糯米藕
主料
莲藕2节；糯米100克；
辅料
红糖30克；白糖3汤匙；红枣5只；
糯米藕的做法步骤
1：莲藕洗净去皮，用刀切掉一小块当盖子
2：糯米提前浸泡12个小时，加入白糖拌匀
3：将糯米塞入莲藕内，最后用牙签塞紧
4：清水加入红糖、红枣
5：放入酿好的莲藕，大火煮开转中火一个半小时
6：放凉切块，淋入小小汤汁即可
糯米藕
主料
莲藕2节；糯米150克；
辅料
红糖50克；冰糖20克；红枣6颗；糖桂花2汤匙；
糯米藕的做法步骤
1：准备材料。
2：糯米泡水5小时以上沥干水分备用。
3：沥干水分的糯米拌上红糖。
4：莲藕洗净削皮，选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开。
5：把切开的藕里塞满泡好水的糯米，把两块藕合在一起，用牙签固定。
6：压力锅中加清水，放入冰糖、红糖、红枣煮15分钟，吃时切片淋上糖桂花、蜜汁即可。
小窍门
1、制作糯米藕要使用粉藕，这样煮出的口感才够绵软。2、糯米要提前浸泡。尽量将每个洞里都要塞满塞紧糯米。3、要选用两端完整藕，这样才能保证藕孔中间不脏。4、藕煮好，等冷透了再切，烫的时候不能切，容易碎。
香甜糯米藕
主料
鲜藕2节；糯米适量；花生适量；红豆适量；
辅料
冰糖适量；蜂蜜适量；
香甜糯米藕的做法步骤
1：准备食材，红豆、花生可代替红糖为藕上色，同时最后也可多做出一碗美味的甜汤（还可加些红枣，更加美味）
2：处理食材，糯米洗净浸泡（更糯），红豆花生也洗好浸泡；为藕削皮，大头的一段切约2厘米做盖子，然后借助筷子将藕孔塞满糯米，需要耐心将孔塞实，用牙签固定盖子
3：煮，将处理好的食材放在一起煮约40分钟（可用高压锅，更省时），煮至藕变软糯
4：将藕捞出切片装盘，锅中可下些小元宵
5：一盘美味软糯的糯米藕，外加一碗香甜的赤豆元宵就完美收工啦
小窍门
新鲜的食材，认真去做的心情，就是最大的窍门啦
糯米藕
主料
藕1大节；糯米适量；
辅料
蜂蜜适量；红糖适量；水适量；
糯米藕的做法步骤
1：糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面
2：将藕切去蒂
3：然后将糯米灌到藕的洞洞里面去
4：把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面
5：加水，差不多没过藕就可以，加入红糖
6：在电饭煲上选择炖汤，1个小时
7：煮好后，捞起来
8：不烫手了就可以切厚片了
9：最后淋上蜂蜜就可以享用了
小窍门
灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。
红枣红糖糯米藕
主料
藕4节；糯米适量；红枣适量；红糖适量；
辅料
冰糖2块；
红枣红糖糯米藕的做法步骤
1：糯米淘洗干净，提前浸泡几小时，我泡了一晚上。
2：将藕洗净，有些藕的孔里面会有泥，我用筷子捅一下，再用水一冲，效果还不错。然后用刀将藕的一头切下。
3：将泡好的糯米塞入藕孔中。
4：用筷子使劲捅，塞一点捅一下，使其塞紧。
5：一定要塞满，塞结实。
6：将切下的小段，也用同样的方法塞上糯米。
7：准备好竹签，将藕重新拼接起来，一定要固定住，以免煮的过程中脱落，里面的糯米会漏出。
8：准备好辅材。
9：将藕和所有材料一起放入锅中，加入慢慢地一锅水，生个炉子，炖起……
10：妈妈特地买的炉子，晚上开始炖，闷了一晚上，早晨起来还很烫的。真的很好吃。
小窍门
以前奶奶做的时候总是会放一些碱，但家里没有，所以就没放了。放了碱的话藕会煮得比较酥烂，口感会更好，颜色也会更好看。塞糯米的时候一定要塞紧才好吃，多用筷子或差不多样子的工具捅结实些。
糯米藕
主料
莲藕2个；糯米适量；
辅料
红枣5-10颗；枸杞5-10粒；
配料
冰糖适量
红糖适量
糯米藕的做法步骤
1：糯米需提前炮3-4个小时
2：莲藕洗净切成两节注意图片是怎么切得千万不能从莲藕身上切两半
3：拿起一个藕在距离收尾两厘米的地方切开将泡好的糯米用筷子塞入藕孔内
4：塞好糯米之后用牙签把切开的藕头和藕身固定在一起
5：藕头和藕尾均用牙签固定结实
6：把冰糖红糖还有红枣倒入准备好的砂锅中
7：放入莲藕倒入没过藕身的水量大火煮开后小伙慢炖2个小时
8：不要着急吃炖好之后可以用火在煨20-30分钟
9：切片入盘后就可以尽情享用啦
10：糯米藕完成啦
小窍门
