爱心煎蛋
主料
香肠1/2支；鸡蛋1个；油1/4勺；
爱心煎蛋的做法步骤
1：锅预热刷少许油，香肠竖向切成两份，取其中一份再竖向切开，注意留出约2cm。煎两分钟香肠变软，慢慢调整成心形用牙签固定。
2：将鸡蛋打散搅拌均匀轻轻注入心形圈，过程中依情况适当调整形态。
3：成熟后装盘，拔掉牙签，根据个人喜好配饰，上桌。
糖醋心里美
主料
心里美1个；
辅料
糖适量；醋适量；盐1汤匙；
糖醋心里美的做法步骤
1：心里美洗净，去皮，切开。
2：切成薄片，放盐淹十分钟。
3：逼去水分。放白糖，白醋，拌匀。
4：摆盘即可。
糖醋卷心菜
主料
卷心菜1/4颗；胡萝卜半根；
辅料
盐少许；糖2大勺；白醋2大勺；
糖醋卷心菜的做法步骤
1：卷心菜冲洗一下切极细丝，用少许盐腌一下。
2：胡罗卜也切细丝，我是用擦丝板擦的。也用少许盐腌一下。
3：腌至卷心菜出水用凉开水洗去盐分。
4：卷心菜丝和胡罗卜丝挤开水份放大碗中，加糖、白醋，拌匀，放冰箱冷藏半小时以上。
5：吃时装盘即可。
6：朋友圈来个美照！
小窍门
1.糖醋的量根据自己的口味增减。2.卷心菜丝和胡罗卜丝一定挤干，方便吸收味汁。
爱心煎蛋
主料
火腿肠1根；鸡蛋2颗；
辅料
黑胡椒粉适量；
调料
盐适量
爱心煎蛋的做法步骤
1：47g重的火腿肠1根，接口向下，刀不要完全切断两端，留一点手撕一下就会拉开。
2：去皮后的火腿肠要在热水中浸泡变软。这样好造型，不易断。
3：从火腿肠中间切开。尽量将两边切一样大。
4：再竖切一刀，顶端要留0.8厘米不要切。
5：两端向上，桃心尖尖上切45℃角。
6：两端对拢，用牙签扎紧。
7：平底锅放油，放入心形火腿肠。
8：打入鸡蛋，将溢出的蛋白去掉。
9：如想吃全熟蛋，可以往锅中加点水，盖上锅盖焖熟。
10：出锅撒黑胡椒粉和盐。
糖醋爱心荷包蛋
主料
鸡蛋3个；
辅料
料酒少许；醋4G；糖1/2勺；盐1G；鸡精少许；生抽5G；
糖醋爱心荷包蛋的做法步骤
1：锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热
2：待油烧热后，转小火，打入鸡蛋
3：待周围蛋液凝固后，轻轻脱去磨具
4：把鸡蛋铲起翻面，两面煎成金黄色，捞起备用
5：待鸡蛋全部煎好后，在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开，再倒入煎好的鸡蛋入味，翻面再煮一会儿，待汤汁快收干时，关火加入鸡精即可出锅。
小窍门
今天的磨具上忘记刷油了，所以脱模时，形状不是很完美，亲们一定要记得预先给磨具刷油噢。
糖醋心里美
主料
心里美萝卜1个；
辅料
米醋适量；白糖适量；盐少许；
糖醋心里美的做法步骤
1：心里美萝卜一个，洗净削皮。
2：擦成丝，撒少许盐，杀出水分后倒出水备用。
3：放入白糖，米醋，口味随自己喜欢调整配比，搅拌均匀后放入冰箱腌一到两天后食用。
4：清爽开胃的小菜是餐桌的常客。
糖醋穿心莲
主料
穿心莲400克；
辅料
白糖1汤匙；白醋半汤匙；盐一点点；香油半汤匙；
糖醋穿心莲的做法步骤
1：原料400克如图；
2：穿心莲摘嫩叶洗净后沥干水分，放入容器中；
3：加入1汤匙白糖，半汤匙白醋，一点点盐，香油半汤匙轻轻拌匀即可；
4：如图。
小窍门
1、穿心莲无需过水，生吃味道和功效都好；2、穿心莲叶子嫩嫩，轻轻拌的原因是让卖相更好看一些；3、可以用苹果醋代替白醋，那样更好啊。
糖醋心里美
主料
心里美萝卜330G；
辅料
白糖适量；醋适量；盐适量；
糖醋心里美的做法步骤
1：准备一个心里美萝卜
2：去皮
3：刨丝或切丝
4：用一丁丁盐先腌一下萝卜丝，然后放白糖、醋拌匀继续腌。
5：上菜
小窍门
放一点白芝麻点缀更好
糖醋穿心莲
主料
穿心莲200克；蜂蜜1茶勺；菠萝100克；盐半茶勺；
辅料
白糖5茶勺；苹果醋1茶勺；苹果30克；
糖醋穿心莲的做法步骤
1：穿心莲洗净摘去老梗，用盐水浸泡10分钟
2：捞出沥干水分
3：苹果和菠萝备用
4：苹果去皮切小块，菠萝切小块
5：糖、醋、蜂蜜、盐放一起，
6：苹果、菠萝块放到穿心莲上，又榨了菠萝汁，连同糖醋蜂蜜汁一起浇上，拌匀
7：成品图
8：成品图
小窍门
配料随自己喜欢搭配
糖醋白菜心
主料
白菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；辣椒适量；花椒适量；食用油适量；
配料
盐适量
白醋适量
白糖适量
糖醋白菜心的做法步骤
1：准备原料。
2：取出白菜心。
3：白菜切细丝。
4：撒少许盐腌30分钟。
5：滗出水分。
6：放入白糖，白醋拌匀。
7：放入葱丝，姜丝，辣椒丝。
8：炒锅倒油放几粒花椒炸香。
9：趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。
