土豆泥
主料
土豆350克；淡奶油100克；细砂糖40克；
辅料
黄油15克；薯片一桶；
土豆泥的做法步骤
1：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。
2：土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。
3：用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。
4：将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。
5：土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
6：过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
7：准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
8：将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
9：将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
土豆泥
主料
土豆2个；干香菇4棵；黄瓜1段；胡萝卜1段；
辅料
盐适量；生抽适量；
土豆泥的做法步骤
1：土豆削皮切块，放锅里煮熟（筷子能戳穿就熟了）
2：黄瓜切丁，用少许盐腌会儿，这样为黄瓜提味，还很脆
3：胡萝卜，香菇，泡椒切细丁（喜欢什么就准备什么，这些可换成玉米粒，豌豆，火腿丁，香肠丁等）
4：土豆熟后捞出，稍控下水
5：有人直接倒碗里有勺子压成泥，也可以准备个保鲜袋，一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便，细腻
6：拍拖成泥，也可擀一下
7：看，土豆泥很细腻
8：倒少许油，把细丁煸熟，煸香
9：把煸好丁倒入土豆泥泥中，黄瓜丁也倒入，加盐拌匀
10：用饭碗倒扣成形，也可用其他模具做更漂亮的造型，稍微点缀一下，完成！
土豆泥
主料
土豆1个；
辅料
盐适量；食用油适量；
土豆泥的做法步骤
1：将土豆洗干净后，去皮。
2：将去皮后的土豆切成片状。
3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。
4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。
5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。
6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。
7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！
8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！
土豆泥～
主料
马铃薯2个；
辅料
胡萝卜半个；香肠1根；西红柿2个；葱叶适量；
调料
盐巴适量
胡椒粉适量
土豆泥～的做法步骤
1：将马铃薯，胡萝卜，西红柿洗净，香肠，放锅里蒸煮。熟后将马铃薯捯成泥，胡萝卜和香肠切丁混入土豆泥中拌匀，加入适量葱叶点缀。根据个人口味添加适量的调料，比如盐巴，胡椒粉等，然后用月饼模具印出如图。
2：最后用蒸熟的西红柿放入锅中捯碎，稍微放油热锅，然后根据个人口味添加适量调味，我是加了些甜辣酱，自制成类似番茄酱浇淋在做好的土豆泥上。
3：完成，如首页图。
小窍门
忘记拍过程图。简单描述，见谅！
蔬菜土豆泥
主料
土豆大个3个或小个5个；
辅料
培根5片；生菜适量；
配料
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
牛奶2大勺
干酪适量
蔬菜土豆泥的做法步骤
1：土豆洗净，带皮或去皮煮熟；
2：煮熟的土豆去皮，趁热用汤匙压成泥，不要太细，有点小块儿最好；
3：培根切成小片；
4：小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆；
5：混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶，加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀；
6：最后刨入适量奶酪丝，拌匀即可。
土豆泥
主料
土豆2个；
辅料
盐少许；肉末少许；生抽少许；洋葱1个；
土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮洗净切条上锅蒸熟，捣成泥状。
2：洋葱切碎，放入蒸好的土豆泥。
3：起锅烧油，凉油放肉末翻炒，加入葱末和生抽，少许盐，炒熟。
4：炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。
5：土豆泥加洋葱和少许盐拌匀，捏成小兔子，可以直接吃。
小窍门
没有拍摄工具，手一直占着，所以步骤图有些少
土豆泥
主料
土豆适量；
辅料
葱适量；白芝麻适量；盐适量；黑胡椒适量；牛奶适量；
土豆泥的做法步骤
1：土豆切小丁，大火蒸熟；
2：蒸熟的土豆丁剁泥；
3：在土豆泥中加入1匙盐、白芝麻和牛奶拌匀；
4：将拌匀的土豆泥团成土豆饼，撒上黑胡椒，放上葱花。
土豆泥
主料
土豆2个；胡萝卜1个；
辅料
牛奶适量；黄油10克；盐适量；
土豆泥的做法步骤
1：土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟（胡萝卜半个也够了）
2：蒸熟后，去皮，用叉子捣成泥（叉子比勺好用）
3：黄油隔热水融化
4：土豆、胡萝卜泥里加盐，牛奶，黄油，搅拌均匀即可，做个造型，美美哒
荠菜土豆泥
主料
土豆2个；荠菜适量；
辅料
高汤适量；盐适量；胡椒粉适量；
荠菜土豆泥的做法步骤
1：土豆切片上锅蒸熟。
2：趁热压成泥。
3：荠菜选嫩叶淘洗干净。
4：放入锅中焯水。
5：捞出切细。
6：锅中适量高汤，倒土豆泥翻炒，放盐，胡椒粉炒匀
7：放荠菜碎炒匀即可。
小窍门
土豆切片蒸更省时。
荠菜炒土豆疙瘩
主料
荠菜100克；土豆200克；
辅料
木薯粉50克；
调料
橄榄油10毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升
荠菜炒土豆疙瘩的做法步骤
1：准备食材：土豆去皮事先蒸熟，荠菜摘掉老叶洗净。
2：将蒸好的土豆放入料理盆内。
3：将土豆先用调羹眼压成泥。
4：倒入50克木薯淀粉。
5：搅拌均匀揉成面团。
6：揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩。
7：锅内放入适量的清水。
8：水煮开后倒入做到的土豆疙瘩。
9：轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出。
10：锅内倒入10毫升橄榄油。
11：倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒。
12：倒入荠菜末。
13：翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末。
14：最后倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀即可关火出锅。
15：糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖。
小窍门
土豆的含水量不同所以木薯淀粉的用量根据土豆的含水量不同适当的添加或减少。
