炖土豆
主料
土豆适量；大蒜适量；
辅料
蚝油1勺；生抽2勺；麦芽糖1勺；烤肉料1勺；胡椒粉半勺；清水适量；
炖土豆的做法步骤
1：锅里倒油烧热，放入蒜瓣炒一下。
2：把土豆放入锅里炒一会。
3：锅里倒入适量的清水和调料汁，大火烧开之后煮到汤汁浓稠就可以了。
4：成品图。
小窍门
我先把麦芽糖放倒碗里倒少许开水调一下，在把其他的调料放到碗里搅拌均匀。
炖土豆
主料
土豆2个；
辅料
大蒜适量；生抽适量；六月香豆瓣酱一勺；香菜适量；
炖土豆的做法步骤
1：土豆洗干净去皮切小块。
2：热锅下油，加土豆、盐翻炒、翻炒至土豆开始变软加入大蒜一起翻炒。
3：加入生抽、盖过土豆的水大火煮开，中火炖熟。
4：稍留一点汤汁时，加入一勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。再加入香菜出锅。
5：成品图
土豆炖豆角
主料
土豆1个；豆角500g；肉100g；
辅料
葱1段；姜5片；蒜5瓣；
调料
老抽适量
盐适量
蔬之鲜适量
猪油1勺
土豆炖豆角的做法步骤
1：准备食材葱姜蒜切好备用。
2：土豆切滚刀块。
3：豆角手掰成两寸条一根豆角一分为二。
4：锅热倒油。
5：下葱姜蒜。
6：爆香后加肉片。
7：翻炒均匀。
8：加老抽上色。
9：翻炒均匀。
10：加豆角继续翻炒。
11：加一勺猪油。
12：小火盖盖子焖五分钟。
13：开盖加水。
14：没过食材。
15：煮开。
16：加土豆盖盖子继续炖中小火10分钟左右。
17：汤汁粘稠加蔬之鲜。
18：出锅装盘。
19：一起吃饭吧！
20：土豆绵软。
21：来蹭饭……
小窍门
豆角选择容易熟的品种我选的白不老。
土豆炖豆角
主料
土豆四个；
辅料
豆角150克；
配料
油适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
土豆炖豆角的做法步骤
1：土豆四个去皮切成条型，放水里泡一会
2：豆角洗干净切断
3：锅里放油烧热放入土豆炸一会
4：土豆炸好把豆角在放入炸
5：调汁耗油两勺子生抽一勺水半碗糖1勺子
6：炸过土豆豆角的锅收油留底倒入葱炒香
7：倒入调好的汁大水煮
8：煮开后加入炸好的土豆豆角一起在煮两分钟
9：加入水淀粉收汁汁收好后装盘美味出
土豆炖豆角
主料
土豆2个；豆角100克；猪肉1块；
辅料
盐1勺；鸡精1勺；香油1/3勺；食用油3汤匙；酱油1勺；醋1勺；葱1段；姜1块；蒜3个；
土豆炖豆角的做法步骤
1：葱姜蒜切片，猪肉切块
2：土豆去皮切块
3：豆角掰成适宜长度
4：热油炒猪肉至发白
5：接着放葱姜蒜炒香加土豆炒两分钟
6：加豆角炒一分钟加入各种调料炒匀，加水炖五六分钟
7：最后淋上香油即可
土豆炖芸豆
主料
土豆2个；芸豆适量；猪肉适量；
辅料
油适量；酱油适量；盐适量；
土豆炖芸豆的做法步骤
1：土豆去皮洗净切条。
2：芸豆摘洗干净掰成段。
3：猪肉切片。
4：锅里油热加入猪肉煸炒。
5：加入土豆翻炒。
6：加入芸豆翻炒。
7：加入酱油翻炒均匀。
8：加入适量水炖煮。
9：煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。
小窍门
好吃的家常菜。
芸豆炖土豆
主料
猪肉200g；土豆1个；芸豆500g；
辅料
葱适量；油适量；生抽适量；盐适量；大料适量；水适量；蘑菇粉适量；
芸豆炖土豆的做法步骤
1：芸豆洗净后掰成大小相同的段。
2：土豆切块备用。
3：熟猪肉切片备用。
4：锅中加入适量油，加入葱叶和大料爆香后，加入生猪肉片。
5：翻炒至肉变色。
6：加入芸豆和土豆。
7：加入适量生抽
8：加入适量盐
9：加入蘑菇粉。
10：翻炒至芸豆变绿，土豆上色。
11：加入适量水。
12：水量快要没过菜即可。
13：加入熟肉，盖锅盖炖熟。
14：汤炖干即可出锅。
小窍门
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
土豆炖豆角
主料
豆角300G；土豆1个；猪肉50G；
辅料
酱油1勺；蚝油0.5勺；盐1勺；十三香少许；鸡精少许；
土豆炖豆角的做法步骤
1：准备食材，豆角两头切掉，或者用手掐掉，土豆切滚刀块，或者用刀掰开。肉切片。我用的是一盘豆角，一个土豆，一块肉。这样够我们三个人吃的，因为饭量不大，仅供参考
2：锅中烧热油，油开时下入肉片翻炒。
3：肉炒变色后放入豆角，翻炒
4：豆角翻炒一会稍微变色，放入土豆翻炒。
5：加入蚝油，酱油，炒上色，然后加入水，水一定要没过食材。
6：加入十三香和盐，中火炖，因为豆角不熟会食物中毒，希望大家多炖一会，怕不熟的话，可以尝一尝，如果还有点脆，那就还需要在炖。软了好入口就是熟了
7：在收汁的时候加入鸡精，然后出锅装盘、东北的家常菜就做好了，步骤其实很简单，味道很香，我本人特别爱吃豆角，能吃两碗米饭，
炖土豆
主料
猪肉800G；土豆750G；
辅料
盐适量；白糖适量；花椒适量；醋适量；老抽适量；料酒适量；桂皮适量；香叶适量；大料适量；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；
炖土豆的做法步骤
1：猪肉切块
2：焯水去杂质
3：洗净
4：白糖（或冰糖）放炒锅熔化
5：等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。放料酒。
6：放醋、老抽
7：放葱姜蒜辣椒
8：放水，水量为没过肉为宜，一次加足水量。
9：放桂皮、香叶、花椒、大料，盖上锅盖慢炖（时间根据自己锅具掌握）
10：土豆洗净
11：切滚刀块
12：等肉炖的七八分熟的时候放入土豆和盐，继续炖。
小窍门
炖肉一次加足水量为宜，即使加水也应加开水为宜。
土豆炖豆角
主料
豆角400克；土豆2个；猪肉200克；葱花少许；
辅料
油适量；生抽少许；盐少许；胡椒粉少许；
土豆炖豆角的做法步骤
1：豆角洗净备用
2：土豆去皮洗净切小块
3：猪肉（切片备用）
4：锅里放油，油热后放葱花炒香
5：放入切好的肉片炒熟
6：放入胡椒粉调味
7：放入生抽
8：在放入豆角炒软
9：加入土豆炒一会
10：在放入热水炖20分钟左右（水分收干既可）
11：出锅前放盐调味
12：成品
