通心粉沙拉
主料
通心粉60克；火腿25克；苦菊25克；紫甘蓝15克；
辅料
沙拉酱两大勺；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；盐适量；
通心粉沙拉的做法步骤
1：锅中放入适量水，煮开后下入通心粉。
2：放入少许盐。
3：放入少许橄榄油，搅匀。
4：紫甘蓝洗净，切丁。
5：苦菊洗净，沥去水，切段。
6：火腿切丁。
7：将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水。
8：倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。
9：搅拌均匀。
10：将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。
11：舀入两大勺沙拉酱。
12：搅拌均匀，盛出装盘即可。
芝士白汁通心粉
主料
通心意粉适量；
辅料
虾仁适量；洋葱适量；培根适量；芝士适量；
调料
淡奶油适量
黑椒适量
芝士白汁通心粉的做法步骤
1：材料大集合。
2：意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。
3：虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。
4：先炒洋葱和培根。
5：等洋葱变软，加淡奶油。
6：加黑椒盐。
7：加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。
8：加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。
9：最后加烫熟的虾肉。
10：小火煮沸即可。
11：白汁浇在意粉上。
12：铺上芝士，烤箱200度5分钟。
13：完结撒葱。
小窍门
步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。
意式通心粉
主料
蘑菇适量；土豆适量；西红柿适量；洋葱适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；青豆适量；香肠适量；通心粉适量；
辅料
通心粉番茄酱适量；
意式通心粉的做法步骤
1：西红柿，洋葱切丁，过油。
2：各种蔬菜切丁，还特地放了些鱼豆腐，可按个人口味添加各种蔬菜。一起放入锅内翻炒。
3：番茄酱必不可少。加入菜内翻炒，放入少许水。可以在放些芝士碎，黑胡椒，提香。
4：通心粉煮熟，水中放少许盐和橄榄油。捞出浇上菜酱即可！
奶酪通心粉
主料
RICOS浓缩车打芝士酱250g；蓝芝士50g；大洋葱100g；啤酒400ml；面包碎100g；黄油45g（3汤匙）；葱花适量；
辅料
蒙特利杰克奶酪碎250g；通心粉250g；芹菜100g；辣椒酱35g；面粉15g（1汤匙）；黑胡椒适量；食盐适量；
奶酪通心粉的做法步骤
1：锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2：锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
3：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
4：然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
5：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小窍门
1.煮通心粉时在水里加些盐。2.通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。3.煮熟后的通心粉不要过冷水。4.用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。5.要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。6.吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。7.用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
