奶香玉米饼
主料
面粉200g；玉米面100g；牛奶150ml；
辅料
橄榄油15g；食盐2g；白砂糖10g；干酵母3g；碱面2g；
奶香玉米饼的做法步骤
1：面粉和玉米面放到面盆中，加入白砂糖和干酵母，和一点点的盐。
2：倒入牛奶，边倒边搅。
3：和成光洁的面团，放到温暖的地方醒发。
4：醒发好的面团，发酵至原来的两倍大小。
5：案板上铺一点儿碱面，将其均匀的和到面团里。
6：铺一层玉米面，将面团放上去，用力揉，排气。
7：面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
8：拿一个小剂子，揉成细长条。
9：用擀面杖将其擀成片，
10：顺着一段卷起。
11：收口后，按扁，用擀面杖再稍微的擀一下，擀成0.3cm的薄饼。
12：做好所有的。
13：锅中倒入橄榄油。
14：放入饼子小火慢煎。
15：煎至一面金黄后翻面。
16：两面都金黄后取出。
17：暄暄软软的好滋味~
小窍门
煎饼的时候一定要小火，而且勤翻面，不然会糊掉的。
香菜玉米饼
主料
面粉适量；玉米粉适量；香菜适量；蛋2～3只；
辅料
胡椒粉适量；盐适量；油适量；料酒适量；
香菜玉米饼的做法步骤
1：把香菜洗净切碎，香菜根别扔哟，煮水喝保护肾脏
2：面粉里加入四分之一量的玉米粉，注意玉米粉不能加多，否则饼不会成型
3：加入蛋，我因为健康原因吃不了鸡蛋，所以加了三个大大的的鸭蛋，口感一样美味
4：加入盐、胡椒粉、料酒，我不吃味精，所以没加^_^，根据口味添加，中餐比较灵活机动。
5：加入适量纯净水，搅拌均匀，如果不怕麻烦，用筛子过滤一下更好，如图是过滤过的面湖
6：加入香菜拌均
7：平底锅烧热，滴入少量油，倒一勺面糊，慢慢转动锅，这是细致活，急不来，这道工序时忘了拍照，直接来个成品图。
小窍门
玉米粉可以任意更换你家有的粗粮粉，比例一定要控制好，否则饼不会成型，蛋可以是各种蛋，油我是用的橄榄油，面糊要稀，做出来的饼外围香脆。
奶香玉米饼
主料
玉米粉140克；面粉60克；
辅料
牛奶适量；绵白糖20克；无铝泡打粉适量；
奶香玉米饼的做法步骤
1：材料：玉米粉、面粉、牛奶、绵白糖、无铝泡打粉
2：将玉米粉和面粉倒入大盆中。
3：随后，搁入绵白糖和无铝泡打粉。
4：接着，逐步加入牛奶。
5：和成面团。
6：然后，将和好的面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀开，用模具压出玉米饼的生坯。
7：最后，在电饼铛中加入适量的油。
8：放入玉米饼的生坯煎至两面金黄，即成。
奶香玉米饼
主料
玉米面适量；白糖适量；牛奶适量；
辅料
面粉适量；鸡蛋适量；酵母适量；
奶香玉米饼的做法步骤
1：玉米面和白面比例1:1（或1:1.5），这个经过两次比较，发现这个比例做出来口感比较香甜而没有玉米面的涩味。然后依次加入蛋液，牛奶，白糖，酵母粉提前用温开水化开，搅拌均匀成面糊。
2：搅拌成这个程度，不要太稀，然后放在温暖处饧20分钟，我是放在暖气片上。
3：平底锅倒油，用勺子舀入面糊做成圆圆的小饼。如果有模具的话做出来会更整齐更美观。
4：煎至两面金黄即可出锅。
5：来一张成品图
6：我家小妞对造型早餐会多吃两块，你可以根据你的创意来摆盘，我摆的很丑啦，哈哈。这张是女神，哈哈
7：这张是女汉子
小窍门
小窍门就是玉米面和面粉的比例吧，玉米面分量不要超过白面哦，否则会有点涩。爱孩子，爱美食，更多原创美食请关注晴妈个人公众号qing_xiaozao
清香玉米饼
主料
新鲜玉米粒适量；白糖适量；
辅料
油适量；面粉适量；
清香玉米饼的做法步骤
1：新鲜玉米粒用水冲洗干净！（一定要新鲜的才好吃）
2：放入搅拌机搅拌、加一丢丢水！
