吐司沙拉
主料
吐司2片;鸡蛋1个;圣女果5个;火腿肠1根;大杏仁1把;开心果仁1把;
调料
番茄酱适量
吐司沙拉的做法步骤
1:多功能早餐机,一边煮鸡蛋,一边烤吐司。鸡蛋先大火煮开,然后转小火再煮5分钟。没有早餐机,分开搞也一样的。
2:吐司正反各三分钟,烤到自己中意的程度,三分钟不够可以再加一点时间。
3:火腿肠切圈。
4:烤好吐司,火腿肠也烤两分钟,微微有点焦就好。
5:烤好的吐司切丁。
6:这时候鸡蛋也煮好了,捞出,冲凉,切块或切圈。
7:圣女果对半切开。
8:取一个盆,装入吐司丁、火腿肠圈,撒一把大杏仁和开心果仁,放上圣女果和鸡蛋。
9:挤一点番茄酱或沙拉酱,拌匀就可以开吃了。
小窍门
1、沙拉没有固定做法,尽量做到营养均匀,蛋白质、蔬菜水果、坚果等,少量主食,比如麦片、吐司面包丁等。2、我不喜欢沙拉酱,喜欢用番茄酱来拌沙拉,各人随自己喜好,也可以用果醋来拌。
沙拉酱
主料
蛋黄1个;玉米油225g;
辅料
白醋20g;
配料
糖25g
沙拉酱的做法步骤
1:鸡蛋黄加25g白糖打至发白
2:加入多半勺玉米油(千万不要加多了呀,要不就做不成喽!~)
3:充分搅拌,搅拌充分后再加一勺有继续搅拌
4:随着油的加入,蛋黄液不但没有稀,却越来越黏稠,这样就代表到目前为止还是很成功滴!~
5:一直搅拌到非常黏稠的时候少加一点醋,一定要少加哟!~
6:继续搅拌,蛋黄酱会变得稀一点了,再加入油
7:这样反复这两个步骤,干了加醋,稀了加油,知道油添加完,沙拉酱也就做好喽
小窍门
白醋可以不加完,根据自己的口味和稀稠程度酌量添加
豆沙吐司
主料
高粉250;鸡蛋30;奶粉18;盐2;豆沙馅适量;
辅料
砂糖50;黄油25;酵母3;水135;
豆沙吐司的做法步骤
1:原料备用。
2:原料倒入面包桶内。
3:选择“和面”程序,面启动包机。
4:揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
5:揉至完全,可拉出细腻的薄膜。
6:面团收圆。
7:选择“发酵”开始基本发酵。
8:发酵至两倍以上大小。
9:取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。
10:对折后包住内馅,然后经过多次对折。
11:均匀的切成三份。
12:稍微拉长后,编在一起。
13:编好的面团放入面包桶内。
14:二次发酵至两倍以上大小。
15:选择“烘烤”功能。
16:烤好的面包倒出晾凉后即可食用。
小窍门
我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整
沙拉吐司
主料
吐司1条;苹果2个;火龙果适量;提子适量;芒果适量;
辅料
沙拉酱适量;蕃茜干适量;
沙拉吐司的做法步骤
1:吐司分成两段,将吐司中间挖空。
2:将挖出来的面包切成小块,放入烤箱烘烤5分钟,上管120度,下管100度。中途可以翻一下,使它烤得更均匀。
3:烤到金黃色即可。放晾。
4:在晾开水中加入食盐。
5:将苹果去皮切成小块放入盐水中泡1分钟沥干。
6:加入切好的火龙果和面包粒。
7:挤入适量沙拉酱。
8:拌匀。
9:将水果放入吐司中,放上提子和芒果,挤上沙拉酱,撒上蕃茜。
小窍门
建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱的新款烤箱DL—K38B呢!
