芝士番茄面包
主料
面团350g；番茄1个；马苏里拉芝士80g；
辅料
山楂条适量；
芝士番茄面包的做法步骤
1：备如图所用材料。
2：将醒发好的面团分割好。
3：装入模具中，放至温湿处醒发。
4：将醒发好的面团入预热好的烤箱，175度烤制10分钟。
5：将烤制好的面包出烤箱。
6：刷上番茄酱。
7：再码上番茄片及芝士，再加少许的山楂条点缀一下。
8：再入烤箱175度，烤制10分钟即可。
9：这样子一份芝士番茄面包就完成了。
小窍门
烤箱的温度及时间，按自己家烤箱的性能来调节。
酸奶冻芝士
主料
黄油50克；奶酪200克；淡奶油120克；纯牛奶80克；酸奶180克；奥利奥饼干1条；吉利片5克；
辅料
白砂糖适量；
酸奶冻芝士的做法步骤
1：把奥利奥饼干中间的奶油刮出去，将饼干留下，用擀面杖砸碎
2：黄油放在微波炉里微1分钟
3：将融化的黄油于饼干碎混合在一起
4：将混好的饼干碎平铺在模具中，用手按压实，放入冰箱保鲜层中
5：将奶酪隔热水，加入鸡蛋黄，白砂糖搅拌，搅拌至无颗粒状
6：加入酸奶继续搅拌，变为芝士糊
7：倒入淡奶油
8：加牛奶搅拌后放微波炉热一分钟，然后将用凉水软化的吉利片放入其中搅拌
9：将牛奶奶油混合物分三次倒入芝士糊中，搅拌，倒入已经铺入饼干碎的模具中，放冰箱保鲜层4小时
10：脱模是用热毛巾围在模具周边一会，脱模，放上喜欢的水果即可！
芒果芝士冻
主料
酸奶一瓶；淡奶油150克；奶油奶酪150克；细白砂糖30克；芒果适量；吉利丁8克；
芒果芝士冻的做法步骤
1：准备材料
2：吉利丁片用水泡软
3：芝士加入一半细白砂糖隔水融化打至顺滑
4：淡奶油加入余下的细砂糖打到七成发
5：酸奶加入吉利丁片隔水融化
6：芒果切丁，将所有材料混合并加入芒果丁搅拌均匀
7：装瓶，放进冰箱三小时后取出
8：喜欢芒果的可以多加一点装饰
小窍门
1、用酸奶做没那么腻2、糖的份量如果用牛奶可以减少一些3、芒果丁一半是加入到芝士糊中，这样比较有口感
火腿芝士焗番茄
主料
番茄2个；鸡蛋1个；火腿2片；奶酪块2小块；马苏里拉适量；
辅料
葱花适量；
配料
食盐2克
酱油适量
火腿芝士焗番茄的做法步骤
1：番茄切开个小盖子，用勺子把心掏空。
2：合上盖子，把空心番茄，180度烤上15分钟。想让番茄软点，这个过程不能省
3：把火腿放酱油里腌着，烤起来才有味道
4：鸡蛋打散，加入掏出的番茄继续打
5：打好的蛋液导入烤过的番茄内
6：加入马苏里拉、葱花。盖上盖子
7：依次铺上腌好的火腿片，奶酪、葱花
8：烤箱预热200度，烤15分钟即可
9：出炉，番茄底下垫两片生菜上碟。外面有火腿芝士，伴随里面香浓的奶酪番茄烤蛋。一举两得哈~~
蓝莓冻芝士
主料
细砂糖35克；吉利丁片2片；奶油奶酪125克；果酱一勺；消化饼干100克；
辅料
淡奶油150克；蓝莓果酱80克；吉利丁片1片；水100克；黄油40克；
蓝莓冻芝士的做法步骤
1：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。黄油40克放入碗中，隔热水融化。把融化黄油倒入消化饼干碎中，充分拌匀
2：模具底部铺一张油纸，将拌好的饼干碎倒入模具中，用手压实放入冰箱冷藏待用。
3：将2片吉利丁片放入冷水中泡软
4：将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入碗中，隔热水加热至融化备用（将碗暂时放在热水中，让吉利丁片保持融化状态）。
5：奶油奶酪放入容器中，隔水加热将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。（表扬一下儿子，这个步骤是他做的，完事之后，我一个大碗里全是奶酪啊。呵呵）
6：将淡奶油加砂糖搅打至6分发，（即刚出现纹路即可，千万不要打发过了）将打发的奶油倒入奶油奶酪糊中。
7：倒入融化的吉利丁。再加入蓝莓果酱
8：将所有原料充分拌匀，即成蓝莓果酱奶酪糊。把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏，至奶酪糊凝固。
9：将1大勺蓝莓果酱倒入碗中。加入约100克凉开水搅匀
10：1片吉利丁片用冷水泡软，捞出，沥干水分，再放入容器中隔热水加热至融化。将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀，晾凉，即成镜面果胶。
11：在冻饼表面摆上新鲜蓝莓，将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。放入冰箱冷藏，至镜面凝固，用电吹风在模具外吹1小会，脱模。
番茄芝士焗饭
主料
鸡蛋1个；番茄1个；火腿肠1根；黄瓜1根；
辅料
玉米粒适量；青豆适量；马苏里拉奶酪适量；
配料
胡椒粉适量
咖喱粉适量
番茄酱适量
橄榄油适量
盐适量
番茄芝士焗饭的做法步骤
1：准备好原材料：剩米饭一碗，青豆玉米粒适量，火腿1根，黄瓜1根，番茄1个，马苏里拉奶酪适量
2：将黄瓜，番茄，火腿肠切丁后装碗，留两片番茄最后铺饭上
3：鸡蛋打碎打成鸡蛋液，然后锅中倒入橄榄油，摊熟成鸡蛋皮，取出后切碎，备用
4：把黄瓜丁，番茄丁，火腿肠丁放入油锅中炒香，再放入隔夜饭炒，搅拌均匀，最后放入碎鸡蛋皮，炒香，期间根据个人口味加入番茄酱，盐，咖喱粉和胡椒粉
5：将炒好的米饭放于烘焙容器，铺上步骤2中留的2片番茄
6：再在米饭和番茄上均匀铺上奶酪丝
7：入烤箱200度，烤至表面金黄色即可，大约20分钟
芝士焗番茄
主料
西红柿3个；鲜香菇2朵；
辅料
蒜2瓣；盐适量；黑胡椒碎适量；无味植物油少许；马苏里拉芝士10克；
