韩式鸡肉拌饭
主食
白米饭适量
水煮配菜
菠菜适量
鸡胸肉适量
油炒配菜
西葫芦适量
胡萝卜适量
洋葱适量
香菇适量
秘制韩式辣椒
六月韩式辣椒1瓶
海天黄豆酱两大勺
葱适量
白糖1大勺
虾米皮2大勺
香油适量
料酒适量
凉水适量
姜适量
蒜末适量
拌饭配料
熟黑芝麻适量
香油适量
韩式鸡肉拌饭的做法步骤
1：准备辣酱配料。
2：把所有辣椒酱配料放一个大碗中。
3：搅拌均匀。
4：直接倒入锅中，小火慢熬。
5：熬制粘稠就可以了。
6：盛出备用。
7：准备鸡胸肉去掉油脂，用叉子插出一些洞。
8：冷水下锅，加料酒，葱姜，煮熟，不要煮太久，没有血丝，筷子能插动就好了。
9：煮熟后，撕成条儿，备用。
10：准备配菜，西葫芦，香菇切片，胡萝卜，洋葱切丝，菠菜洗净。
11：菠菜清水加盐焯熟。
12：洋葱，西葫芦，香菇，胡萝卜少油炒熟备用(只放油，其他什么都不放)。
13：大碗中盛好米饭，所有材料摆放好。
14：配菜铺在米饭上，浇上秘制韩式辣椒，香油，熟黑芝麻，搅拌一下就可以吃了。
小窍门
六月鲜的辣酱我觉得加工一下会更好吃，把原来的辣酱盒洗干净，把熬制的辣酱放进去，放冰箱，随时可以吃。配菜看自己喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜
韩式南瓜粥
主料
南瓜300g；
辅料
糯米粉20g；白糖20g；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：南瓜去籽去皮，洗干净切块，上锅蒸熟。
2：蒸熟的南瓜倒进锅里
3：用铲子铲成南瓜泥
4：加温水小火慢熬
5：糯米粉加水搅拌至顺滑无颗粒，倒入南瓜粥
6：加入白糖。这个可以根据自己的喜好增减
7：熬至粘稠即可
韩式芝士粥
主料
米100g；水800ml；浓缩车打芝士酱45g（3汤勺）（RICOS）；
辅料
虾5个；玉米粒30g；葱花适量；
韩式芝士粥的做法步骤
1：米提前放入水中浸泡30分钟，然后用来煮粥。
2：煮好的粥中加入虾，玉米粒煮10分钟左右。
3：粥出锅前加入RICOS芝士酱搅拌均匀关火加盖焖几分钟即可。
4：撒上葱花点缀。
小窍门
1.正常煮粥的水量大概是1：8左右，依照个人喜好增减水的比例。2.芝士酱本身的是膏状，易融化，所以不用加到锅中一起烹煮喔。
韩式南瓜粥
主料
南瓜150g；水150g（煮南瓜）；
辅料
糯米粉10g；水30g（糯米粉）；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。
2：连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。
3：糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。
4：南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。
5：不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。
小窍门
1.南瓜本身就很甜，我没有加糖，喜欢吃甜的，可以试味后加冰糖。2.南瓜泥如能过筛一次，成品口感会更细腻。我图快，省略了过筛这步。3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌，防止粘底。4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。5.这个量只够一个人喝一碗，量大翻倍。
韩式南瓜粥
主料
南瓜200克；糯米粉20克；
辅料
淡奶油适量；薄荷叶几片；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：主要材料备齐；
2：南瓜去皮去籽切小块备用；
3：南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透；
4：待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可；
5：接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中；
6：小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡就迅速关火，继续搅拌一下就完成了。
7：吃的时候，可以加入些淡奶，口感无比柔滑；
8：点缀了几片刚长出来的薄荷叶。简单又美好，享用吧！
小窍门
1、喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮；2、不建议再放糖，如果觉得甜度不够，可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。
韩式南瓜粥
主料
南瓜500g；清水600ml；糯米粉4勺；糯米小圆子5-10颗；
辅料
冰糖10粒；枸杞少许；葡萄干少许；盐1/3小勺；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：准备材料
2：南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟
3：蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊
4：开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用
5：糯米粉加清水化开
6：将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌
7：加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
8：准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
9：再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干
小窍门
小圆子超市有卖,也可以自己做.葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西.加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜糯米粉的具体使用量自己调整
韩式南瓜粥
主料
南瓜适量；糯米粉适量；冰糖适量；
辅料
水适量；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：南瓜去皮去瓤切小片蒸熟。
2：在料理机中打成细腻的南瓜泥。。
3：糯米粉备用。
4：南瓜泥加水、冰糖烧煮。
5：糯米粉加少量水搅散调成芡汁。
6：把糯米粉水倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，烧熟成糊状。
7：香甜又营养的南瓜粥。
韩式南瓜粥
主料
南瓜100克；糯米粉20克；水500ml；
辅料
糖20克；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：先将南瓜去皮入锅内蒸至软烂
2：南瓜泥加水用料理机打成糊状
3：小火加热至开锅
4：将糯米粉用水溶开，加入锅内，改小火边加边搅拌至均匀
5：加入白糖至融化
6：香甜可口的南瓜粥做好了！
韩式南瓜粥
主料
南瓜500克；
辅料
糯米粉50克；白砂糖50克；
韩式南瓜粥的做法步骤
1：南瓜去皮去籽
2：切块蒸熟
3：用料理机打成泥
4：南瓜泥加水煮开
5：糯米粉加水调成糊
6：加到锅中加白砂糖
7：煮1分钟
8：成品图
韩式鸡肉粥
主料
白粥3人份；鸡胸肉200g；鲜奶1杯；海带8*8cm 两片；大葱半根；小葱2根；大蒜2瓣；西葫芦小半根；胡萝卜小半根；紫洋葱少量；
辅料
油适量；盐适量；香油适量；味精适量；芝麻适量；
韩式鸡肉粥的做法步骤
1：先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开。
2：鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟。
3：西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用。
4：锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）
5：煮熟的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢。
6：锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟。
7：再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可。
8：把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右。
9：粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了。
10：跟着伊娃一起来吃吧~~