沙拉酱
主料
纯牛奶50克;辅料适量;蛋黄1个;生粉1勺;食用油15克;
辅料
调料适量;盐1克;白糖15克;醋10克;
沙拉酱的做法步骤
1:准备所需要的材料
2:称好水牛奶的重量
3:将全部材料都倒在碗里用打蛋器打匀,打到白糖融化就好
4:电磁炉开小火,热锅放少许油,
5:倒入拌好的沙拉液小火煮
6:我用电磁炉400火煮,煮的过程要不停的搅拌,以免糊锅,
7:煮到酱变粘稠就煮好了
8:放凉后装到保鲜盒里,如果不马上吃,最好放冰箱冷藏起来,吃的时候再拿出来
小窍门
建议沙拉酱一般不要超过三天吃完,最好一次不要做太多。因为咱自家做的无防腐剂的。
沙拉酱
主料
蛋黄1个;玉米油225克;糖粉25克;
辅料
白醋20克;
沙拉酱的做法步骤
1:蛋黄加入糖色,打至颜色变浅;
2:倒入少量玉米油搅拌;
3:难打发时,加入少许白醋搅拌;
4:重复2、3步骤搅拌,直至玉米油与白醋用完;
5:将打好的沙拉酱用瓶子装好,放入冰箱保存。
豆沙吐司
主料
高筋面粉280克;鸡蛋液35克;黄油35克;奶粉10克;水135克;酵母5克;盐4克;细砂糖40克;豆沙陷280克;
豆沙吐司的做法步骤
1:豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏
2:将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序
3:一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序
4:拉出手摸可以进行发酵
5:面团揉圆按发酵功能键进行发酵
6:发酵至2-2.5倍大小
7:发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟
8:擀成于豆沙陷一般大小的长方形
9:将豆沙陷铺在面皮上
10:三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起
11:擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起
12:擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断
13:编成辫子状
14:放入吐司盒进行二次发酵
15:发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸
16:香喷喷的吐司出炉
17:切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*
沙拉土司
主料
土司2片;水煮蛋1个;胡萝卜少许;豌豆粒少许;火腿2片;奶酪1片;
辅料
沙拉酱适量;黑椒沙拉酱适量;
沙拉土司的做法步骤
1:胡萝卜和水煮蛋切丁与熟豌豆粒用沙拉酱拌匀
2:土司去边,一片铺火腿片和奶酪,一片铺沙拉
3:草莓十字刀切,黄瓜切斜片摆盘
4:OK啦
5:再摆个哈哈
小窍门
简单
沙拉酱鲜奶吐司
主料
面粉250克;蛋液50克;沙拉酱50克;鲜牛奶100克;
辅料
酵母3克;盐2克;白糖35克;黄油20克;
沙拉酱鲜奶吐司的做法步骤
1:收到产品的时候很惊喜,因为貌似通知里好像没有,但是家里来了客人,所以食谱到现在才弄出来
2:沙拉酱试用的是玉米口味
3:撕开外面装,还能看到玉米的颗粒
4:很喜欢这个包装,开口的大小也很好,用着非常方便
5:黄油室温软化
6:先在面包桶里放入面粉,糖和酵母
7:再放入沙拉酱,酵母,蛋液
8:揉15分能拉出大片粗糙的膜
9:放入软化好的黄油,再次启动面包机揉面15分
10:揉到能拉到大片不易破的薄膜即可
11:发酵至两倍大
12:发酵好的面团轻揉排气
13:平均分割成三等份,盖保鲜膜松驰15分
14:取一份擀成牛舌状
15:翻过来压短薄底边,从上至下卷起,要卷紧
16:放到吐司盒里二发
17:发到九分满,烤箱预热180度
18:放到烤箱底层180度烤40分,烤到十分的时候加盖锡纸
19:出炉晾凉后切片食用即可
小窍门
1.黄油提前室温软化,也可以换成玉米油2.具体烤的时候随自家烤箱调节
沙拉酱香蕉吐司派
主料
香蕉1只;吐司面包4片;
辅料
鸡蛋1只;沙拉酱适量;
沙拉酱香蕉吐司派的做法步骤
1:食材:香蕉1只、吐司面包4片、鸡蛋1只(已打入碗中)、沙拉酱(适量)
2:将鸡蛋打成蛋液,待用。
3:将香蕉剥皮放在案板上切成不规则的片,待用。
4:取吐司面包放在案板上切去边缘硬的部分,对半切开。
5:随后,放上切好的香蕉。
6:合上另一半吐司面包,用刀背压一压。
7:接着,粘上蛋液。
8:然后,取平底锅置火上倒油,下入粘上蛋液的香蕉吐司派煎至两面金黄。
9:最后,出锅装盘,挤上沙拉酱,即成。