蒜香丝瓜
主料
丝瓜1根；
辅料
大蒜2-3个；
蒜香丝瓜的做法步骤
1：热油放蒜片爆香。
2：接着放入丝瓜。
3：记得加入少许水，翻炒。
4：起锅前加入适量盐和味精调味。
蒜香嫩南瓜丝
主料
嫩南瓜适量；
辅料
蒜适量；盐适量；鸡精适量；
蒜香嫩南瓜丝的做法步骤
1：嫩南瓜洗净切丝。（我是用刨丝器刨的。）
2：蒜切细的颗粒，可以多一点，因为要炒蒜香。
3：热锅冷油，油热后下入蒜粒小火炒出蒜香。
4：转大火，入嫩南瓜丝翻炒至出水，调入盐和鸡精起锅。
小窍门
Ps:调料的话根据自己的口味吧，喜欢麻辣放花椒和干辣椒，喜欢鲜一点的可以放味极鲜酱油，喜欢放醋的可以调入醋增香。我这次是炒的蒜香，连葱都没放。
蒜香丝瓜苗头
主料
丝瓜苗头200g；
辅料
蒜适量；干灯笼辣椒适量；特级生抽适量；
蒜香丝瓜苗头的做法步骤
1：刚刚采摘的丝瓜苗头，新鲜又鲜嫩，而且不用花钱哦
2：清洗的时候用手对着搓一下，把表面的绒毛搓掉，这样吃起来口感好
3：洗净的苗头切寸段
4：选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份
5：锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香
6：放入丝瓜苗
7：把苗炒塌架后放入另一份蒜
8：加适量的生抽
9：继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了
小窍门
生抽很咸，我不加盐就感觉够咸味了，如果口味重可以再加一点盐
蒜茸丝瓜丝
主料
丝瓜1根；
辅料
蒜适量；盐适量；鸡精适量；
蒜茸丝瓜丝的做法步骤
1：丝瓜洗净去皮切成丝，蒜切末
2：热锅冷油，5成热时放入丝瓜、盐翻炒
3：加蒜茸翻炒片刻即可
尖椒蒜香面
主料
面条适量；
辅料
蒜适量；辣椒适量；姜适量；豆豉适量；鸡精适量；油适量；
尖椒蒜香面的做法步骤
1：姜，蒜，尖椒。
2：烧油，放进尖椒，蒜，姜炒香。
3：放进豆豉，
4：放点清水，
5：撒上鸡精调成汁，
6：待用，
7：备面条，
8：烧开水下入面条，
9：放点盐，
10：将面条煮熟，
11：捞进碗里，
12：倒进烧好的调汁拌匀即可。
贝尖炒丝瓜
主料
丝瓜1根；猪肉70g；蛤蜊尖60g；
辅料
西红柿1个；
调料
姜末10g
盐2g
胡椒粉2g
黄酒15g
贝尖炒丝瓜的做法步骤
1：蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末。
2：丝瓜和西红柿切滚刀块。
3：先把肥肉小火炼出油。
4：放入姜末煸炒。
5：放入瘦肉煸炒到变色。
6：然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用。
7：利用锅里的底油把西红柿炒软。
8：放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒。
9：放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅。
小窍门
我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好。
蒜香丝瓜
主料
丝瓜适量；
辅料
大蒜适量；姜适量；葱适量；盐适量；蚝油适量；
蒜香丝瓜的做法步骤
1：丝瓜去皮洗净
2：切成滚刀小块，葱姜切碎备用。（切块比较有口感
3：炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。
4：放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
5：丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。
小窍门
炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口
蒜香鸡翅尖
主料
鸡翅尖500g；
辅料
蒜10g；姜5g；葱3g；花椒3g；八角3g；
调料
油1勺
一品鲜酱油1勺
糖1勺
料酒1勺
盐2匙
味精0.2匙
蒜香鸡翅尖的做法步骤
1：新鲜的鸡翅尖在清水中浸泡一会儿洗净备用。
2：锅中烧开水倒入料酒放入鸡翅尖焯水去除油脂和杂质。
3：焯好水的鸡翅尖立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净。
4：处理好的鸡翅尖沥干水份备用。
5：锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
6：放入调味料一品鲜酱油、糖炒匀。
7：放入鸡翅尖大火快速翻炒入味。
8：添加适量清水大火炖起来。
9：炖至鸡翅尖九成熟时放入盐和味精改成小火慢炖。
10：炖至汤汁快收干时撒上蒜蓉炒匀即可出锅享用。
11：美味可口的蒜香鸡翅尖装入盘中就大功告成了。
12：搭配香肠、猪头肉、水果、酸奶一起吃太棒了。
13：鸡蛋是每天必不可少的营养成分哦。
14：鸡翅尖入口香浓口感细腻好吃到停不下来。
15：鸡翅尖的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
16：每天为家人做不同的营养健康美味是我最开心的事情。
小窍门
翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
蒜蓉南瓜芽尖
主料
南瓜芽尖一把；
辅料
蒜少许；
调料
花生油适量
盐少许
蒜蓉南瓜芽尖的做法步骤
1：新摘南瓜芽尖。
2：去掉芽尖上的龙须，洗净控水。
3：淖一下，捞出，控干水分，切段。
4：蒜切碎。
5：锅烧热放适量油，倒入蒜炒香，再倒入南瓜芽尖加少许盐调味，翻炒拌匀即可。
6：出锅装盘。
7：时令菜。
凉拌丝瓜尖
主料
丝瓜尖一把；
辅料
葱叶适量；指天椒一个；蒜瓣几个；干辣椒几个；花椒一把；
调料
花生油适量
盐适量
鸡粉少量
薄盐生抽适量
香油少量
香醋适量
蒸鱼豉油适量
凉拌丝瓜尖的做法步骤
1：锅中放适量清水，少量的盐和油，烧开。烧水的时候，把丝瓜尖去掉老茎，洗干净。
2：水开后，放入丝瓜尖，慢慢焯熟。
3：开始处理辅料，葱叶撕成葱丝备用；指天椒切小段，蒜瓣捣成蒜泥，一起放入碗中。
4：碗中放入适量的薄盐生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡粉，少量的香油香醋，搅拌均匀，备用。
5：丝瓜尖焯好后，捞出，沥水装盘，冷却。
6：把葱丝整齐摆放在丝瓜尖上。
7：把刚才调好的料汁，用小勺均匀的淋在丝瓜尖上。
8：锅中放少量油，放入花椒和干辣椒，小火炸香后捞出，扔掉。
9：趁热淋在丝瓜尖上即可。
10：非常的爽口好吃。