1.喜欢吃甜的朋友可以在泡糯米的时就用甜水泡糯米2.莲藕可以去皮也可不去皮，我在做的时候一个去皮一个没去皮，后来觉得还是去了皮的好一点3.一定要把莲藕的孔用糯米塞紧4.用牙签固定的地方一定要固定牢靠要不然炖的时候糯米会从孔粒漏出来
红枣莲子糯米藕
主料
莲藕两根（900克）；干红枣80克；莲子60克；糯米200克；
辅料
红糖50克；冰糖30克；
红枣莲子糯米藕的做法步骤
1：准备食材。
2：准备食材（莲藕两根）
3：糯米泡5-6个小时后，沥干。
4：红枣切口，为了煮的时候，更好地把红枣的味道和营养释放出来。
5：莲藕用刮片刮干净。
6：刮好的莲藕待用。
7：莲子最好也泡上2个小时，所有食材都处理好了。
8：莲藕从头上切下5厘米左右。
9：把饼干膜放在藕孔上面，然后，放入糯米，糯米很快就掉到藕孔里了。
10：放糯米的时候，一边放，一边用筷子轻轻往下捅。
11：糯米都装好了，如果有剩米，也可以往盖子上放一些。
12：盖子盖好后，用牙签四周都固定好。
13：莲藕放到锅里后，水最好多放一点，然后，放入，红枣，红糖，冰糖。
14：锅开后，小火煮40分钟，再放入莲子，因为莲子已经提前泡了，放早了，就会煮烂了。
15：再煮20-30分钟后，汤汁剩的不多了，就可以关火了。
16：关火后，最好，再泡上4-5个小时，晾凉后放入冰箱，再切片，口感会更好吃。
17：成品图。
小窍门
丝巾温馨提示：做糯米藕选藕最重要，最好选扁藕，不要选圆藕，扁偶吃起来软糯，圆藕吃起来较脆。
香甜糯米藕
主料
糯米适量；莲藕3段；
辅料
红糖适量；
香甜糯米藕的做法步骤
1：糯米泡三个小时，把藕处理干净，把藕切一个盖，里面塞上糯米。
2：用牙签把盖子封上。
3：放到高压锅里，放三分之一袋红糖。
4：高压锅煮一小时。
5：捞出来放凉。
6：吃的时候切成片，撒上蜂蜜，就可以吃啦！
糯米藕
主料
藕2条；
辅料
红糖70克；冰糖50克；红枣50克；
糯米藕的做法步骤
1：糯米提前泡好，控干水份
2：藕刮皮清洗干净，有的亲不刮皮的，不过我看店里面都是刮了皮的，美天的亲说：“有一种藕很容易就煮面了”不过我没见过那种藕，藕较大的那头切掉一块
3：找个杯子坐在杯子里比较好装
4：把没填满的有填满，用筷子捣紧
5：不要装的太满装个八分满，我装的太满了导致了后来的悲剧，还好我捣的紧
6：装好用牙签固定，你可以多插几根，保险/偷笑
7：放电饭锅里水没过藕，家里有老人的最好用高压锅压一会，因为一般这种藕都不容易煮面掉
8：加冰糖
9：红糖
10：红枣，我的枣好大对不对，没煮之前就已经被我干掉好几个了
11：煮吧
12：看，即使盖子煮落了，藕里还是满满的在次庆幸还好捣的紧，亲们记住糯米捣紧了装八分满，没捣紧盖子要是像我这样煮落了，估计就要喝粥了，我的糖汁里面都有糯米
13：颜色还是很好看的是不是
14：切片
15：该吃了，浇点糖汁在上面，如果你不放糖汁糯米不怎么甜，我煮了不止四个小时晚上还浸泡了好几个小时，不浇糖汁糯米都不怎么甜
小窍门
第一刀没切好，刀切下去向后拉出来，向上抬会把糯米带出来
冰糖红枣糯米藕
主料
莲藕500g；红枣15颗；红糖80g；冰糖60g；糯米200g；
辅料
桂花糖适量；
冰糖红枣糯米藕的做法步骤
1：糯米提前洗干净浸泡2小时以上。
2：糯米泡好，莲藕洗干净，去掉外皮，将莲藕的一段切掉2厘米
3：把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面，每个小孔都要灌满，用筷子捣实。
4：把切掉的莲藕头用牙签固定好。
5：准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整。
6：所有材料放入电饭煲，放入莲藕段，加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲的煮饭键，烧开后，煮1小时。煮好后不动，在保温浸泡4小时以上。
7：捞出莲藕，喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上
8：晾凉切片，不要切的太薄。
9：在浇上点桂花糖。
小窍门
煮糯米藕可以用压力锅煮20分钟，在自然放气就可。我用电饭煲也很方便，在晚上的时候煮好，浸泡一晚，滋味都浸泡到藕段和糯米内很好吃。剩余糯米可以熬粥，或者直接倒入煮莲藕的锅内，成粥状，也非常好吃。
