红豆薏米甜汤
主料
红豆100克;薏米50克;黑枣4颗;
辅料
红糖适量;
红豆薏米甜汤的做法步骤
1:准备好材料。
2:红豆、薏米提前几个小时浸泡;
3:红豆、薏米和黑枣一起下锅,加适量清水,大火烧开后小火慢煮1小时。
4:放入红糖搅拌均匀,5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~
小窍门
1..薏米虽然可以祛湿,但脾胃虚寒,孕妇,女性生理期都不可以吃薏米。2..加水和加糖量根据自己口味调节,喜欢浓稠的就少加水,喜欢清爽的就多加水。
甜豆香菇瘦肉汤
主料
瘦肉250g;
辅料
甜豆适量;胡萝卜粒适量;香菇5朵;嫩豆腐适量;生姜3片;
调料
食用油适量
食用盐少许
淀粉少许
生抽适量
甜豆香菇瘦肉汤的做法步骤
1:准备好以上食材,香菇泡发好后洗净切片,瘦肉洗净切片备用。
2:瘦肉加入食用油、食用盐、淀粉搅拌均匀腌制十五分钟。
3:锅中放入适量过滤水下入生姜片。
4:待水烧开后锅中放入腌制好的瘦肉再次煮开。
5:继续加入香菇、胡萝卜粒、甜豆。
6:开中火煮十分钟左右。
7:加入嫩豆腐再次煮五分钟左右即可。
8:加入食用盐、生抽调味关火即可。
9:成品,清甜、营养又好喝。
小窍门
甜豆一定要用新鲜的汤才会清甜哦,调味料根据自己的口味去调整哈。
甜甜蜜蜜--蜜红豆
主料
红豆500克;
辅料
白糖适量;
蜜红豆的做法步骤
1:材料:红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。
2:2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
3:3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
4:4.再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
5:.待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
6:.煮好了完整的豆形。
7:.一层红豆一层白糖。
8:.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。
小窍门
第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了,不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。
甜甜蜜蜜袪湿靓汤--红豆薏米甜汤
主料
红豆100克;薏米50克;黑枣4个;
辅料
冰糖适量(或红糖);
红豆薏米甜汤的做法步骤
1:准备好材料。
2:红豆、薏米提前几个小时浸泡;
3:红豆、薏米和黑枣一起下锅,加水4碗;
4:煲约1小时红豆出沙时,下冰糖搅拌均匀,甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~
香甜红薯粥
主料
黄心红薯300克;粳米100克;
香甜红薯粥的做法步骤
1:红薯洗净表皮的泥。
2:用削皮器削去外皮。
3:切成厚片。
4:锅中足量水烧开,将米和红薯下锅,略微开盖煮五十分钟即可吃到香甜美味的红薯粥了。
小窍门
1、煮粥的水要提前放足,中途最好不要再加水。2、通常煮粥米水比例1:6,这里加了红薯,所以水略微多一点,大约1:7。3、黄心红薯淀粉含量很高,吃到嘴里会有甘甜的感觉,所以不需要加糖也会感觉很香甜。
红豆芋圆甜汤
主料
大芋头1个;可可粉适量;抹茶粉适量;草莓粉适量;芒果粉适量;红豆适量;木薯粉适量;
辅料
砂糖适量;冰糖适量;
红豆芋圆甜汤的做法步骤
