酸奶杯
主料
酸奶150毫升；圣女果50克；葡萄干10克；芝麻2克；
辅料
哈密瓜50克；蔓越莓干10克；麦片5克；
酸奶杯的做法步骤
1：准备材料。
2：之前做的酸奶。
3：将各种材料放入杯中。完成。
小窍门
1.酸奶是之前做的……具体做法请参照自制酸奶哦。2.做酸奶的时候放了糖的，这里就没放哦……3.食材按自己喜好随便放。但是，最好不要放香蕉和橘子，据说食物相克，小心为上。4.冷藏之后风味更佳哟……
酸奶杯子蛋糕
主料
鸡蛋3个；绵白糖40g 10g；食用油40g；酸奶85g；低筋面粉70g；柠檬汁几滴；
辅料
淡奶油120克；车厘子6粒；糖珠适量；
酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1：准备所需主料。
2：蛋黄加10克糖搅拌均匀。
3：加入40克玉米油搅拌均匀。
4：加入85克酸奶搅拌均匀。
5：筛入70克低筋面粉搅拌均匀.
6：这是搅拌均匀的面糊。
7：蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡。
8：取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
9：拌匀的蛋糕糊倒回剩余的蛋白盆继续翻拌均匀。
10：搅拌好的蛋糕糊非常细腻。面糊装入大号一次性裱花袋。
11：烤盘内放入纸膜。
12：挤入蛋糕杯七八分满，用力震几下。烤箱预热150度,蛋糕糊放烤网上，倒数第二层,上下火约35分钟左右。
13：淡奶油加入10克糖打发至裱花状态。装入一次性裱花袋。
14：烤好的蛋糕取出晾凉备用。
15：把淡奶油挤在蛋糕上面。
16：装饰上水果糖珠即可。
小窍门
装饰上水果糖珠即可。
酸奶杯子蛋糕
主料
葡萄干40g；白砂糖60g；无盐黄油50g；玉米淀粉10g；低筋面粉30g；鸡蛋2个；酸奶100g；
酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1：1.备齐材料，葡萄干提前用温水泡软沥干水备用。
2：2.黄油隔水溶化，晾凉
3：3.分离出蛋黄与蛋白，蛋白装在无油克水的大碗里
4：4.黄油倒入酸奶中拌均匀
5：5.拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄中拌匀
6：6.加入过筛的粉类
7：7.拌成细腻的面糊
8：8.蛋白分3次加入白糖打发
9：9.打到湿性发泡状态，提起打蛋器可拉起面糊不掉落的长弯钩
10：10.取一半蛋白霜，倒入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀
11：11.再倒完剩下的蛋白霜，刮刀上下翻拌均匀
12：12.拌成细腻的面糊
13：13.面糊装入袋子，挤入杯子的三分一满，放几颗葡萄干
14：14.再把面糊挤入纸杯9九满。
15：15.放入预热好的烤箱，中层，140度35分钟（原方子是用水浴法，160度25分钟），表面上色后，插入牙签无面糊带出既可。
16：……
橙子酸奶
主料
橘子2——3个；酸奶①包；
辅料
白糖2勺；
橙子酸奶的做法步骤
1：准备好材料
2：把橙子炸成果汁，但是我加了一些水
3：把酸奶一点儿一点的倒进碗里，先加这一点点的奶
4：拔果子倒满
5：然后倒上酸奶
血橙酸奶杯
主料
血橙两个；
辅料
自制原味酸奶适量；
血橙酸奶杯的做法步骤
1：血橙三个清洗干净，用量视切片大小和制作的数量来决定，多准备一个，有备无患
2：用刀切去两端的圆头，再分别在两边切一刀，将橙子的自然弧形切下来
3：将两端切下来的橙子去皮
4：扣着切成柳叶状，厚度大约3毫米，不能太厚，太厚会使橙片不好贴在杯壁上
5：用筷子夹取一片，按自己的想法贴在杯子内壁上；如果不当时放入酸奶，可以让杯子图案朝下这样躺在桌上，防止橙片滑落而花样变形
6：将剩下的橙子中心段切成厚3毫米左右的方块，一个橙子不够再另切一个
7：用筷子夹取橙片贴在玻璃内壁上
8：提前做好并冷藏过的自制原味酸奶，用长柄小勺搅拌成糊糊状，然后将酸奶送进杯子中。美哒哒的血橙酸奶杯就做好啦
9：成品欣赏
10：成品欣赏
小窍门
刀一定要锋利，才会将血橙切得有型，且汁水不过多流失；长柄勺子更利于送取酸奶送杯中；酸奶是自制的，按照自己的喜好来选取菌种。用酸奶机做好的酸奶入冰箱冷藏几小时后再食用；血橙的用量随图案来调整；做好的酸奶杯建议尽快食用完，其口感和色泽俱佳。
自制杯子酸奶
主料
纯牛奶250毫升；
辅料
菌粉半包；
工具
酸奶机一个
自制杯子酸奶的做法步骤
