酸辣樱桃萝卜
主料
油2勺；樱桃萝卜20颗；
辅料
花椒10颗；盐2勺；香菜2颗；干辣椒5颗；白醋1勺；白糖1/2勺；芝麻1匙；
酸辣樱桃萝卜的做法步骤
1：樱桃萝卜洗净去根去缨
2：切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时
3：将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用
4：锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒
5：樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。
6：美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。
小窍门
1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心
萝卜肉包子
主料
猪肉200g；香菇3朵；面粉250；酱油适量；盐适量；鸡精适量；
辅料
萝卜半个；小葱1根式；五香粉适量；
萝卜肉包子的做法步骤
1：面粉加水先拌好放一边醒会.
2：萝卜切丝煮到可拉断.
3：肉,香菇.葱弄碎
4：肉,香菇.葱.萝卜加调料
5：做圆形面胚加肉馅,顺时计包上.
6：上锅蒸15分,
萝卜丝包子
主料
萝卜1个；粗粉丝适量；虾皮适量；面粉适量；酵母适量；
辅料
耗油适量；五香粉适量；熟油适量；盐适量；
萝卜丝包子的做法步骤
1：制作发面团，适量面粉，添加适量加入酵母的温水，揉成面团，在温暖的地方发酵。
2：萝卜擦成细丝。
3：烧开水，加入萝卜丝，一分钟左右，断生就可以盛出来。
4：粉丝之前用水泡软，加入开水里，煮熟，捞出放入凉水中。焯好的萝卜丝加入凉水中，放凉后，将水攥尽。
5：萝卜丝再切碎一些，粉丝切好，加入虾皮，添加适量耗油、盐、五香粉、熟油（烧热的油放凉，或者用炸过东西的油），拌匀。
6：发好的面团，擀皮，包馅。
7：包子包好啦。
8：初冬午后的萝卜丝包子。
白萝卜包子
主料
白萝卜一根；
发面
面粉600克
白糖5克
酵母粉5克
水330克
馅
猪肉馅适量
葱适量
姜适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
香油少许
十三香少许
鸡蛋一个
粉条适量
白萝卜包子的做法步骤
1：面粉放白糖、放酵母粉（酵母粉用温水化开）。
2：倒入清水用筷子搅拌成絮状。
3：揉成面团，盖上保鲜膜发酵3小时。
4：白萝卜擦丝放少许盐腌十分钟。
5：萝卜丝攥干水分备用。
6：肉馅放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、十三香、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。
7：放入萝卜丝、粉条（红薯粉条用温水泡20分钟切碎）
8：搅拌均匀备用。
9：发好的面揉揉。
10：揪成剂子。
11：擀成皮。
12：把馅放皮中间。
13：锅中水开放入锅中蒸20分钟。
14：出锅。
蒸胡萝卜樱
主料
玉米面40g；面粉80g；胡萝卜樱300g；五香粉1g；
辅料
蒜适量；辣椒油适量；白醋10g；生抽5g；香油适量；盐2g；
蒸胡萝卜樱的做法步骤
1：胡萝卜樱，都是很嫩的部分，洗干净控水，绿莹莹的看着都喜欢
2：切成寸段
3：放姜末，盐，五香粉调味
4：放入面粉拌均匀
5：放一点玉米面粉拌均匀，玉米面粉可以使蒸好的菜比较散，不会粘在一起
6：充分拌均匀，让菜苗表面都均匀的沾一层面粉，但面粉也不要太多
7：开水上笼大火蒸6分钟
8：蒜泥中加醋、生抽、辣椒油和香油及少量的凉开水拌成汁
9：蒸好的胡萝卜樱
10：把蒸好的胡萝卜樱装盘，浇上料汁拌均匀即可享用
小窍门
1.洗好的胡萝卜樱一定要控一下表面的水分，水太多的话需要拌的面粉多，就不太好吃了。2.要大火蒸，时间不能久，否则颜色就不好看了。口感也会打折扣的。
胡萝卜包子
主料
面粉200克；胡萝卜汁100克；糖20克；酵母2克；莲蓉馅120克；
辅料
泡打粉适量；
胡萝卜包子的做法步骤
1：准备材料，将面粉，糖，酵母，泡打粉混合，胡萝卜半根榨汁。
2：将胡萝卜汁加入粉类中，揉成团，分6份，莲蓉馅也分6份。
3：用面皮包入馅料搓成水滴形，压3条横纹，放锅中醒30分钟。
4：大火蒸10分钟，闷5分钟，出锅，插上一根小香芹。
萝卜叶包子
主料
猪肉少许；萝卜叶子一斤；大葱少许；生姜少许；
辅料
盐适量；生抽适量；蚝油少许；海米粉少许；
萝卜叶包子的做法步骤
1：肉切丁，放入生抽和生姜末腌制一会。
2：新鲜的萝卜叶子，洗干净。
3：水烧开烫一下，立马捞出挤干水份切成丁。
4：放入大葱末。
5：放少许蚝油，植物油，海米粉，盐调味。
6：顺一个方向搅拌均匀。
7：面已经发好。
8：拨开一看成蜂窝状。
9：排气，滚圆，分割。
10：压扁，擀成椭圆状。
11：放入馅料，还是包柳叶状。
12：垫好玉米叶冷水放入蒸锅，醒发半小时后开锅，大火烧开冒气后转中火15分钟。
13：装盘。
白萝卜包子
主料
肉泥250G；白萝卜400G；小麦面粉500G；
辅料
盐适量；生抽适量；鸡粉适量；橄榄油适量；姜适量；香油适量；葱适量；花椒粉适量；
白萝卜包子的做法步骤
1：准备食材
2：肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
3：白萝卜刨丝
4：用开水捞一下白萝卜丝
5：过凉
6：把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
7：搅匀
8：提前醒发的面团
9：像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
10：压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
11：再醒发，上笼屉蒸熟。
小窍门
自己包的包子不好看，用模具压了一下。
胡萝卜包子
主料
面粉500g；胡萝卜馅200g；
辅料
酵母8g；温水适量；
调料
糖5g
胡萝卜包子的做法步骤
1：将酵母水倒入面粉中搅拌。
2：揉成光滑的面团进行发酵。
3：发酵至2到2.5倍。
4：排空气，将面团分成10小团。
5：取一面团压扁，放上胡萝卜馅。
6：然后收口粘紧。
7：放入蒸隔上醒发。
8：醒至2倍，大火水开蒸10分钟。
9：然后关火，再焖5分钟即可。
10：成品图。
萝卜樱子炒豆干
主料
猪肉少量；萝卜樱子适量；豆腐干2块；红甜椒半个；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；
萝卜樱子炒豆干的做法步骤
1：嫩萝卜樱子洗干净，焯水。
2：用手挤干水分。
3：剁碎后，再次用手挤干水分。
4：切碎豆干，甜椒，葱。葱白和葱叶分开。
5：再准备点猪肉，切小粒后肥肉和瘦肉分开。
6：热锅凉油先煸炒肥肉丁。
7：肥肉丁煸炒至黄，出油后放入瘦肉翻炒。
8：放入红甜椒和葱白翻炒。
9：放入豆干翻炒。
10：放入切碎的萝卜樱子翻炒。放入盐，生抽，最后放葱叶即可出锅。
小窍门
1、焯水时候放点油，菜的颜色不会变黄。2、少许肥肉煸出油炒菜味道要好。当然不放肥肉也是可以的。