南瓜奶酪通心粉
主料
尖面340g；帕玛森干酪20g；蔬菜肉汤1150ml；大蒜3瓣；海盐1茶匙；黑胡椒适量；
辅料
浓缩车打芝士酱425g；小洋葱1个；南瓜泥245g；干鼠尾草1茶匙；肉豆蔻1茶匙；香菜叶适量；
南瓜奶酪通心粉的做法步骤
1：将尖面、洋葱、蔬菜汤、南瓜泥、大蒜、鼠尾草、盐、红辣椒、肉豆蔻和黑胡椒放在汤锅中煮8-10分钟。
2：加入干酪碎和芝士浓缩车打芝士酱，边煮边搅拌2-3分钟。
3：出锅前撒上新鲜香菜叶点缀即可。
小窍门
1.食材基本可以在网上购买。2.喜欢肉的亲们可以加入培根碎哦。3.芝士的选择建议用适合稀释加热的芝士酱。
茄汁通心粉
主料
通心粉100g；
辅料
番茄1个；
配料
番茄酱适量
盐适量
茄汁通心粉的做法步骤
1：准备材料
2：把番茄在热水里烫一会，去皮
3：番茄切粒
4：锅里装水，加少量的盐
5：把通心粉煮至7分熟
6：通心粉捞起来放入热水中
7：少油把番茄下锅炒一会
8：加入通心粉
9：最后加入番茄酱即可
小窍门
1.加入番茄是为了增加口感，不加味道也一样好2.通心粉煮的时间不宜过久
奶酪通心粉
主料
弯管通心粉454g；黄油100g；车打芝士酱425g；胡椒粉适量；
辅料
面粉160g；全脂牛奶1200ml；食盐适量；
奶酪通心粉的做法步骤
1：根据盒子上的说明来煮意大利面，然后放在一边。
2：在一个大的平底锅，中火融化黄油。加入面粉拌匀，再煮1至2分钟，不断搅拌，直到混合物是一种浅金褐色。
3：慢慢倒入牛奶，搅拌直到光滑，煮至浓稠约5分钟，期间偶尔搅拌。
4：加入奶酪拌均，再放入盐和胡椒粉调味。
5：加入沥干的通心粉拌匀，再煮1至2分钟即可上桌。
小窍门
1.准备时间：10分钟，烹饪时间：20分钟，份量：8至10人份。
茄汁通心粉
主料
通心粉30克；番茄1个；鸡蛋1个；番茄酱30克；青椒半个；洋葱1小块；
辅料
盐适量；油适量；葱花少许；
茄汁通心粉的做法步骤
1：用料：通心粉30克，番茄1个，鸡蛋1个，番茄酱30克，青椒半个，洋葱一小块，盐适量，油适量，葱花少许。
2：番茄，洋葱，青椒，分别洗净切成小丁。
3：鸡蛋加入少许盐搅打成均匀蛋液。
4：锅中倒水，煮沸后放入通心粉，煮熟。
5：捞出，控干水分，备用。
6：锅中倒油，烧热。
7：倒入打散的鸡蛋。
8：煎成金黄色，出锅，备用。
9：再次倒入少许油，放入洋葱和青椒丁炒香。
10：倒入番茄丁翻炒均匀。
11：倒入番茄酱，翻炒均匀。
12：加入少量水，煮至番茄变软。
13：汤汁减少时倒入煮好的通心粉和煎蛋，翻炒均匀。
14：加入适量盐调味。
15：继续翻炒至汤汁变干。
16：出锅，撒少许葱花，即可。
小窍门
各材料用量可以随意，调味料也可以根据自己口味和喜好随意增减添加。
奶酪烤通心粉
主料
通心粉320g；牛奶450ml；面粉3汤匙；胡椒粉1茶匙；
辅料
浓缩车打芝士酱450g（RICOS）；黄油3汤匙；盐1茶匙；
奶酪烤通心粉的做法步骤
1：烤箱预热至160度。
2：把一壶盐水烧开，加上意大利面。煮熟后捞出沥干。
3：在另一个锅里融化黄油。
4：当黄油融化后，加入面粉，搅拌至焦黄（约1至2分钟）。
5：加入牛奶，盐，胡椒粉和RICOS浓缩车打芝士酱搅拌均匀。
6：最后加入意大利面，搅拌均匀。
7：奶酪通心粉倒入烤盘，烤至棕色起泡（40-45分钟）即可。
小窍门
1.薄的烤盘会烤得更快，所以烤25分钟左右请检查你的奶酪通心粉。2.准备时间：10分钟，制作时间：30-45分钟，分量：4人份。
中式通心粉
主料
意大利通心粉100；
辅料
黄瓜适量；胡萝卜碎适量；肉末适量；
配料
豆鼓适量
盐适量
排骨料适量
鸡精适量
糖适量
中式通心粉的做法步骤
1：准备好食材，把胡萝卜黄瓜切丁，肉切成丝备用
2：通心粉放入开水中煮八分钟左右，开水中放入盐和适量的油防止份粘在一起
3：炒锅放油，放入豆鼓炒香放入肉末炒至变色，放入切好的胡萝卜黄瓜丁，最后放入煮好的通心粉炒至均与装盘即可
