韩式参鸡汤
主料
童子鸡1只；糯米100克；栗子6个；枣3枚；鲜参2根；枸杞6枚；
辅料
盐4克；蒜3瓣；水量1800毫升；
韩式参鸡汤的做法步骤
1：童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时；
2：热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；
3：锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；
4：盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；
5：待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
小窍门
1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可；2、如不喜欢大蒜的味道可以不放；3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花；4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。
韩式酱汤
主料
香菇5个；土豆1个；西红柿2个；西葫芦1个；肥牛200g；
辅料
黄豆酱2勺；韩式辣酱1勺；
韩式酱汤的做法步骤
1：肥牛下锅焯熟。
2：留淘米水。
3：淘米水倒入锅中，放黄豆酱、韩式辣酱，煮开转小火，再煮10分钟。
4：香菇、土豆切块，下入锅中，小火煮10分钟。
5：西葫芦切片，西红柿切块，下入锅中，小火煮5分钟。
6：下入肥牛，煮开锅即可。
韩式酱汤
主料
大虾10只；角瓜1块；土豆1个；元葱半个；冻豆腐半块；
辅料
淘米水500ml；
调料
韩式大酱3勺
鸡精1勺
味道半勺
韩式酱汤的做法步骤
1：准备食材。
2：大虾加葱姜丝煮熟，大虾捞出备用。
3：角瓜、土豆、元葱切片。
4：煮虾的汤汁中加入淘米水和所有食材。
5：韩式大酱用凉水稀释一下，要做饭的时候，才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了，所以用了另一种酱代替。
6：加入酱汁和鸡精调味，不用放盐。
7：食材煮熟后放入大虾，撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。
8：成品图
9：成品图。
10：配上今天做的煲仔饭，一荤一素，绝配！
小窍门
做这个酱汤，要用二遍或三遍的淘米水，以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。
韩国参鸡汤
主料
童子鸡1只；糯米100克；鲜参6个；
辅料
枣3个；栗子6个；枸杞6枚；蒜3瓣；
调料
盐4克
水1800毫升
韩国参鸡汤的做法步骤
1：童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时。
2：热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口。
3：锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；盖好锅盖，启动【大骨汤】功能。
4：待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
韩式炸鸡
主料
鸡翅根适量；
辅料
胡椒粉少许；牛奶适量；盐少许；鸡蛋一个；面粉适量；淀粉适量；食用油适量；韩式辣酱一勺；番茄酱一勺；葱少许；蒜适量；蜂蜜一勺；白芝麻少许；
韩式炸鸡的做法步骤
1：鸡翅根洗净备用。
2：放入牛奶、胡椒粉、盐抓匀腌制一小时。
3：腌制好了把牛奶倒出，放入面粉、鸡蛋抓均匀。
4：如上图。
5：面粉、淀粉1：1拌匀。
6：鸡翅根裹上面粉。
7：锅中倒油，油温五成热放入鸡翅根小火慢慢炸制金黄。
8：一定要小火。
9：炸制金黄出锅。
10：碗中放入韩式辣酱、番茄酱、葱末、蒜末、蜂蜜、水搅拌均匀。
11：锅中少许油。
12：放入调好的酱汁，开锅冒泡（如上图）。
13：放入炸好的翅根，均匀的裹上酱料出锅。
14：装盘，撒上白芝麻。
韩式参鸡汤--#铁釜烧饭就是香#
主料
鸡1只；人参1棵；糯米1碗；
辅料
枣8颗；蒜6瓣；姜4片；葱1棵；盐适量；
韩式参鸡汤的做法步骤
1：糯米提前二个小时泡发。
2：准备其它食材。
3：先把鸡屁股去掉。
4：将鸡充分清洗后，在内腔用盐搓一遍，用水再次冲洗干净。
5：在鸡肚里放入两颗红枣两瓣蒜。
6：然后塞入一部分糯米。再塞入枣和蒜，糯米。
7：如此，最后用蒜和枣封口。
8：在腹部下面鸡皮上开个小口，将鸡腿交叉穿过。
