酱油蛋炒饭
主料
鸡蛋2个；米饭适量；
辅料
韭菜适量；洋葱适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；
调料
酱油适量
十三香适量
胡椒粉适量
味精适量
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：韭菜切碎块、洋葱黄瓜胡萝卜切丁。
2：米饭中倒入适量酱油。
3：搅拌均匀备用。
4：油热后打入鸡蛋。
5：炒成小碎块捞出备用。
6：重新起油后放入米饭翻炒。
7：米饭炒散后放入洋葱黄瓜胡萝卜丁。
8：放入十三香、胡椒粉炒至断生。
9：放入鸡蛋翻炒。
10：最后放入韭菜、味精。
11：翻炒均匀即可出锅。
12：晶莹剔透、颗粒分明的酱油蛋炒饭就好了，简单美味，保你一次成功！
小窍门
最后放入韭菜、蒜苗、葱花等都可以，家里有啥放啥。
酱油蛋炒饭
主料
剩米饭300克；鸡蛋1个；
辅料
盐1勺；酱油1勺；茶油1勺；
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：鸡蛋，打散，备用；
2：热锅，入油，倒入打散的鸡蛋液，划散；
3：放入剩米饭，剩饭，有点硬，开始的时候很难弄散的，要稍微等会，先弄小块，再慢慢的压碎；
4：等米饭都成碎粒了，加入盐，翻拌下；
5：再加入酱油，让米饭都裹上酱油；
6：搅拌均匀，就可以出锅了；
7：上面放点葱，点缀下～～～
小窍门
雨夕碎碎念：盐，是有一点就可以了，其实如果酱油多放点的话，盐是可以不放的；
酱油蛋炒饭
主料
隔夜米饭1盘；鸡蛋2只；
辅料
香葱2棵；
调料
鸡精2克
老抽1勺
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：准备一盘隔夜米饭。
2：香葱洗净切成小段。
3：鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
4：锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。
5：加入米饭散炒。
6：淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。
7：最后放入葱段翻炒几下。
8：成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求了。
粢饭包油条
主料
糯米饭1大碗；甜辣酱适量；熟咸鸭蛋2个；油条1根；肉松适量；
辅料
老干妈豉油少许；
粢饭包油条的做法步骤
1：准备好食材（还有老干妈豉油，可用可不用）
2：把热的蒸好的糯米饭均匀的铺在保鲜膜上
3：刷上甜辣酱
4：放上半根油条，适量的肉松
5：再放上一个熟的咸鸭蛋，刷上少许老干妈豉油，然后用保鲜膜慢慢包起来，卷紧
6：这是卷好的粢饭团，趁热吃，糯，香...
7：成品图
8：成品图
小窍门
糯米要浸泡一夜然后蒸半个小时，这是2个的量，也可以不用豉油，用甜面酱，也可以做成甜的，口味可以根据自己的喜好添加
酱油蛋炒饭
主料
隔夜米饭1盘；鸡蛋2只；
辅料
葱2棵；
调料
鸡精2克
老抽1勺
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：隔夜米饭一盘。
2：葱清洗干净，切成葱花备用。
3：鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
4：锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。
5：加入米饭散炒。
6：淋入一勺老抽大火翻炒上色。
7：最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。
8：成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。
鸡蛋油条
主料
鸡蛋1个；清水255克；油条粉500克；
辅料
芥花油适量；
鸡蛋油条的做法步骤
1：准备好食材
2：将500克油条粉倒入面包桶中
3：打入鸡蛋后再分次倒入清水
4：用筷子搅成棉絮状，送入面包机
5：启动自动义和面揉成光滑面团
6：合上面包机上盖启动酸奶功能发酵
7：约2倍大时取出
8：案板上撒少许面粉
9：排气后擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长切成若干长条
10：二条并一条，用筷子用力压一下
11：取出一条左手按住一端，右手顺势滚几下成麻花状
12：锅中油烧热后抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
13：面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面
14：炸至金黄色拣出沥油
15：炸好的油条配一碗杂粮粥，这样的美味好吃看得见
小窍门
1、揉面时水量最好分次添加，好掌握面团湿度2、我图省事，用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的3、炸油条时最好二人配合完成，一人做油条坯一人负责炸效果更棒；如将坯全部做好再炸，面坯易干会影响会口感，加外不用的面团可加盖湿布保湿4、炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳
酱油【蛋炒饭】
主料
米饭适量；鸡蛋2个；
辅料
小葱适量；猪油适量；酱油适量；盐适量；
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：鸡蛋打散，小葱切末，隔夜饭加点水微波一分钟。
2：猪油烧热融化加葱末炒香。
3：加入鸡蛋翻炒均匀并炒散。
4：加入米饭。
5：翻炒均匀。
6：加适量酱油和少许盐炒匀。（如图所示）=_=
7：盛出即可。
8：香喷喷~~~！！
葱油蛋炒饭
主料
米饭1碗；鸡蛋2个；胡萝卜2/1个；葱少许；
辅料
盐2/1茶匙；
葱油蛋炒饭的做法步骤
1：材料准备好
2：葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁
3：鸡蛋打成蛋液待用
4：锅里热油，放入葱段
5：用最小火慢慢煎至葱微焦
6：熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁
7：炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散
8：倒入蛋液
9：大火翻炒，让米饭均匀的裹上蛋液
10：调入适量盐，出锅前撒上葱花即可
肉松油条饭卷
主料
金龙鱼小鲜米300克；油条一根；肉松适量；香菇肉酱适量；
辅料
水适量；
肉松油条饭卷的做法步骤
1：准备材料，油条可以是吃剩的，刚出锅的油条是最好，现在的大米都用罐头装，越来越先进，一罐小鲜米是300克，鲜米鲜吃，一餐一罐，对“新鲜”极致追求，纯正五常稻花香，口感香软弹滑；一罐2个人吃正好。
2：大米淘洗一下放进电饭煲，加入适量清水，米、水用量一般是一比一，鲜米的水量要稍微少一点，喜欢吃软饭的就多放一点水，用电饭煲焖出米饭。
3：焖好的米饭焖一会再开盖，看这米饭是粒粒分明，用饭勺将米饭搅拌散热。小鲜米非常香，焖米饭的时候满屋飘香味，大米的香味太好闻了。
4：在案板上铺卷帘（做寿司用的卷帘），再铺一张保鲜膜。
5：将微热的米饭铺在保鲜膜上，不要铺满，米饭铺的太满不好卷。在米饭的一头放一勺香菇酱，放适量的肉松铺开。
6：放一根油条，若是剩油条就用微波炉加热30秒，是刚出锅的热油条那是最好了。
7：用卷帘将米饭卷起，卷的紧一点。
8：去掉卷帘，切开就可以吃。如果是带饭中午吃的，外面用油纸包起来，这样不是更好看嘛。
小窍门
零难度的饭卷，比做寿司要简单的多，卷上热油条是最好吃。不过绝大多数情况下，买回来的油条都会凉，微波炉热一下就可以。如果用剩米饭，就用微波炉加热一分钟，米饭最好用保鲜膜盖住，避免水分流失。
葱油蛋炒饭
主料
白米饭适量；鸡蛋3个；香葱2棵；
辅料
酱油适量；
葱油蛋炒饭的做法步骤
1：香葱洗净切碎备用。
2：鸡蛋打入碗中打散备用。
3：锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸至微焦。
4：倒入事先煮好打散的米饭。
5：淋入酱油，翻炒均匀。
6：再淋入鸡蛋液。
7：迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入葱花炒匀即可关火。
8：盛入碗中即可享用。
9：松软可口。
10：葱香味浓。
11：成品图。
