蔬菜面
主料
面粉800克；紫甘蓝3条；胡萝卜1个；
辅料
花生核桃碎3勺；
蔬菜面的做法步骤
1：把紫甘蓝和胡萝卜洗净沥干切块。
2：然后全部放在榨汁机一起榨，一定要留榨！
3：看，就是这样。
4：然后逐步加入面粉
5：然后再和面。
6：根据自己想要的搓成条还是怎样。因为我的面条机还没有到就只有收工搓，到也挺有感觉的。
7：我每次搓的还是很粗，但是越来越有感觉。搓好后就慢慢一根一根放入锅里煮。
8：然后再根据你喜欢的味道自己打佐料。很美味！
蔬菜焖面
主料
面条300g；干香菇5个；红萝卜1个；洋葱半个；青椒6个；猪肉200g；
辅料
蚝油适量；老抽2匙；
蔬菜焖面的做法步骤
1：所有准备的食材：青椒，红萝卜，香菇(我想增加面的香味所以选择了干香菇)，洋葱，猪肉!调味品：蚝油，老抽!
2：请将干香菇用温水泡软洗干净
3：将食材全部切成丝备用
4：将全部食材备好
5：锅内放少许油，用什么油根据自己的习惯。
6：先将青椒和香菇放入锅内炒香
7：然后依次加入其它食材
8：稍微炒下后加入小半碗并倒入蚝油和老抽拌匀，盛起一小碗酱汁备用。
9：放入面条盖上盖焖十五分钟。
10：焖时间到后倒入事前盛起的酱汁拌匀。
11：出锅，虽然色泽差了点但保证味道“杠杠滴”，你也试试吧!
面条蔬菜小饼
主料
宝宝面条适量；
辅料
秋葵2个；胡萝卜半个；鸡蛋一个；
调料
油适量
盐少许
面条蔬菜小饼的做法步骤
1：准备好食材。
2：秋葵洗净去蒂，胡萝卜去皮洗净切丁。
3：锅内水开水，秋葵胡萝卜焯熟。
4：秋葵在切片。
5：锅内烧水煮面，煮熟盛出过下冷水。
6：面条放入碗内，放胡萝卜，鸡蛋，盐，搅拌均匀。
7：锅内放油，放入面条，在放上秋葵，小火慢煎。
8：两面煎黄即可。
9：取出切块即可。
小窍门
可以添加自己喜欢吃的蔬菜。
自制蔬菜面条
主料
面粉500；
辅料
菠菜糊适量；紫甘蓝糊适量；
蔬菜面条的做法步骤
1：菠菜去梗只取菠菜叶加少许水打成糊
2：加250g面粉先和成絮状
3：再揉成团饧20分钟
4：紫甘蓝加少许水打成糊
5：加250g面粉先和成絮状
6：再揉成团饧20分钟
7：饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8：再压成面条
9：同样紫甘蓝面团压成片
10：再制成紫甘蓝面条
11：做好的两种面条
小窍门
用压面机压面条时，面不能和的太软，否则不好操作。
鸭蛋蒜面条
主料
面条适量；
辅料
鸭蛋适量；黄瓜适量；
调料
蒜适量
盐适量
芝麻酱适量
醋适量
香油适量
凉白开适量清水
鸭蛋蒜面条的做法步骤
1：黄瓜洗净切丝。
2：鸭蛋炒熟，捣块。
3：蒜捣碎放入盐.醋.芝麻酱.香油和凉白开，搅拌均匀。
4：水烧开，下面条。
5：面条捞出，过凉水，捞出加入黄瓜丝和炒好的鸭蛋，浇入蒜汁。
6：搅拌均匀。
7：冰凉爽口，夏日美食。
蔬菜面
主料
面粉450克；菠菜汁60克；胡萝卜汁60克；南瓜泥60克；
蔬菜面 的做法步骤
1：面粉分成150克3等份，南瓜切块蒸熟打泥，菠菜焯水打汁，胡萝卜打汁。蔬菜汁各60克
2：分别把蔬菜汁倒入面粉里
3：筷子搅匀
4：手压成团，无法想象的硬啊
5：擀两下盖保鲜膜醒发40分钟。
6：开始擀面，用劲擀吧
7：很薄的时候，切成这样的
8：切很细很细的丝
9：手疼
10：宝宝面必须细
11：因为硬，所以一点儿不用担心粘一起
12：菠菜完成
13：南瓜面开始擀
14：切小块
15：切成菱形，可以先切横条，再斜切，就成菱形了
16：胡萝卜的，很好看
17：切长宽条
18：南瓜和菠菜的
19：完工
20：来个大合影
21：煮一点儿碎了的边角料给儿子先尝尝
