荷包蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
茶油1ml；味极鲜1ml；
荷包蛋的做法步骤
1：平底锅，入一滴油；
2：打入鸡蛋；慢火煎；
3：翻面，继续慢火；
4：两面都金黄，中间的蛋黄可软，可硬，我们家孩子喜欢吃硬的，我就多煎一会；
5：上面淋入几滴的味极鲜；
6：一杯牛奶，一个鸡蛋，早餐开启～～
另类豆花
主料
黄豆适量；
辅料
石膏适量；
调料
净水适量
另类豆花的做法步骤
1：豆子洗净，加入一升的水。
2：豆浆模式。
3：接下来让它自动榨汁吧！
4：石膏两勺子。（调料勺）
5：化成水。
6：豆浆榨好，直接倒入。（放那静止五分钟）
7：一勺豆花一勺糖。
8：ok啦
9：不算完美，还算有趣。
小窍门
传统是要滤渣，但是这咱省事呀！
荷包蛋
主料
鸭蛋6个；
辅料
小红椒适量；大蒜子适量；香葱适量；
调料
生抽适量
香醋适量
白砂糖适量
荷包蛋的做法步骤
1：锅里放油，中火煎鸭蛋。
2：大蒜子切片，小红椒切断。
3：煎好6个荷包蛋。
4：锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。
5：倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。
6：把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。
7：打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。
8：盛盘，洒葱即可。
小窍门
人少可以煎少点蛋。
荷包蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
花生油3克；食盐1克；
荷包蛋的做法步骤
1：热油锅
2：把鸡蛋磕到锅里
3：一面煎好了，煎另一面
4：好了
干煸豆角另类烧法
主料
芸豆 架豆王250g；二荆条辣椒适量；香叶适量；盐适量；芸豆架豆王250g；
辅料
盐 味精适量；麻椒适量；花生油适量；盐味精适量；
干煸豆角另类烧法的做法步骤
1：芸豆洗净，摘蒂，掰小段，控干水份
2：准备花椒，香叶，辣椒，辣椒掰小段备用
3：锅中放油烧到七成热，放芸豆炸熟
4：炸好的芸豆放盘中备用
5：锅中留底油放辣椒段，花椒，香叶
6：炒到花椒出香味，辣椒变色
7：倒入芸豆翻炒
8：翻炒均匀加盐，味精调味
9：出锅，装盘
小窍门
芸豆一定要炸熟，不熟的芸豆容易中毒
豆角的另类吃法——煎烤豆角
主料
豆角100g；蒜3瓣；红椒50g；
辅料
烧烤料适量；盐适量；
煎烤豆角的做法步骤
1：豆角切成这样的寸段
2：焯水至九成熟
3：捞出晾凉，平底锅放少许油，把豆角放进去小火慢慢煎
4：煎到两面微微起皱，撒少许盐盛出备用
5：平底锅留底油，放入蒜末和红椒末
6：放一点盐炒到香味飘出即可
7：放到豆角上，撒上烧烤料即可，烧烤料要是没有就放些辣椒面，孜然和五香粉即可！
8：成品
小窍门
无
另类的鱼肚煲鸡汤
主料
鱼肚40g；鸡一只；
辅料
淮山一条；猴头菇三只；
另类的鱼肚煲鸡汤的做法步骤
1：猴头菇泡发好，撕开小块
2：鸡i洗干净备好
3：鱼肚提前泡好
4：淮山准备好
5：全部丢下锅，煮开转中小火煮一个半小时
小窍门
猴头菇反复挤干水分，再换水泡就没什么苦涩味
荷包蛋
主料
鸡蛋适量；水适量；
辅料
葱花适量；
调料
盐适量
白糖适量
米醋适量
荷包蛋的做法步骤
1：碗里加少许的白水。
2：将鸡蛋打入带水的碗中。
3：放入烧开的水中蒸，蒸熟为止十分钟，用小勺把鸡蛋抠出来，把水倒出去。
4：碗中加入少许的盐，各种调料。
5：喜欢吃辣的，可以多放辣椒油，最后把水烧开倒里面冲调。
小窍门
蒸煮的时候一定是要烧开的水，然后才能把鸡蛋放进锅中。
荷包蛋
主料
鸡蛋一个；
辅料
油少许；盐少许；
荷包蛋的做法步骤
1：热锅冷油，打入鸡蛋
2：文火慢煎
3：边上焦黄就可以起锅了，撒点盐葱花酱油就可以了
荷包蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
白糖少许；
荷包蛋的做法步骤
1：主料：鸡蛋
2：锅中加水烧至出现“鱼眼泡”
3：打入鸡蛋
4：小火将其煮至凝固
5：盛入碗中，可以加适量白糖后食用
小窍门
锅的边缘出现鱼眼泡就可以打入鸡蛋，然后小火煮开。