9：再用牙签固定紧剩，以防煮制时，糯米漏出。
10：将处理好的鸡放在锅中，加入姜、葱，剩余的两颗红枣、人参。
11：加入水，最好没过鸡。
12：选择电饭煲的煲汤键，时间是默认的一个半小时。
13：半小时后，满屋飘香，一个半小时后，程序结束，打开锅盖，鸡汤已经煲好。
14：再洒点葱花，配点蛋丝，开始享用吧！
小窍门
鸡肉正宗的吃法之一是，配上海盐、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺酱油2勺白醋蜂蜜或白糖（依个人口味）一半的白洋葱切丁辣椒段白芝麻混合后醮食，反正，怎么吃，怎么配，你自个随心所欲喽！1如果鸡用土鸡，跑山鸡，味道更赞，鸡汤更鲜。2先喝汤，再吃肉和米饭，味道才赞！3我用的鸡有点大，一斤左右的最适合。
韩式炸鸡
主料
鸡胸肉500克；
辅料
料酒适量；黑胡椒粉适量；生抽1勺；糯米粉4勺；玉米淀粉适量；洋葱1/4；姜适量；蒜泥适量；芝麻适量；蜂蜜1勺；韩式甜辣酱1勺；
韩式炸鸡的做法步骤
1：准备好鸡胸肉洗干净备用
2：切成小块
3：鸡肉里加入料酒和少许的生抽
4：切好的洋葱和蒜泥倒入碗里腌制半个小时左右（可以加长时间更入味）
5：4勺糯米粉加一个鸡蛋搅拌成糊（如果干了点加一点水）
6：腌制好的鸡肉放进糊里裹浆
7：裹完以后放进玉米淀粉里裹一层粉
8：再用手按一下让鸡肉裹的浆牢固的裹住淀粉，这样鸡肉才能炸的松脆
9：锅里加适量的油，油烧到160度左右把鸡肉倒进去炸定型
10：鸡肉炸一次后捞出来
11：再次入锅炸一次，炸熟
12：炸出这样的金黄色，用筷子夹一下感觉表面硬了就可以了，其实这时候鸡肉也很好吃有点KFC的感觉
13：炸好的鸡肉块捞起来控油
14：换平底锅加一勺的韩式甜辣酱，把洋葱和蒜泥炒一下
15：加适量的水让酱汁煮一下，再加一勺蜂蜜和番茄酱调色
16：锅里的酱汁熬出出现泡泡越来越浓厚
17：迅速倒入鸡块裹汁（千万别提前和酱汁一起煮那样就不是炸鸡了不松脆）
18：装盘的时候撒点熟芝麻
小窍门
鸡肉提前加调料腌制能更加入味，糯米粉调制出的炸鸡粉上浆后炸出来很松脆，炸鸡要炸两次才脆，第一次先炸一下定型复炸的时候炸出金黄色就可以了，酱汁要入锅调好变浓厚了再倒入炸好的鸡块迅速裹汁，不要把鸡块放锅里和酱汁一起煮，那样不是炸鸡的松脆口味了！
韩式酱汤
主料
午餐肉300克；海蛤蜊100克；海带丝100克；大葱4段；韩国辣椒酱30克；
辅料
豆腐100克；西葫芦100克；口蘑100克；韩国大酱50克；水1200毫升；
韩式酱汤的做法步骤
1：午餐肉、豆腐、西葫芦、口蘑一同切片；
2：海带、蛤蜊沸水汆烫；
3：锅内放入处理好的主料、调料和水，盖好锅盖，启动【锅仔】功能；
4：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
韩式炸鸡
主料
鸡翅15个；鸡蛋1个；芝麻1克；葱1条；
辅料
盐0.5勺；糖1勺；蜂蜜2勺；韩式辣酱1.5勺；番茄酱3勺；面粉50克；酱油3勺；蒜粉0.5勺；黑椒末1勺；
韩式炸鸡的做法步骤
1：鸡翅洗净拿厨房纸吸干水，用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒，黑椒末、蒜粉（可无）腌制1小时以上
2：用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状
3：先将鸡翅裹上面粉
4：再沾粉浆
5：下锅炸至金黄色，取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟（这步很重要哦，这样鸡翅才会脆）
6：一定要记得炸两次哦
7：炸好的鸡翅（其实现在已经可以吃了哦，可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡）
8：酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合，在平底锅中煮至粘稠，再把鸡翅倒进锅中拌匀。
9：葱切成丝状，撒上芝麻，就完成了，是不是很吸引呢～
小窍门
1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆，所以不可以省略2、酱的味道可以根据自己口味来调，喜欢辣的可以多加辣酱。3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉，太粘可以多加点水
韩国人参鸡汤
主料
鸡1000克；人参1条；米30克；
辅料
红枣5个；杞子5克；葱2条；姜2块；
韩国人参鸡汤的做法步骤
1：把洗净的鸡人参姜片米一起放入汤锅煲五十分钟。
2：放入红枣杞子再煲十分钟最后放入葱段，完成！
3：完成
