酿香菇炖白菜
主料
梅花肉135g；白菜400g；香菇8个；
辅料
葱花适量；虾皮适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
胡椒粉1匙
红薯粉适量
鸡粉少许
酿香菇炖白菜 的做法步骤
1：梅花肉。
2：白菜、泡好的香菇。
3：猪肉剁成末，放入油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、虾米、葱花、鸡粉。
4：拌匀。
5：拌好的肉末酿入香菇。
6：全部酿好。
7：白菜切成大块。
8：放水里清洗干净，捞起沥干水分。
9：起锅热油，酿香菇入锅煎，肉朝锅底。
10：煎至表面金黄翻面，香菇朝锅底，继续煎2~3分钟。
11：铲起备用。
12：白菜放入锅内。
13：加适量的盐，再翻个面。
14：香菇放入白菜表面，盖盖炖3分钟。
15：肉末香菇就炖好了，时间是不是挺快。
16：装入玻璃碗，撒点小香葱，非常好吃的一道家常菜。
香菇煨白菜
主料
香菇适量；白菜适量；
辅料
枸杞适量；高汤适量；
配料
盐适量
味精适量
料酒适量
香菇煨白菜的做法步骤
1：白菜切片，下入滚水中烫至半熟；
2：热锅热油，加入香菇煎香；
3：加入白菜翻炒；
4：加入2匙料酒、枸杞和高汤煨煮5分钟；
5：起锅前加入盐和味精。
小窍门
1.白菜烫软后在炒的过程中更容易受热均匀；2.枸杞煨煮后更能释放出甜味。
开洋香菇白菜
主料
白菜500克；
辅料
开洋20克（小虾干）；干香菇20克；五花肉50克；葱10克；生抽10ml；蚝油5ml；白糖1茶匙；盐1茶匙；胡椒粉1茶匙；姜适量；蒜适量；
开洋香菇白菜的做法步骤
1：香菇提前半小时用温水泡开.泡软后切片备用
2：开洋清洗干净用温水泡好备用
3：白菜的菜帮菜叶分别切好分开放好备用
4：五花肉切丝.葱姜蒜切碎（炒菜三剑客）
5：锅中放一点油煸肉丝
6：煸出油后滴一滴老抽上色.味道比较好哦！
7：加入葱姜蒜炒香
8：倒入香菇开洋翻炒
9：之后加白菜翻炒
10：加入菜叶之前放调味料调味。菜叶很容易软熟的
11：再翻炒一会儿就可以出锅了！
香菇炒白菜片
主料
红心白菜2片；胡萝卜半根；香菇5多；
辅料
油适量；盐适量；五香粉适量；百香果汁适量；白糖适量；葱适量；
香菇炒白菜片的做法步骤
1：香菇洗净，过水焯一下。
2：白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。
3：白菜、胡萝卜切片，香菇切块。
4：百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。
5：炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。
6：加入白菜翻炒。
7：加入香菇翻炒。
8：加入盐、白糖、百香果汁调味，收汁。
9：出锅。果香浓郁，酸甜适口。
小窍门
喜欢酸甜口的，也可以用醋替代百香果调味。
香菇油白菜
主料
油白菜适量；香菇适量；
辅料
蚝油适量；酱油适量；蒜末适量；盐适量；油适量；水淀粉适量；葱花适量；
香菇油白菜的做法步骤
1：准备好材料，干香菇提前用温水泡发，油白菜洗净掰开
2：泡好的香菇去掉蒂把
3：再切成片备用
4：锅里加适量的水烧热，加入几滴油进去
5：然后把油白菜放进去焯熟
6：熟后就捞起来排在盘子上面
7：另起锅，放适量的油放入蒜末里面
8：接着放入香菇里面煸炒
9：加入酱油和蚝油里面调味
10：水淀粉加入去勾芡
11：再倒在盘子中间，撒上葱花就可以了。
小窍门
酱油和蚝油都有咸味了，所以不需要再加盐里面了！
白菜煮香菇
主料
白菜适量；香菇适量；
辅料
盐适量；油适量；鸡精适量；胡椒粉适量；
白菜煮香菇的做法步骤
1：白菜切块，香菇清洗。
2：烧油放进香菇炒匀，。
3：倒进白菜，放点盐入味。
4：再放点清水煮一分钟。
5：调进鸡精和胡椒粉即可。
6：装盘上桌。
香菇炒白菜
主料
白菜四分之一；香菇适量；胡萝卜少许；
辅料
酱油少许；盐适量；十三香适量；油适量；
香菇炒白菜的做法步骤
1：白菜切片洗净
2：香菇切片备用
3：香菇用水焯一下
4：锅热放油葱花胡萝卜爆锅
5：倒入白菜翻炒出水
6：然后倒入香菇各种调料继续翻炒，
7：最后放盐出锅，因为不喜欢吃味精所以没放。
香菇小白菜
主料
香菇适量；小白菜适量；
辅料
青椒适量；西红柿适量；盐适量；鸡精适量；老抽适量；香醋适量；葱花适量；
香菇小白菜的做法步骤
1：将水烧开，放入老抽，盐，鸡精调味，然后放入香菇，后放入小白菜。
2：将西红柿和青椒入锅炒，将煮好的香菇和小白菜装盘淋上西红柿青椒汁即可。
3：将西红柿和青椒入锅炒，将煮好的香菇和小白菜装盘淋上西红柿青椒汁即可。
奶白菜炒蘑菇
主料
奶白菜200g；鲜香菇150g；
辅料
蒜末适量；
调料
油适量
盐适量
奶白菜炒蘑菇的做法步骤
1：食材：奶白菜、鲜香菇。
2：蘑菇洗干净后，剪去根部，再切成片。
3：奶白菜清洗干净，切成段。
4：起锅热油，爆香蒜末。
5：放入蘑菇翻炒。
6：将蘑菇炒软。
7：倒入奶白菜。
8：炒青菜时，需加入适量的清水，青菜才会脆嫩。青菜炒至变色，加入适量的盐，翻炒入味后出锅。
9：成品。少油减脂，清淡又开胃。
奶白菜炒平菇
主料
平菇300g；奶白菜300g；
调料
蚝油适量
生抽适量
盐少许
蒜适量
鸡精少许
色拉油适量
芝麻油适量
奶白菜炒平菇的做法步骤
1：平菇撕成小片，开水焯几分钟后过凉水，再清洗几次。
2：清洗好的平菇攥干水分备用。
3：奶白菜洗干净改刀，开水焯一分钟捞出过凉水，挤干水分备用。
4：大蒜切片备用。
5：锅中加入适量色拉油，加入蒜片爆香。
6：倒入平菇翻炒。
7：加适量蚝油，生抽，盐调味。
8：倒入奶白菜翻炒。
9：临出锅倒点芝麻油，放少许鸡精，翻炒几下出锅。
10：成品。
11：赶紧试试吧。
小窍门
平菇先焯水后清洗可以避免损伤蘑菇。
