分
3：雪梨削皮，切块
4：冰糖用热水化开
5：把雪梨块、冰糖水放入料理机，并挤入柠檬汁
6：雪梨打成梨糊
7：把已经打好的雪梨糊装入玻璃瓶，隔水蒸20分钟
8：香甜、可口、美味的冰糖炖梨做好了，赶快来尝尝吧！
小窍门
做果汁的时候，加入柠檬汁可防止氧化变黑
冰糖炖梨
主料
梨适量；冰糖适量；
辅料
枸杞适量；红枣适量；
冰糖炖梨的做法步骤
1：雪梨洗净，削去上部分一截。
2：中间用小刀挖洞。
3：雪梨中放入冰糖、枸杞、红枣。
4：蒸锅水开后，放入雪梨蒸半小时。
5：止咳润肺的冰糖雪梨就做好了。
木瓜炖奶
主料
木瓜1个；
辅料
牛奶200克；
配料
冰糖20克
木瓜炖奶的做法步骤
1：准备材料。
2：将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕块。
3：将木瓜切成小块。
4：取一大碗，将木瓜、冰糖放入碗中。
5：碗里加牛奶入锅中蒸15-20分钟即可。
小窍门
木瓜营养价值丰富，不但可以作为食疗食物，也能作为水果食用，但是木瓜也有一定的副作用，所以不能盲目食用哦，适得其反就不好了!
木瓜冰沙
主料
木瓜1个；
辅料
香蕉1根；
木瓜冰沙的做法步骤
1：木瓜切片或切块。冰冻
2：香蕉切片，冰冻（放根香蕉口感会更细腻）
3：做之前，解冻10分钟（视天气冷热程度掌握时间）
4：料理机搅碎成泥状
5：放在钟意的容器
小窍门
做各种水果冰沙时，放根香蕉口感会更好
