凉拌海蜇
主料
海蜇丝250g；
辅料
黄瓜半根；胡萝卜丝半根；
配料
生抽一茶勺
糖一茶勺
香醋看自己口味
芝麻少许
香菜少许
盐少许
香油一点点
凉拌海蜇的做法步骤
1：准备好所有要的材料
2：把所有材料切成细丝，备用
3：切好的胡萝卜丝用开水过一下
4：把生抽，香醋，糖，香油调成汁
5：.把调料汁淋在材料上面就可以了哦，腌一下味道会更好，吃的时候撒上白芝麻即可
6：吃起来酸酸的，脆脆的，相当好吃哦
7：还有一种拌法是之后海蜇丝切好之后加入砂糖，香醋，盐，加入生抽搅拌均匀之后静置十分钟，装盘淋入香油即可，黄瓜切薄片装饰即可...
小窍门
1.所有配料按自己喜好来定量2.切好的海蜇丝浸泡后一定要挤干水分3.海蜇最好切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也可以更好的入味
凉拌海蜇
主料
新鲜海蜇250g；香菜3根；青菜1根；
辅料
食用油10ml；辣椒油5g；香油少许；盐适量；料酒5g；醋少许；生抽适量；
凉拌海蜇的做法步骤
1：准备材料
2：海蜇用清水洗净，侵泡一个小时
3：黄瓜切丝，香菜切段备用
4：将海蜇切成丝，然后放开水中烫10多秒捞出
5：放冰水中侵泡10分钟
6：所有的佐料放一个碗里调均匀，然后将青瓜，香菜和海蜇全部拌匀
洋葱拌海参
主料
海参300克；洋葱150克；
辅料
酱油5克；醋3克；白糖10克；盐2克；香油适量；
洋葱拌海参的做法步骤
1：用的是即食的北极参，切块，
2：炒锅加水，水开后放海参在开水中焯2分钟。
3：洋葱切丝
4：海参和洋葱放在一起加酱油，醋，白糖，盐，香油，拌匀即可。
凉拌海蜇
主料
海蜇300克；
辅料
香菜1棵；味极鲜1勺；大蒜1棵；陈醋1勺；芝麻油2ml；
凉拌海蜇的做法步骤
1：海蜇，已经浸泡了两天；现在已经不是很咸了；用开水浸泡，切成条；
2：加入香菜；
3：蒜末事先切好；加入蒜末；
4：加入老醋；
5：加入味极鲜，再滴入芝麻油；
6：搅拌，均匀；
7：装盘，酸，爽～～
8：好吃，～～
【凉拌海蜇】
主料
海蜇头250g；
辅料
香醋2勺；砂糖2勺；盐少许；香油少许；生抽1小勺；
凉拌海蜇的做法步骤
1：准备所需食材
2：将海蜇头斜刀45度切成薄片
3：放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水
4：沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍
5：用手挤干海蜇水分，加入砂糖
6：加入香醋
7：加入盐
8：加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟
9：装盘，淋入香油即可食用
小窍门
一、所有配料按自家喜好来定量二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制
海蜇拌洋葱
主料
洋葱150g；海蜇500g；
辅料
芝麻油适量；盐适量；白砂糖适量；香甜醋适量；胡椒粉适量；
海蜇拌洋葱的做法步骤
1：海蜇洗干净。
2：洋葱洗干净。
3：洋葱切成丝。
4：洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
5：海蜇入锅焯水后捞出沥干水。
6：海蜇回刀沥水。
7：碗中加盐、胡椒粉。
8：加白砂糖。
9：加香甜醋。
10：再加芝麻油调成凉拌汁。
11：洋葱、海蜇放到容器中。
12：加凉拌汁，搅拌均匀。
13：装盘享用。
小窍门
凉拌汁依据个人口味调制。
凉拌海蜇
主料
海蜇适量；黄瓜适量；
辅料
陈醋适量；生抽适量；葱适量；大蒜适量；盐适量；姜适量；芝麻适量；葱末适量；辣椒适量；
凉拌海蜇的做法步骤
1：1海蜇浸泡直到盐分消失
2：2黄瓜削皮拍碎切块
3：3黄瓜和海蜇加上醋和生抽拌匀
4：4姜大蒜葱以及辣椒加上盐和花椒一起，加少许油炝锅之后，洒上即可
5：加上葱末，好香啊！
凉拌海蜇
主料
海蜇200可；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；香油适量；胡椒粉适量；葱适量；
凉拌海蜇的做法步骤
1：海蜇反复浸泡，去除咸味，切小块或者切丝，再根据咸淡放点盐
2：放点生抽
3：放点香油
4：放点胡椒粉
5：锅中放油烧开后关火，放入葱花
6：把葱油倒入海蜇中拌匀即可
小窍门
海蜇要反复浸泡，去除咸味
胡萝卜洋葱拌海蜇
主料
海蜇头250g；胡萝卜80g；
辅料
洋葱适量；
调料
芝麻油适量
盐适量
白砂糖适量
香甜醋适量
胡椒粉适量
胡萝卜洋葱拌海蜇的做法步骤
1：海蜇头洗干净。
2：胡萝卜洗干净切成片。
3：洋葱洗干净切成块儿。
4：胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5：洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
6：碗中加盐、胡椒粉。
7：加白砂糖。
8：加香甜醋。
9：再加芝麻油调成凉拌汁。
10：胡萝卜、洋葱放到容器中。
11：再放入海蜇头。
12：加凉拌汁，搅拌均匀。
13：即可享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、凉拌汁依据个人口味调制。
凉拌海蜇丝
主料
海蜇丝250克；
辅料
黄瓜一小段；
调料
蒜头两瓣
生姜一片
盐1/3匙
糖1匙
陈醋一勺
葱适量
香油少许
凉拌海蜇丝的做法步骤
1：即食海蜇丝浸泡冲洗干净。
2：取一顿的量放入碗中，其余的放冰箱保鲜。
3：生姜，黄瓜切丝，葱，大蒜切碎加入，按个人口味加入盐，糖，醋调味。淋入香油。
4：搅拌均匀后放冰箱保鲜，吃之前取出，酸甜冰爽。