1：准备好所需要的材料，就这么简单，酸奶机，菌粉，纯牛奶，酸奶没有什么难度，它就是一个恒温发酵的过程，只要有一个恒温的环境，就能做出酸奶，酸奶机和菌粉都很容易买到，价格很便宜。
2：我们来开始制作酸奶的第一步，给酸奶机消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也简单，就是用开水浸泡大约一分钟，杯子内部和杯盖，只要是会接触到牛奶的地方，全部要消毒，这是酸奶是否成功的一个关键点。
3：接下来是我们自制酸奶的第二步，往酸奶杯里加入半包菌粉，一盒纯牛奶，用开水消毒过的筷子或者小勺子，搅拌均匀，让菌粉与牛奶充分融合。
4：然后开始我们制作酸奶的第三步，盖上盖子，插上电，耐心等待8个小时就可以了，有些酸奶机需要把机器调到酸奶功能上，如果单一只有酸奶功能的机子，直接插电等待即可。
5：8个小时后，浓稠顺滑的酸奶就制作好啦，根据自己的口味，加入白砂糖调味，或者加上蜜红豆，各种水果，都很适合夏天哦！
小窍门
总结一下做酸奶会失败的小细节，把这些地方注意一下，自制酸奶真的是一点难度也没有。1、首先，一定要给酸奶机消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失败；2、另外，注意牛奶尽量选择最简单的纯牛奶，越便宜的纯牛奶添加剂越少，成功率就越高；3、还要注意，牛奶要新鲜，菌粉不要过期，开水消毒后杯子里的水分要擦干净；4、注意到这些小细节，自制酸奶咋做咋成功，回回浓稠顺滑，赶快给孩子做了试试吧！
酸奶杯子蛋糕
主料
酸奶100g；低筋面粉50g；蔓越莓适量；
辅料
鸡蛋2个；细砂糖30g；柠檬汁几滴；
酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1：蛋黄、蛋白分开
2：蛋黄加酸奶搅拌均匀
3：蛋黄糊筛入低筋面粉，搅拌均匀
4：加几滴柠檬汁，蛋白打至粗泡，加入1/3量的糖
5：打至蛋白开始变细腻，加入1/3量的糖，最后蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡，提起打蛋器，蛋白坚挺有劲儿；
6：取少许蛋白与面糊略微混合
7：将步骤4的面糊倒入蛋白中，刮刀轻轻翻拌均匀
8：将面糊挤入纸杯中，上面加蔓越莓点缀。上下火，中层，165度，烘烤30分钟即可。
酸奶橙子杯
主料
橙子一个；杯酸150g；
辅料
透明杯子一个；
酸奶橙子杯的做法步骤
1：风味老酸奶，一杯橙子一个洗好备用
2：把橙子去皮切成小块
3：先把酸奶到进杯子里，上面放上橙子就好了
橙味杯子蛋糕
主料
黄油103g；鸡蛋2个；低筋面粉125g；橙汁78g；绵白糖75g；
辅料
橙子1个；盐适量；
橙味杯子蛋糕的做法步骤
1：橙子表面抹上盐，揉搓均匀，冲洗干净表面上的盐
2：然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。【有些橙子表面可能会打蜡，这个方法可以让蜡融化掉。】
3：用工具把橙皮磨出来，这种工具可以避过发苦涩的白色部分。【橙皮只取桔红色部分，用小刀切的话不要把白色部分弄出来。】
4：用原汁机把橙子肉内的果汁榨出来
5：黄油软化，进行打发
6：加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅
7：分次加入蛋液。加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离
8：全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大
9：面粉过筛直接筛到黄油里，搅拌至大概看不到干粉
10：加入橙皮，继续翻拌几下
11：加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
12：混合均匀的面糊，呈体积蓬松状，将面糊倒入裱花袋中，底部剪小口
13：准备好模具，提前将纸杯放好
14：蛋糕糊挤入纸杯中，进预热烤箱190°，倒数第二成18分钟左右
小窍门
橙皮只取桔红色部分，用小刀切的话不要把白色部分弄出来。白色部分带点苦味
酸奶杯
主料
自制酸奶220ml；玉米片少许；可可球少许；蔓越莓少许；芒果1/2个；
酸奶杯的做法步骤
1：准备好自制酸奶。
2：撒入少许玉米片（玉米片是自己放烤箱烤的：中层上下火170度烤15分钟左右）。
3：再放入适量可可球，这是孩子们最爱的。
4：可以加一些蔓越莓干或其他干果。
5：还可以加一些自己喜欢的水果。
6：简单美味又营养的酸奶杯就做好了。
