红豆莲子南瓜汤
主料
红豆适量；莲子适量；花生适量；红枣适量；
辅料
南瓜适量；
红豆莲子南瓜汤的做法步骤
1：红豆、莲子、花生提前一晚浸泡
2：红枣浸泡半个小时洗净
3：南瓜切成小块
4：红豆、莲子、花生放入高压锅，加水烧煮上汽后10分钟
5：放入红枣和南瓜，不加限压阀同煮至熟
6：没有加糖，原味的一碗汤羹就很好
南瓜饼
主料
南瓜泥100克；糯米粉80克；
辅料
豆沙馅80克；葡萄干10棵；
南瓜饼的做法步骤
1：南瓜切片放入容器内放入微波炉加热五分钟，取出用勺子压成泥状。
2：加入糯米粉揉成面团（不用加水！南瓜泥自带水分）。将面团分成约15克的小团
3：取一小团压扁，包入适量豆沙馅，搓圆。中间放一颗葡萄干，四周用牙签化出纹路
4：做好的南瓜饼饭入盘，盘面刷一层油，防粘。
5：盘放入锅内隔水蒸。上气后5分钟即可！
6：清香、可口！
南瓜饼
主料
南瓜500克；糯米粉750/1000克；
辅料
白砂糖1匙；芝麻适量；
南瓜饼的做法步骤
1：白砂糖适量
2：南瓜一个
3：糯米粉适量
4：蒸十分钟左右
5：用勺子挖出来
6：弄成南瓜泥加一勺糖
7：加入糯米粉
8：一直搅拌充分融合
9：揉成面团
10：取一小块面团
11：揉成球
12：捏成小饼子
13：按上点芝麻粒儿可以冻在冰箱里吃的时候不用解冻直接炸就行炸至金黄里面软软的外面酥酥的就好了！
小窍门
没什么技巧，实在很简单
南瓜饼
主料
南瓜一斤；糯米粉9两；
辅料
白糖适量；面包糠适量；
南瓜饼的做法步骤
1：南瓜去皮洗干净。放锅里蒸10分钟以上，保证南瓜熟透就行。
2：取一个大碗，把蒸好的南瓜放入搅碎，加入白糖，根据自己喜爱的味道增减白糖的加入量。
3：加入糯米粉，基本上分量和南瓜的重量差不多。不过依能够揉成面团为准。
4：团成鹌鹑蛋大小的小面团，放入加上面包糠的盘子里。
5：把小面团按扁，使两面都粘上面包糠。做这个的时候就可以把锅里倒油大火烧热了，一边做饼子一边烧油，不耽误时间。
6：游温控制不好，只要放入一个饼子，发现能够迅速的浮起来就可以了，这个时候要换成小火，要不然炸的饼子外边发黑里面却不熟。
7：南瓜饼鼓起来以后再炸几十秒就ok了。
南瓜饼
主料
南瓜450g（泥）；糯米粉180g；
辅料
豆沙250g；玫瑰酱少许；
南瓜饼的做法步骤
1：南瓜去皮，切片，用微波炉叮熟。晾晾后捣烂。
2：在南瓜泥中放适量糯米粉，直到能和成团就可以了。
3：和好的南瓜面团。
4：在豆沙中放少许糖玫瑰酱调成玫瑰豆沙。
5：取适量南瓜面团，放手心中压平。
6：将适量豆沙馅放皮上。
7：用手慢慢收口，团成团子。
8：月饼模具中放少许糯米干粉，将团子放模具中，在油纸上压成小饼。
9：放锅中，大火蒸10分钟即可。
10：要温热时食用，如果冷了皮会变硬，再次蒸热后食用。
小窍门
1.南瓜泥可以用料理机打碎，那样会更加细腻。2.馅料可以换成自己喜欢的任何一种，随口味而定。3.糯米粉的用量与南瓜的含水量有关，要少量慢慢加入，能和成团就可以了。4.月饼模中加少许干粉，防止粘连。5.喜欢脆脆口感的可以把饼弄薄点，在油锅中煎熟也可以。6.南瓜本身有甜味，无需放糖。如果馅料换成代糖的话，糖尿病人也可以吃一些的。
南瓜饼
主料
老南瓜200克；面粉500克；鸡蛋2个；
辅料
白砂糖10克；黑芝麻2克；食用油100ml；
南瓜饼的做法步骤
1：老南瓜去囊对切首先放在高压锅中隔水蒸熟
