肉烧土豆
主料
猪肉适量；土豆适量；胡萝卜适量；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；油适量；蚝油适量；鸡精适量；料酒适量；味极鲜适量；十三香适量；
肉烧土豆的做法步骤
1：如图把肉和土豆胡萝卜处理一下。
2：锅里倒油烧热，把肥肉煎一下。
3：煎成这样时把葱姜放进去翻炒几下。
4：把瘦肉倒进去翻炒一会。
5：把盐，十三香，味极鲜，耗油，料酒倒入翻炒几下。
6：加入适量的水炖煮一会，中间记得翻动几次，炖到汤汁没有翻炒几下加入鸡精就可以了。
7：成品图。
土豆炒肉丸
主料
土豆1个；肉丸5个；
辅料
花生油4克；鱼露1克；食盐3克；生抽1克；
土豆炒肉丸的做法步骤
1：热油锅，把土豆丝倒入锅中
2：快速爆炒
3：把肉丸片倒入土豆丝里，一起炒
4：快速baobiao
5：把所有配料加进去快速爆炒
6：可以装碟了
红烧土豆丸
主料
小土豆2斤；
辅料
老抽适量；花椒适量；大料适量；香叶适量；白糖少许；红辣椒适量；
红烧土豆丸的做法步骤
1：第一次发没照好小土豆洗净，倒入水老抽红辣椒大料香叶花椒白糖
2：大伙开锅小伙收汁20分钟大火收汁很好吃咸辣
3：第一次照的太少了
肉丸炒土豆
主料
肉丸15个；土豆2个；
辅料
鱼露1克；食盐3克；花生油4克；
肉丸炒土豆的做法步骤
1：热油锅
2：把土豆丝倒入炒锅
3：快速翻炒
4：把肉丸倒进土豆丝里一起炒
5：快速翻炒，把所有配料倒进去调味
6：美容菜炒好了！
土豆烧肉
主料
五花肉400g；土豆2个；
辅料
食用油20ml；花椒5颗；生抽10ml；料酒1勺；八角1个；香叶1片；葱2段；干辣椒1个；老抽2勺；白糖1匙；姜2片；
土豆烧肉的做法步骤
1：五花肉切块，焯一下。
2：锅中放底油，放入五花肉，翻炒1分钟。
3：放入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。
4：放葱段、姜片、干辣椒、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
5：加开水，多加点。烧开转小火，烧20分钟。
6：土豆去皮切滚刀块，放入锅中再烧20分钟即可。
土豆烧肉
主料
五花肉500g；土豆一个；
辅料
洋葱半个；青椒一个；姜适量；干辣椒5个；红椒一个；葱适量；
调料
东古一品鲜酱油一勺
东古香格辣适量
东古红烧酱油半勺
盐适量
土豆烧肉的做法步骤
1：土豆切片、热油下锅炒至表面脆黄盛出备用。
2：五花肉热油下锅炒至微黄。
3：加入姜蒜末干辣椒末一小勺东古香格辣酱。
4：炒香后下入炒好的土豆片。
5：加入东古一品鲜红烧酱油盐洋葱青红椒。
6：炒断生后撒上白芝麻翻炒均匀即可。
7：香味扑鼻，超级下饭。
土豆烧肉
主料
土豆1个；猪肉300克；
辅料
姜适量；花椒10棵；老抽1勺；生抽2勺；冰糖4棵；盐0.1勺；小辣椒3个；蒜适量；
土豆烧肉的做法步骤
1：辅料；
2：五花肉过水，切滚刀块；
3：土豆去皮切滚刀块；
4：放少许油，五成热爆香姜蒜、花椒、辣椒；
5：放入肉，炒干水分，扁炒到白肉出油，放入冰糖翻炒至冒泡泡；
6：放入老抽翻炒，加入土豆；
7：翻炒一会放入生抽；加少许水（这个很容易熟）根据口味放盐；大火烧开，转小火焖八分钟左右，中间需翻炒；
8：汤汁变浓，大火收汁；
9：盛盘享用。美美哒！
土豆丸
主料
土豆250克；
辅料
薯粉150克；前腿肉200克；豆皮100克；
调料
五香粉适量
辣椒适量
土豆丸 的做法步骤
1：土豆削皮，切片。放锅里蒸烂。
2：土豆碾成泥，放5克盐。
3：土豆泥加薯粉搓成团，备用。
4：豆皮洗好，切碎，肉剁碎，放锅里炒熟，放盐味精，五香粉、辣椒。
5：把面团包入馅料，做成一个一个的土豆丸。
6：锅里放水烧开放入土豆丸。
7：煮到比原来要大，浮起后，放辣椒油，盐，味精。
8：出锅。
肉丸土豆粉
主料
土豆粉250克；牛肉丸子100克；
辅料
白菜心50克；蚝油2勺；十三香2勺；五香粉1勺；鸡精粉1勺；盐1勺；葱1棵；姜1块；八角4个；生抽2勺；虾饺50克；
肉丸土豆粉的做法步骤
1：土豆粉
2：牛肉丸子，还有几个虾饺也用上了
3：炒锅放油，放入八角炒香
4：放入葱段、姜片炒出香味
5：倒入土豆粉翻匀
6：倒入生抽翻炒
7：倒入开水，加入十三香、五香粉、盐、蚝油煮沸
8：倒入牛肉丸子、虾饺煮沸
9：白菜心撕大块
10：加入炒锅
11：煮熟加入鸡精出锅
土豆丸
主料
猪肉适量；地瓜粉适量；葱适量；
辅料
土豆适量；木薯粉适量；
土豆丸的做法步骤
1：我想说的是千万不要相信自己是大力士，买肉的时候，我觉得自己可以把肉剁碎，但是肥肉真的太难剁了，所以最后肥肉还是一粒一粒的。
2：在装有肉馅的碗里打入一个蛋，加入葱花。盐。老酒、五香粉、生抽、老抽等，沿着同一个方向搅拌。我发现我有一个很不好的习惯，就是调味方面总是有点淡，本来那时候还想加我同事做的辣椒酱，后面给忘了，要是加了话味道会更好吧。
3：土豆放入冷水锅里，煮熟后剥皮。
4：把土豆用勺子碾碎成泥，并放入盐搅拌均匀。
5：我把土豆泥分成两份，一份加地瓜粉，一份加木薯粉，地瓜粉要买细的那种，那天只能买到粗的地瓜粉，所以就只能用了，很明显面团有一粒一粒的。
6：把面团分成一小团、一小团，搓成一个个圆球，捏成碗状，放入之前调的肉馅，再搓成一个个圆球。用木薯粉做的土豆丸感觉比较白，但是煮后就分不清楚。
7：开水煮开后，放入土豆丸，直到土豆丸浮起来就可以了。把煮熟的土豆丸捞出放入碗中，可以加一些调料拌着吃，我是加了辣椒酱，辣的好舒服啊。
小窍门
土豆的量一定要多，地瓜粉和木薯粉就是一小部分，这样土豆丸会更好吃，做好的土豆丸可以放冰箱冷冻保存。