1:芋头一部分切片(做芋泥260g),一部分切块(放在红豆汤里)蒸熟~
2:用勺子碾碎
3:100g木薯粉,加适量砂糖加热水搅拌成块状
4:加入芋泥搅拌
5:搅拌完很粘稠,然后少量多次添加木薯粉,直到成团不粘手也不硬的状态。
6:把揉好的面团分成几份,分别加可可粉,抹茶粉,草莓粉和芒果粉。
7:做各种小造型~
8:白色做成小包子,绿色做成南瓜啊,小叶子啊等等,发挥想象~
9:粉色面团做小果子,发挥想象力~
10:每个颜色的面团最好分别煮熟,因为煮的时候都会掉色~
11:煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏,下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮,做好造型的沾一些粉放冷冻里,下次吃的时候煮一下就好了哦~
12:红豆提前泡水一晚上,第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙,留一部分红豆直接吃,再摆上煮好的芋圆和芋头,美美的糖水一碗~
13:红豆汤可以煮熟了放凉,冰箱冷藏一下,更可口哦~
陈皮红豆圆子甜汤
主料
红豆适量;陈皮约6克;糯米粉100克;
辅料
冰糖约30克;红糖约15克;水65克;
陈皮红豆圆子甜汤的做法步骤
1:红豆洗净,浸泡过夜。泡红豆的水留着。
2:陈皮洗去灰尘,沥干水分,切成碎末。(喜欢吃陈皮可以不用切了)
3:红豆放入电压力锅中,添适量的水和泡红豆的水,加红糖。
4:加入冰糖。按“豆类”键煮熟即可。
5:糯米粉加水活成团,取适量,搓成小圆子。
6:将小圆子放入水中煮至漂浮起来即可。
7:杯中盛入适量的红豆汤,再放上几个小圆子。
甜甜蜜蜜的红豆汤圆粥
主料
汤圆10个;
辅料
红豆150g;
调料
水适量
甜甜蜜蜜的红豆汤圆粥的做法步骤
1:红豆过水清洗几遍。
2:加水浸泡一夜,因为我是第二天早晨做,如果平时泡三个小时就可以了,水量没过红豆稍微多点就可以了。
3:这是浸泡过一夜的红豆,煮出来更加软糯。
4:锅里放水,放入浸泡好的红豆。
5:大火煮开后转小火慢炖,也可以放电饭煲煮更方便。
6:煮至如图这种红豆已经完全软糯了。
7:下入汤圆,汤圆吃多少煮多少,等汤圆飘起来就可以啦!
8:真的太好吃啦,喜欢甜的小伙伴可以在红豆粥里放糖,更好吃哦!
小窍门
煮红豆粥的时候水量开始可以多加点,后面还要煮汤圆。
红豆薏米银耳甜汤
主料
银耳一小瓣;红豆一小把;薏米一小把;
辅料
莲子适量;大枣几颗;百合适量;冰糖适量;
红豆薏米银耳甜汤的做法步骤
1:准备食材
2:将所有食材浸泡一晚,放入压力锅加适量水
3:水开后煮15分钟
4:糯糯的特别好吃
小窍门
还可以任意添加自己喜欢的东西,比如黑米,比如燕麦之类的,总之根据自已的喜好添加
香甜五红汤
主料
红枣10颗;红豆30克;花生米20克;枸杞10克;黑糖1块;
辅料
凉水700毫升左右;
香甜五红汤的做法步骤
1:五红汤的材料用量不固定,可以稍做调整,但以下面5种组合为宜:红枣、红豆、花生米、黑糖或者红糖、枸杞;
2:把除黑糖之外的材料放一起,用凉水冲洗两遍,去掉浮尘;
3:倒入适量凉水;
4:不管是用养生壶还是普通锅,将红枣、花生米、红豆煮到膨胀、用勺子一压能压烂的程度;
5:把黑糖倒入汤中煮几分钟,完全融化,黑糖的量可以随喜欢调整,这一块约重12克,再加上红枣,我个人觉得甜味足够了;
6:趁热喝,暖胃暖身,还可以再加少量水继续熬煮,在一天内把汤和干货都吃光。
7:香甜五红汤,美容养颜,比化妆品效果好!
小窍门
1.五红汤的材料无需泡水,直接小火煮熟即可,水量700毫升,还可以少量续水加热喝,按正常食用可以分3次喝完;2.汤要热喝,剩下的干货可以凉吃,也是很香甜的。