家常饼
主料
面粉适量；
辅料
食用油适量；盐适量；
家常饼的做法步骤
1：面粉用温水活好面，放置案板！
2：用和面的盆扣住活好的面，等醒20分钟！
3：把面分成小块，取一小块擀成片，在饼上放点盐放点油！
4：把饼如图拧起成条，切记别把油流出！
5：成条后，按压成如图这样就有层了！擀成饼！
6：平底锅放花生油，放饼！
7：俩面烙，很漂亮吧！还好吃呢！
8：成品图，我的最爱！快给家人做吧！
小窍门
活好面，醒面！
家常饼
主料
干面粉500；
辅料
水200ml酌情；食用油1至2勺；
家常饼的做法步骤
1：普通面粉加水和一块面
2：擀成长方形面片，涂抹一层植物油（味道清淡点的）。
3：卷起来，哈哈
4：将卷切成适当大小的段，每段两端收口再轻轻擀成薄饼。
5：上锅中低火烙至双面出色。
6：几分钟一张。
小窍门
锅底受热越均匀越好，温度不要太高，锅里可以不放油，适当加盖锅盖。
家常饼
主料
面粉500g；水280g；盐适量；
油酥
面粉50g
玉米油50g
家常饼的做法步骤
1：水分次倒入面粉中
2：用筷子搅拌成絮状
3：手揉成团，静置备用
4：50g面粉中加入适量的盐搅拌均匀，再加入50g玉米油，搅拌均匀成为油酥
5：将松弛好的面团取出，用擀面杖擀成薄面片
6：将油酥均匀的涂抹在面片上
7：将面片从一端卷起
8：分成若干小份
9：取其中一份，捏紧两端，避免油酥露出来，依次做完剩余面团，静置10分钟左右
10：取一份静置好的面团，尽量收圆
11：压扁，用擀面杖擀成圆形的饼胚
12：锅中放少许油，锅热后将饼放在锅中
13：小火将饼烙至两面金黄
14：切块即食
15：层次分明哦
小窍门
很家常的一款饼，今天采用了老爸的方法卷饼，感觉速度更快一些，不过我的板子比较小，操作起来不够用，可以考虑换大板子了。我的面团有些硬，可是我就是喜欢这种硬度，比较好操作，你可以根据自己的习惯还有面粉的吸水情况调节水的用量。
家常包子
主料
面粉500克；酵母粉5克；水150克；
辅料
胡萝卜1段；豆干1个；葱100克；盐2匙；生抽2匙；肥瘦肉100克；
家常包子的做法步骤
1：面粉加发酵粉，水搓匀
2：放到面发两倍大
3：搓圆条，切成一个个剂子
4：擀成圆片
5：全部切好
6：加肉炒香
7：加胡萝卜，豆腐粒生抽炒匀
8：加入葱，泡好的粉丝，加盐调味，关火
9：包好一个
10：如图这样包
11：全部包好静置20分钟二次发酵，入开水锅蒸
12：十五分钟后可以出锅
13：成品
家常饼
主料
面粉适量；温水适量（80℃）；
辅料
盐适量；油适量；五香粉适量；葱花适量；
家常饼的做法步骤
1：两小碗面加80℃，和成面团。面要和软一些。
2：面团放在面盆中加盖子醒半个小时以上。
3：揪成剂子，大小根据饼大小决定，我两碗面是三张饼的量。擀成薄饼，刷上一层油，撒上五香粉，盐和葱花。
4：卷成长卷。
5：把卷好的长卷再盘团。
6：擀成薄饼。忽略我丑陋的造型。
7：平底锅刷油小火烙饼。烙至两面焦黄。
8：出锅装盘，配各种汤美美哒一顿晚餐。
家常饼
主料
面粉300g；
辅料
油少量；盐少许；
家常饼的做法步骤
1：将面团擀片。
2：将擀好的片加入油和盐切割叠加。
3：叠好面团。
4：再次擀成片。
5：电饼铛里刷油两面加热。
6：烙制两面金黄。
7：取出热乎乎软乎乎的大饼。
8：分割切好是不是看着挺好吃吧吃吧……
小窍门
烙饼的面要软。喜欢吃葱花的话还可以加入葱花或者五香粉。
家常饼
主料
低筋粉100克；沸水60克；
辅料
葱油5克；黄油2克；盐3克；十三香2克；
家常饼的做法步骤
1：用沸水烫面，要做到全烫面的标准，烫匀后，把面絮倒在案板上摊开晾凉。
2：把面揉匀醒制10分钟，擀成圆饼，刷上葱油、黄油、散撒上调料，从两边向里卷，两边并拢，再向里卷，上下叠加，醒5分钟。
3：擀成薄饼，准备煎制。
4：边煎，边刷油，勤翻动。
5：出锅后，可以用刀切，也可以用手从两边挤压拍松，层次分明，色泽金黄。
家常饼
主料
饼胚1块；
辅料
青瓜适量；胡萝卜适量；肉四片；火腿适量；黑椒酱适量；
家常饼的做法步骤
1：上次做手抓饼多了一块，用保鲜膜包好放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎下就好。
2：配菜切片。
3：放煎饼锅煎熟，撒少许盐。
4：煎好的饼跟菜摆好，加点黑椒酱。
5：有肉有菜有火腿，口感很丰富。
6：美味幸福的早餐就好了。
7：一口下去，超满足！
家常饺子
主料
大白菜半颗；芹菜一小把；肉馅350g；
辅料
葱适量；
配料
十三香适量
盐适量
虾油几滴
酱油适量
鸡精适量
家常饺子的做法步骤
1：大白菜半颗
2：芹菜，一小把，洗净摘干净，用刀拍几下。
3：先把白菜切丝，然后撒些盐。去处水分。然后再躲碎！
4：比较懒……芹菜叶也放里了！
5：家里没姜了…只能放葱花啦！
6：芹菜焯水放入白菜里，再加点凉水，备用。
7：热锅热油，少量油。
8：放入肉馅，葱花，十三香，盐，鸡精，酱油，我最后又滴了几滴虾油。不爱吃可以不放哈！
9：这时候就用到口罩布了，把白菜和芹菜捞出来放到口罩不上，然后用力挤，挤出多余水分。这样做好的饺子就没有太多白菜水味！挤完的放进肉馅里。
10：搅拌均匀（其实肉不少，没照好哈！）
11：和面！用温水，先肉搅成面絮再揉成面团。
12：先搓成长条，再揪成饺剂子。
13：擀皮！
14：开包了！
15：饺子不小吧！
16：一边擀一边包，防止饺子皮干了，不好包！摆的有点挤……因为包多了…
17：上锅！水开20分钟后就好喽！
18：出锅！
19：上桌！
小窍门
口罩布
家常包子
主料
面粉适量；胡萝卜适量；香菇适量；大葱适量；肥瘦肉适量；姜适量；粉丝适量；
辅料
盐适量；生抽适量；鸡粉适量；酵母粉适量；
家常包子的做法步骤
1：原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎
2：肥肉碎炒出油
3：入瘦肉碎、姜末同炒
4：加香菇碎，生抽同炒
5：加胡萝卜碎炒香
6：关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味
7：炒好后，諒凉备用
8：酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀
9：边搅面炒加水，面要和的稍软
10：揉面至表面光滑
11：表面揉匀后，静至醒面
12：约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间
13：面均匀分成半个拳头大小面团
14：擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
15：放入晾凉的馅
16：捏住一点向同一方向打禇
17：半成品，继续捏
18：顶端捏紧即可
19：再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅
20：火开后15分钟出锅即可