3：打好的玉米泥、有点稀、适量加入面粉、白糖、拌匀、（不喜欢白糖可以不加）
4：电饼档、加热、放入适量油、把玉米糊舀一勺弄成饼形、加盖、中途翻一次、因为电饼档下火大些、煎至两面金黄盛出！（也可以用平底锅、最好是不粘锅）
5：上盘、非常好吃、有一股浓浓的玉米味、自己做的玉米饼比外面的香浓可口得多！
小窍门
一定得新鲜的玉米粒！
玉米香芋饼
主料
荔浦芋头180g；玉米面粉70g；
辅料
面粉70g；酵母粉2g；牛奶50g；淡奶油50g；植物油1匙；
调料
白糖15g
玉米香芋饼的做法步骤
1：芋头去皮切块，入蒸锅蒸至筷子轻松穿透。
2：取出压泥。
3：放入面粉和玉米面粉。
4：放入酵母粉和白糖。
5：倒入牛奶和淡奶油。
6：揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵1小时，不需要发很大。
7：手上抹油防粘，取一块面团压成面饼。
8：电饼铛预热刷油，放入面饼煎至两面金黄即可。
香葱玉米饼
主料
玉米粉160克；面粉80克；
辅料
葱花适量；无铝泡打粉适量；
配料
盐适量
香葱玉米饼的做法步骤
1：材料：玉米粉、面粉、葱花、无铝泡打粉
2：将玉米粉倒入大盆中。
3：随后，合入面粉，搁入葱花和无铝泡打粉。
4：接着，加适量的盐。
5：加适量的清水。
6：和成面团。
7：然后，在电饼铛加入适量的油。
8：取一些面团揉成圆球按扁放入电饼铛中。
9：最后，煎至两面金黄，即成。
香芋玉米鸡汤
主料
风鸡半只；水果玉米11支；香芋200克；
辅料
料酒2汤匙；生姜2片；盐2克；葱少许；
香芋玉米鸡汤的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡块放入大盆中，放入水浸泡二小时以上。
3：香芋清洗干净，切成小块备用。
4：玉米清洗干净并切成小块。
5：浸泡好的鸡块清洗干净放入锅中，加二汤匙料酒大火煮开，转小火再煮三分钟。
6：鸡块放入电压力锅，加水并放入二片姜片，一键煲汤二十分钟。
7：将玉米和香芋放入锅中，加二克盐再炖十分钟即可。
8：出锅前撒上少许葱花。美味的香芋玉米鸡汤就做好了。
香软玉米饼（玉米面饼）
主料
玉米面适量；白面适量；鸡蛋适量；
辅料
白糖适量；
香软玉米饼的做法步骤
1：做这个很简单所以一般我不测量各项比例玉米面和白面大概1：1或者白面多些或者玉米面多些都行，这个没有标准，做出来都很好吃。加一个鸡蛋，如果面粉很多可以加2个。加适量白糖。增加甜味加适量水
2：把以上搅拌成面糊，切记一定不能太稀不然不好成型，尽量搅拌细滑一些，这样口感更好
3：锅里不放任何油，要小火，把面糊直接缓慢倒入锅里不要太大不要太厚
4：等上面的面糊稍微有点固定住用铲子翻面
5：两面颜色微焦就可以出锅了，火要小
小窍门
也可以加些香蕉泥进去，给宝宝吃好嚼友好消化
奶香玉米饼
主料
玉米粉140克；面粉50克；奶粉10克；清水130克；
辅料
泡打粉3克；色拉油适量；白糖10克；
奶香玉米饼的做法步骤
1：面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。
2：加入清水搅拌均匀。
3：和成面团，盖湿布醒发20分钟。
4：取出面团，揉匀。
5：分成8等份。
6：平底锅烧热加少许色拉油，油烧热后，取一个面团揉圆按扁放入锅中。
7：开小火，煎至一面金黄后翻面。
8：继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。
9：成品图。
小窍门
1、玉米饼的口感有些粗糙，根据个人喜好，适当调整面粉与玉米粉的比例。2、煎好的玉米饼趁热食用，凉后口感变硬。3、煎饼全程用小火。