2：把蒸熟的老南瓜用手捏碎期间会有许多南瓜汁这个不需要倒掉然后加入适量的面粉只要手感不会很粘也不会很干即可
3：差不多后倒入事先打发好的鸡蛋液如果有点还是有点粘就放几勺面粉搅拌均匀随后取出一小团揉搓成饼状在镶嵌几粒黑芝麻下入锅中煎熟即可
4：哈哈黄金南瓜饼新鲜出炉了最后撒点白砂糖在表面很有嚼冰的感觉喔
百合莲子炖南瓜
主料
贝贝南瓜200克；百合20克；莲子40克；
辅料
黄冰糖20克；玫瑰6朵；大枣8颗；
百合莲子炖南瓜的做法步骤
1：准备食材。
2：将莲子和百合提前泡发。
3：可以去掉莲子的芯，也可以不去，这个根据自已的喜好。
4：将莲子和百合，红枣加入适量水放入砂锅中大火煮开后转小火慢煲。
5：贝贝南瓜充分洗净后连皮切成滚刀小块备用。
6：当莲子和百合变得软糯时，加入南瓜。
7：再加入黄冰糖。
8：再次煮开，当南瓜变得软时，加入玫瑰花后关火即可，略焖一会即可食用
小窍门
1莲子的芯可不去除，去掉后也不要丢掉，可泡茶饮。2贝贝南瓜的皮不喜欢可以去掉。
南瓜饼
主料
南瓜1段；糯米粉222克；
辅料
芝麻50克；白糖5勺；
南瓜饼的做法步骤
1：南瓜切片蒸熟
2：准备好糯米粉
3：南瓜用勺子捣成泥。
4：将捣好的南瓜泥放入糯米粉中，搅拌混合。
5：最后就上手揉吧，喜欢甜口的还可以加点糖，不加也可以，南瓜本身就有甜味了。
6：最后揉成了光滑的面团。
7：案板上撒少许糯米粉防粘，放上面团。
8：再捣一些南瓜泥做馅。（不放馅也可以，也很好吃）
9：揉成长条（糯米粉不大起筋，揉条时可以把面拍扁些。）
10：用刀切成一个个小长方形。
11：揉捏成小球
12：摁个小坑
13：放一丢丢馅
14：收口，摁扁（这步好难的，所以，最好不要放馅了）
15：两面都蘸上芝麻
16：依次做好
17：电饼铛预热
18：倒油
19：放入南瓜饼
20：待一面煎至金黄，翻面，两面都煎成金黄色。
21：出锅
南瓜莲子粥
主料
大米适量；糙米适量；南瓜适量；
辅料
干莲子适量；
南瓜莲子粥的做法步骤
1：大米和糙米提前洗净
2：干莲子提前四个小时以上泡开
3：南瓜洗干净，切成小块
4：砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜
5：加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~
小窍门
南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮就软了的~
南瓜莲子桂花汤
主料
南瓜1块；莲子1把；桂花适量；
辅料
清水适量；
南瓜莲子桂花汤的做法步骤
1：莲子提前数小时用凉水泡软。
2：南瓜去皮去籽，莲子芯去掉；南瓜尽量选择颜色金黄、口感甜糯的。
3：将南瓜切丁。
4：莲子和水先入养生壶中，水量以食用量和养生壶的上下水位线为准；莲子先炖15分钟。
5：还剩下8分钟时，将南瓜丁入汤中同煮，这样既可释放出南瓜的香甜味，还能保持南瓜丁的完整。
6：煮好后将干桂花倒入汤中即可；我的养生壶可自动保温，也可以手动设定温度，能长久保温，煮一壶可以喝一天。
7：南瓜莲子桂花汤，南瓜的软糯和桂花香味，开胃又暖胃！
小窍门
1、莲子有脱皮和未脱皮之分，为使汤汁清澈可选择脱皮的莲子；莲子需要提前数小时用凉水泡软后再使用，可大大缩短煮制的时间；2、南瓜宜使用汁水多一些的香甜品种，煮后不变形，且汤汁还香甜，无需额外加糖。
