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花式糯米枣的家常做法,十种好吃做法

糯米枣

主料

糯米粉30克;水30克;大红枣20个;

辅料

芝麻适量;糖粉适量;

糯米枣的做法步骤

1:大红枣去核

2:温水浸泡十分钟

3:糯米粉中加入水

4:揉成面团

5:分成小块,搓成长条状

6:依次包入泡好的大红枣内,表面筛入适量糖粉

7:锅中放入水,大火烧至水开,放入糯米枣蒸五分钟

8:取出,撒入白芝麻即可

9:美美的拍张照

小窍门

喜欢甜食的亲可多加些糖粉,也可出锅后淋入蜂蜜

糯米枣

主料

大枣适量;糯米适量;

辅料

糖适量;蜂蜜适量;桂花适量;

糯米枣的做法步骤

1:糯米洗干净

2:过滤了水分的糯米,放入锅中,低温炒制干燥

3:放入到料理机中打碎至细粉末状

4:不够细的话再多打几遍

5:加入水和糖,和糯米面制糯米团。如果有糯米米粉的话以上操作都可省略。

6:红枣切开挖去里面的内核

7:如图,如果红枣特别干燥特别硬的话先蒸一下

8:将糯米团放到挖去枣核的红枣中

9:放到锅中蒸至十分

10:桂花放到蜂蜜里搅拌均匀

11:桂花酱均匀的淋到红枣上

桂花糯米枣

主料

糯米面适量;红枣适量;

辅料

桂花适量;淀粉适量;

配料

蜂蜜适量

桂花糯米枣的做法步骤

1:材料图。红枣提前用水泡上。  

2:糯米面中加开水拌均匀。我要用开水的时候,正好煮的粥开锅了,直接加了一勺,因为有黑米,黑色的啊。

3:将糯米面揉光滑饧上。

4:红枣去核,去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口。  

5:将所有的枣子都去掉核,把糯米面团分小块,搓成跟枣差不多长的条条。  

6:把小面团逐一酿入枣子中间,摆在盘中。

7:上笼蒸十五分钟。   

8:蒸好的枣。

9:另取一干净的锅,加两勺水,一勺糖,开火烧开。

10:另调一碗淀粉水。  

11:糖水烧开后,将淀粉水倒入锅中。  

12:将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上。放上干桂花上桌即可。

小窍门

枣子去核时动作要轻,避免将枣子分成两半,不容易酿入糯米面。除了用蒸的方法外,还可以将酿好的枣码在砂锅中,加适量的水小火煮熟。桂花也可以放在糖水中稍煮一下,味道更浓。

桂花糯米枣

主料

红枣12颗;糯米粉50克;桂花1小把;

辅料

冰糖10颗;水40克;

桂花糯米枣的做法步骤

1:红枣洗净,在清水里泡15分钟。

2:中间切开,去除红枣核。

3:在碗中放入糯米粉,和水,揉成均匀面团。

4:将面团分成12份,揉成长条。

5:将面条塞到红枣中间。

6:在盘中放上冰糖,水,和桂花,蒸15分钟。

花式糯米枣

主料

红枣适量;水适量;

辅料

糯米粉适量;

花式糯米枣的做法步骤

1:糯米粉中缓慢加水。

2:做成一个糯米面团,静置一会儿。

3:红枣洗净泡上半天,然后切掉两头,去掉枣核。

4:卷成玫瑰花的样子,我是用两个枣做一朵花,具体没什么固定的章法,想怎么卷就怎么卷。

5:糯米面团揪下一块,搓圆按扁。

6:在糯米面片上插一朵红枣花。

7:四周多余的边缘向上折叠包起红枣花。

8:全部做好,摆在盘子里(最好在盘子里刷层油或者铺上油纸)。

9:放进蒸锅蒸几分钟。

10:出锅即可食用。

11:再来美一下。

小窍门

糯米粘性大,为了防止粘盘子,可以刷点油或者在盘子里铺上油纸。

糯米枣

主料

红枣15个;糯米粉3汤匙;

辅料

白糖1.5勺;熟芝麻0.5勺;

糯米枣的做法步骤

1:红枣泡半小时,洗净

2:把枣核去掉

3:糯米粉加温水和成面团

4:把糯米团分成一小份一小份的,塞进红枣里

5:上锅蒸十分钟

6:糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀,盛出撒少许芝麻即可

糯米枣

主料

枣13个;糯米粉2勺;蜂蜜2勺;

糯米枣的做法步骤

1:枣洗净泡软

2:用刀子划开取枣核

3:糯米粉用清水和匀

4:搓成小手指粗的条

5:填上糯米条

6:上蒸锅大火蒸熟调上蜂蜜或糖稀

糯米枣

主料

红枣20颗;糯米粉5匙;

辅料

冰糖5颗;糖桂花1匙;白芝麻1匙;

糯米枣的做法步骤

1:选择合适大小的红枣,用温水发泡变软即可(约20-30分钟)

2:将红枣核竖向取出,尽量保持红枣的完整性

3:将糯米粉和好,捏成2个枣核大小放入枣中,将裹入糯米的红枣同冰糖一起用清水慢火煮至晶莹剔透(小火煮约10分钟)

4:小火慢煮后冷却

5:加入糖桂花,洒少许芝麻即可装盘

桂花糯米枣

主料

糯米粉适量;红枣适量;

辅料

桂花酱适量;白糖适量;

桂花糯米枣的做法步骤

1:准备所需食材:糯米粉、红枣、桂花酱、白糖

2:先把红枣洗净、浸泡

3:把大枣对切,不要切断

4:取出枣核,将所有的红枣依次处理好备用

5:糯米粉中放入白糖

6:用温水和面,揉成软硬适中的面团

7:揉成细条

8:切段(长度和大枣差不多)

9:将糯米放入去核的大枣内

10:依次做好

11:将做好的糯米枣放入蒸锅,蒸制10分钟即可

12:锅内放水,倒入桂花酱

13:烧开,放入蒸好的糯米枣,入味盛出(也可以是煮好淋在糯米枣上)

14:摆盘装饰一下,就可以上桌了

小窍门

1、不喜欢白糖的,可以换成冰糖,要事先化开2、如果没有桂花酱,可以做蜜汁的,淋上一些白芝麻也不错3、也有把糯米枣用煮的方法来做,这个随意。

糯米枣

主料

糯米粉适量;红枣适量;

辅料

蜂蜜适量;熟芝麻适量;

糯米枣的做法步骤

1:干红枣用开水烫一下泡三十分钟,用刀切口去枣核备用

2:糯米粉加水和成面团,捏成小条子,然后放入红枣中

3:红枣夹好糯米面后放盘里上锅蒸,放的时候枣子一个一个铺开放,不要挤在一起

4:蒸好后,撒点芝麻,淋上少许蜂蜜

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