芝士焗番茄的做法步骤
1：准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2：香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3：锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4：放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5：西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6：在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7：用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8：烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9：时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可
小窍门
1、西红柿不要太大，太大不易烤透；2、炒好的香菇碎会略有剩余。
奶茶冻芝士
主料
消化饼干60克；黄油20克；开水100毫升；红茶适量；牛奶150毫升；奶油奶酪250克；糖50克；吉利丁片3片；
辅料
蓝莓花果茶适量；
奶茶冻芝士的做法步骤
1：将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
2：将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
3：黄油隔水融化。
4：将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
5：模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用。
6：奶油奶酪室温软化。
7：两片吉利丁片放入凉水中泡软。
8：红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热。
9：准备好牛奶150毫升。
10：将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化。
11：将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
12：奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
13：少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
14：将芝士糊倒入模具约三分之一。
15：加入适量的花草茶冻。
16：倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用。
芝士焗番茄
主料
番茄2个；炒饭适量；
辅料
芝士碎适量；
芝士焗番茄的做法步骤
1：将炒饭炒好，番茄洗净
2：番茄洗净，从头部切开
3：将里面的番茄肉掏空
4：将事先炒好的饭放入番茄内9分满
5：再将芝士碎撒在表面
6：烤箱有预热功能，预热好后放食物进去，中层，上下火180度，烤15分钟，至表面略带点金黄
7：成品图
8：成品图
9：烤的非常均匀
芒果冻芝士
主料
巧克力饼干60g；手指饼干60g；芒果160g；奶油奶酪80g；白糖15g；淡奶油55g；牛奶25ml；
辅料
吉利丁粉7g；
芒果冻芝士的做法步骤
1：准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。
2：淡奶油55克、奶油奶酪80克。
3：芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）
4：白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。
5：将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。
6：先将巧克力饼干放入慕斯杯中。
7：压实。备用。
8：牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。
9：奶酪软化和糖混合搅拌均匀。
10：放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。
11：在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。
12：淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。
13：拌匀。芝士糊就做好了。
14：将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。
15：中间加入手指饼干屑。
16：放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。
17：取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。
18：成品图
小窍门
不要用粉碎机粉碎芒果，有点小块最好。饼干用手碾碎即可。有点颗粒口感更好。
