青瓜拌草莓
主料
青瓜2条；草莓20个；
辅料
白糖适量；白醋适量；盐适量；鸡粉适量；
青瓜拌草莓的做法步骤
1：青瓜草莓用水洗净
2：青瓜去除两头，切成块形，放入小盆内，加盐腌10分钏，捞出，放入凉水中稍漂洗，轻轻挤干水公，劢入盘内
3：草莓也用盐水浸泡10分钟，去蒂，放在青瓜上面
4：摆放好
5：白糖用凉开水溶化，淋入白醋，加鸡粉拌匀，入冰箱冷冻后取出，浇在青瓜，草莓上即可
6：可以享用
青菜草菇
主料
青菜一把；草菇六个；
调料
花生油适量
盐少许
蚝油几滴
青菜草菇的做法步骤
1：摘好的青菜。
2：洗净，控干水分。
3：草菇备用。
4：清洗干净。
5：切片。
6：锅烧热放适量油，倒入青菜爆炒，再倒入草菇加少许盐，滴几滴蚝油调味，翻炒几下即可。
7：出锅装盘。
8：快手菜。
青瓜炒肉
主料
青瓜适量；猪肉适量；享氏番茄酱适量；
辅料
茶油适量；盐适量；蒜蓉适量；生粉适量；
青瓜炒肉的做法步骤
1：材料洗净，青瓜切小块，肉切细片，蒜用刀拍一下，拨皮，用刀切几下。
2：热锅放油，爆香蒜头。
3：蒜香味出来，把青瓜放进锅炒。
4：青瓜炒两分钟，把腌好的肉放进锅一起炒，肉快熟时加盐提味。
5：出锅前，根据个人口味加入享氏番茄酱，喜欢酸甜味重的就多加一些，炒匀就可装盘。
小窍门
肉加些生粉，少许的油与盐，腌两分钟，可使肉入味，口感好！
香肠炒草菇
主料
香肠50g；草菇150g；
辅料
油适量；盐适量；水淀粉适量；
香肠炒草菇的做法步骤
1：草菇
2：草菇去根，冲洗一下。沥干。
3：香肠
4：香肠切片
5：煎香肠。变色即可。
6：香肠盛起备用。
7：炒草菇。熟了加香肠，加盐的水淀粉勾薄芡。翻炒均匀起锅。
8：装盘
小窍门
先烧香肠省油。
青瓜炒肉
主料
青瓜一根；瘦肉适量；
辅料
姜蒜适量；淀粉适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
青瓜炒肉的做法步骤
1：青瓜洗干净，切块。
2：备点姜蒜。
3：瘦肉切好，加点淀粉生抽老抽蚝油腌一下。
4：热锅下油，放入姜蒜爆香。
5：倒入瘦肉，中火翻炒。
6：肉七八成熟时放入青瓜，加点盐翻炒。
7：出锅。青瓜反正生也可以吃，所以炒什么程度随自己喜欢。
青瓜炒饼
主料
青瓜一根；溥饼100克；西红柿一颗；鸡蛋两个；洋葱一个；大蒜几粒；
辅料
盐少许；生抽少许；
青瓜炒饼的做法步骤
1：准备原料
2：把蔬菜处理成同样形状与大小
3：热锅凉油，先炒鸡蛋
4：炒好后，盛出备用
5：锅内留底油，倒入洋葱，炒出香味，等洋葱成透明状，也盛出备用
6：锅内倒少许油，加入大蒜片，等大蒜片成微黄即可
7：再放入西红柿，略炒
8：放入溥饼
9：溥饼把西红柿的脂水吸干后，倒入炒好的鸡蛋和洋葱
10：出锅前加盐和生抽调味，最后放入青瓜，这样可以保持青瓜的脆感
11：好了，出锅装盘
小窍门
喜欢辣味的朋友可以加入青红辣椒，增加口感也增加色彩
青瓜炒蛋
主料
鸡蛋3个；黄瓜2棵；
辅料
盐1勺；鸡精1勺；
青瓜炒蛋的做法步骤
1：鸡蛋打匀，这菜很清淡，打鸡蛋时不用放盐。
2：煎鸡蛋时要油很热，煎出的鸡蛋才蓬松，鸡蛋煎好后备用
3：黄瓜切片
4：锅底少许油，热后放入黄瓜翻炒片刻
5：再放入煎好的鸡蛋，加入盐一勺，可以放少许的热水炝一下，黄瓜的清香更容易出味，一点点热水即可，放鸡精拌匀后出锅
6：成品欣赏
草菇烧丝瓜
主料
草菇500克；丝瓜1根；
辅料
油10克；盐5克；白糖1克；蚝油15克；葱蒜适量；
草菇烧丝瓜的做法步骤
1：主辅料：丝瓜、草菇
2：把草菇一切两半
3：锅烧开水，放入草菇汆烫半分钟。
4：捞出沥净水分
5：丝瓜洗净。去皮
6：切滚刀块备用
7：热油，放入葱蒜炒香，然后放入丝瓜煸炒
8：加入蚝油
9：放入草菇翻炒均匀
10：烹入少许水
11：加盐、白糖调味
12：烧制1分钟
13：旺火收汁。即可关火
14：出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、菜肴的色泽浅一些为好，不宜加生抽老抽。2、烧制时加的水不宜过多，因为丝瓜含水量很大，还会溢出水分。
炒青瓜
主料
青瓜2个；银耳适量；木耳适量；辣椒适量；生姜适量；大葱适量；
辅料
食用油适量；食盐适量；鸡精适量；花椒适量；香醋适量；
炒青瓜的做法步骤
1：辣椒，大葱，生姜，花椒备好。
2：青瓜洗净切片，银耳木耳冷水泡发撕小块。
3：锅中放油烧热放辣椒生姜大葱花椒爆香。
4：放青瓜翻炒变色加香醋翻炒均匀。
5：放盐，鸡精调味，放银耳木耳继续翻炒入味即可。
苹果炒草菇
主料
草菇100g；苹果250g；
辅料
油适量；盐适量；生粉适量；
苹果炒草菇的做法步骤
1：草菇
2：去根，冲洗。
3：阿克苏苹果。
4：去皮切方丁。
5：炒苹果。
6：炒草菇。
7：放在一起炒，放盐，熟了用生粉勾薄芡。
8：装盘。
小窍门
勾薄芡为了入味。