22：18克，面好劲道，煮了10分钟才烂，儿子一口气快吃完了，第一次吃面，我再累也值了
番茄面条蔬菜汤
主料
番茄适量；西葫芦适量；杏鲍菇适量；金针菇适量；面条适量；猪肉适量；
辅料
手擀粉适量；
调料
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
十三香适量
番茄面条蔬菜汤的做法步骤
1：准备食材，西葫芦和杏鲍菇切片，番茄切丁，肉切末，金针菇去根洗净，手擀粉撕成小段。
2：锅中烧油，油热放入肉末和火锅底料，炒变色炒香。
3：依次倒入番茄、西葫芦、杏鲍菇和手擀粉煸炒。
4：加入清水烧开，下如面条，煮至没有硬心。
5：最后放入适量的盐、生抽、鸡粉调味，拌匀就可以出锅了。
蔬菜面包
主料
面包粉275克；细砂糖33克；干酵母3克；盐3克；亨氏蕃茄酱33克；全蛋液22克；水143克；黄油22克；杂蔬粒110克；
蔬菜面包的做法步骤
1：准备好原料，分量称量准确。
2：面包桶内依次放入蛋液，水，倒入亨氏蕃茄酱。
3：在液体左右对角线分别放入糖和盐，倒入面包粉，面粉上放入酵母
4：启动面包机的和面程序，和成光滑的面团后加入黄油。
5：继续和面十五分钟，加入蔬菜粒。
6：和面三分钟至蔬菜粒均匀，成光滑的面团。
7：启动面包机的发酵程序，发至面包体积长大2.5倍左右。约1.5小时
8：启动烘烤程序，烤40分钟至面包熟，拿出晾凉。
健康营养蔬菜绿面条手擀面
主料
高筋粉300克（3人份）；鸡蛋1个；菠菜适量；
辅料
水80克；盐2克；
蔬菜绿面条手擀面的做法步骤
1：菠菜开水煮过，洗净。
2：剁碎
3：加入水，蛋液。面粉合成面团，
4：和好的面团，要反复醒面，再揉。
5：先用擀面杖中间向四周擀。
6：擀到稍大时，卷起，手放到中间向外逐渐推擀。
7：擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开
8：具自己喜好切宽窄。
9：切好的面条
10：我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的，
11：以前做的各式手擀面
小窍门
面条面和好后用食品袋封好，放置一会，再揉，反复这样就会非常光滑。
蔬菜菜条
主料
白面粉适量；韭菜适量；火腿适量；木耳适量；圆白菜适量；虾米适量；红萝卜适量；
辅料
五香粉适量；盐适量；鸡粉适量；香油适量；葱适量；姜适量；
蔬菜菜条的做法步骤
1：和面，这菜条皮薄，用面少用菜多，不需要酵母粉，就清水和面，和成一团，醒半小时。把准备的蔬菜统统的切碎，我做的是两种馅子，一种是韭菜火腿的，一种是木耳圆白菜的。葱姜也切沫。
2：放人调料，各种调料可以根据人口的多少适量放，喜欢麻的辣的也可以放的哦。然后搅拌均匀。放置五分钟入味。
3：稍微滴点香油，防止韭菜出水，味道也会更好。
4：醒好的面团揉成长条切小季子，就和包饺子一样的，比饺子的面团要大，擀成薄薄的面皮，铺上调好的菜馅。
5：从一边慢慢的卷起来，边处用点水封口，把封口朝向下面。
6：韭菜馅子的也是同样方法卷起来。
7：不粘锅放少需油，不要太多，锅底晃一下都沾了油就可以，放入菜条，小火煎，两面都变金黄色就熟了。
8：韭菜馅的我是蒸了下，锅放进水，等锅里水快开了的时候，把菜条放到沾水的蒸布上，大火8分钟，然后再闷2分钟。因为都是蔬菜馅子的很好熟。
9：成品
小窍门
提前做点蒜汁，做好了的菜条沾着吃更美味。调馅子的时候也可以放粉条和鸡蛋碎，喜欢什么蔬菜都可以加。及其容易出水蔬菜不合适哦。配料区都是写的适量，亲们根据馅子的多少来添加。第一次发步骤图，有说的不详细不到位的地方请留言给我，我会继续努力改进。
