杏仁雪梨蛋糕
主料
杏仁粉50g；淡奶油80ml；无盐黄油65g；糖粉50g；低筋面粉25g；
辅料
雪梨一个；鸡蛋一只；泡打粉2g；杏仁片适量；
杏仁雪梨蛋糕的做法步骤
1：雪梨去核切片，鸡蛋打散备用，黄油切丁软化
2：将黄油和糖粉，用搅拌器搅打至蓬松
3：加入少量蛋液搅打均匀后，再加入少量蛋液搅打均匀，重复直到蛋液加完
4：在黄油混合物中筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀即可，不要打圈或过分搅拌
5：淡奶油用电动打蛋器打发至纹路出现，加入之前的混合物中并用刮刀翻拌均匀
6：取一只6寸活底蛋糕模，底部和四周都涂上黄油，用刮刀将面糊倒入模具中，表面抹平
7：.放上雪梨片，稍稍按压
8：烤箱预热190度，放入蛋糕模，中层，上下火烤30分钟后取出，撒上杏仁片，再放入烤箱继续烤10分钟即可。蛋糕烤好后放凉，从模具中取出，表面撒上糖粉即可食用
小窍门
淡奶油可以直接加到蛋糕糊里，也可以直接搭配蛋糕一起吃。两者风味各异。
雪梨柚子茶
主料
雪梨1个；
辅料
自制柚子茶2茶勺；
配料
蜂蜜柠檬1片
凉开水适量
雪梨柚子茶的做法步骤
1：食材
2：雪梨去皮切块
3：放进料理机放上柚子茶柠檬片加入水
4：榨汁过滤
菊花雪梨茶
主料
菊花适量；雪梨1个；冰糖适量；
辅料
红枣适量；
菊花雪梨茶的做法步骤
1：冰糖，红枣，去皮梨子加水不加盖煮二十分钟
2：胎菊些许放碗中
3：雪梨沸水倒入碗中加盖三五分钟
4：含菊花的茶水过筛纯净即饮
5：别浪费冰糖雪梨美美吃
小窍门
菊花尽量别用大开的贡菊，胎菊最好。沸水泡胎菊，加盖三五分钟。
雪梨菊花茶
主料
雪梨1个；菊花14朵；冰糖14粒；
辅料
枸杞适量；
雪梨菊花茶的做法步骤
1：雪梨洗干净。备好菊花、冰糖、枸杞。
2：雪梨切成块。
3：雪梨放入电饭煲内胆。
4：加适量水。将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
5：开锅后，将菊花放入电饭煲，盖上盖继续煲。
6：煲至菊花开，放入冰糖。
7：冰糖溶化后断电，放入枸杞。
8：盛出享用。
小窍门
1、菊花开后，可以再多煲几分钟。2、冰糖添加与否及用量依据个人需求。3、讲求图片中枸杞的颜色鲜艳，枸杞可以洗干净后不入电饭煲，直接放到碗中。
雪梨汁
主料
雪梨1个；枸杞15g；黄糖块适量（冰糖）；
辅料
水适量；
雪梨汁的做法步骤
1：准备好所用食材和养生壶。雪梨去皮去核切块，枸杞洗干净。
2：壶里根据自己的需要加入适量的清水，然后加入雪梨块。
3：加入黄糖块(可以是冰糖)。
4：加入枸杞。
5：开启养生壶甜品功能。
6：30分钟后雪梨汁就做好了。
小窍门
糖的量根据个人口味增减。
冰糖雪梨干茶饮
主料
雪梨干3块；冰糖6颗；枸杞适量；红枣6颗；
辅料
纯净水适量；
冰糖雪梨干茶饮的做法步骤
1：备好食材，依次冲洗干净
2：小锅放水，水量以不超过最高刻度线为宜
3：依次放入洗好的红枣枸杞
4：依次放入洗好的雪梨片
5：依次放入洗好的冰糖，煮至水开即可
罗汉果雪梨茶
主料
雪梨1个；
辅料
罗汉果适量；
罗汉果雪梨茶的做法步骤
1：备齐原料雪梨和罗汉果。
2：雪梨去皮。其实不去皮也可以，清洗干净即可。
3：把雪梨切成大块。
4：半个罗汉果掰碎。
5：锅中倒入适量水烧开把雪梨块倒入锅中。
6：罗汉果碎倒入锅中。
7：盖上锅盖大火煮开改小火煮20分钟即可。
小窍门
一个雪梨配半个罗汉果的量甜度正好，多了非常甜，不容易喝下去。记得不要再加糖或者任何其他调味品了。
雪梨饼
主料
雪梨1/2个；低筋面粉35g；
辅料
鸡蛋2个；白糖15g；泡打粉15g；植物油1勺；
雪梨饼的做法步骤
1：雪梨去皮切丁。
2：盆中打入鸡蛋。
3：加入白糖和泡打粉拌匀。
4：加入低筋面粉Z字拌匀。
5：加入雪梨丁拌匀。
6：锅中加入植物油，舀取一勺面糊，煎至两面金黄即可。
山楂雪梨茶
主料
大鸭梨2个；山楂10克；菊花10克；枸杞15克；
辅料
冰糖10克；
山楂雪梨茶的做法步骤
1：两只大鸭梨切块，放开水里中火煮10分钟
2：菊花，山楂，枸杞量好备用
3：十分钟后，往雪梨水里加菊花和山楂，水滚后小火煮20分钟
4：最后加枸杞和适量冰糖调味，酸甜度自己尝尝比较好掌握。再煮5分钟，熄火，静止10分钟可以饮用。
5：这时的梨应该是半透明的，枸杞外形完好。
抹茶杏仁饼干
主料
低筋面粉150克；抹茶粉5克；杏仁切片35克；
辅料
糖粉60克；全蛋液40克；黄油75克；
抹茶杏仁饼干的做法步骤
1：准备好各种食材。
2：黄油室温下溶化开，和糖粉一起搅拌均匀。
3：加入全蛋液搅拌均匀。
4：筛入低筋面粉搅拌均匀。
5：筛入抹茶粉搅拌均匀。
6：放入模具中弄平整后在冰箱冻一小时，放模具忘记拍了，这个是已经冻好的。
7：切成半厘米厚的切片。
8：在烤盘上铺油纸，整齐排开，中间要有空隙，烤熟后会变大的。
9：出炉啦，慢慢的香味。在晾架上放凉就会变得香脆可口啦。。。
