五香烤花生米
主料
花生米1碗（家用吃饭碗）；
辅料
盐1/2勺；味精1/2勺；十三香1/2勺；
五香烤花生米的做法步骤
1：一小碗花生米经清水洗一下，把水倒掉，保持花生皮上湿润即可。
2：趁花生表皮湿润，在花生米里倒半小勺味精
3：半勺十三香
4：半勺盐
5：搅拌均匀后把花生米倒入盘子或碟中，平铺开有助于均匀受热，若在碗里加热下面的花生米容易糊。
6：把搅拌好佐料的花生米放入微波炉中，正常加热饭菜的火力，先热3分钟，中途搅拌一次。再热2分钟，中途搅拌一次。微波停止后取出再搅拌一下，凉了即可食用。
7：成品图，热时花生米还不是很酥，凉了后热气散掉了，花生米就特别酥脆了，特别香！一把一把吃很过瘾。
小窍门
刚热好的花生特别热，容易烫嘴，别着急吃，一定凉一点再吃才更香。
五香烤花生
主料
花生1000克；
辅料
八角3个；桂皮2个；盐3汤匙；
五香烤花生的做法步骤
1：五香烤花生
2：花生、八角、桂皮、花椒及少量茴香和香叶放水中煮5分钟，加花生、盐、少许糖煮10分钟，关火浸泡2小时入味。
3：花生和调料一起捞出，将水控干。
4：烤盘铺锡纸（亚光的那一面接触食物），将花生倒入铺平。
5：烤箱预热200度，依次烤10分钟与8分钟，中间翻动一下。
6：表面已干脆时，烤箱160度烘烤8分钟与5分钟，中间用小铲翻动一下。
7：取出凉凉，香脆美味的花生烤好了。
8：成品图
9：花生凉后会更香脆。
10：这样的烤花生无油健康，不上火。
五香花生
主料
花生500克；
辅料
盐适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；大蒜适量；
五香花生的做法步骤
1：把花生洗净
2：备好的配料
3：把配料倒入洗净的花生里加适量的清水和盐放入高压锅中压
4：做好的五香花生
五香花生
主料
带壳花生1000克；
辅料
花椒20克；大料20克；丁香10克；桂皮10克；杨梅6个；香叶10克；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净捏开小口
2：准备好卤制的香料备用
3：起锅烧水，水的分量一定要足够浸泡所有花生。加入盐，香料至沸腾。
4：花生倒入锅中，翻搅一下，确保所有花生都泡到卤水
5：盖好锅盖，改小火慢慢卤煮3-4个小时，让花生充分吸收卤汁味道。做的时候真的是满屋飘香。
6：卤煮数小时后关火，但是不打开锅盖，继续焖制入味。大约两小时后彻底晾凉后，拿掉香料盛出花生即可享用。而且味道越放越香。
小窍门
卤煮之前一定要将花生壳捏开一个小口，便于卤汁渗透入味。
烤箱版五香花生
主料
花生米300克；海盐1茶匙；五香粉适量；
烤箱版五香花生的做法步骤
1：花生米用水清洗，然后沥去多余的水分。
2：趁着花生米表皮还带点湿，倒入适量五香粉。我们只是做美食，不是做化学实验，所以分量也就随意好了，看着差不离就可以。
3：然后加入海盐拌匀。
4：预热烤箱，150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。
5：花生要好的时候会闻到很浓的花生香味。这时大致再烤上一分钟左右即可。
五香烤花生
主料
花生米250g；
调料
油少许
盐2匙
十三香半匙
五香烤花生的做法步骤
1：生花生米。
2：清洗干净。
3：放少许油拌匀。
4：空气炸锅提前预热5分钟，将花生米摊匀至锅中。
5：185度烤10分钟。
6：时间到，取出放凉。
7：炒锅烧干，放入盐炒干炒散后关火。炒盐是因为盐湿润，直接拌花生容易回潮，导致不脆口。
8：关火后放入十三香。
9：和盐一起拌匀。
10：倒入花生米中。
11：翻拌入味即可。
12：成品。可存入罐中，配饭配粥非常棒！
五香花生
主料
花生700克；
辅料
盐适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；辣椒适量；
五香花生的做法步骤
1：把花生反复冲洗干净
2：捏出一个口，容易入味
3：准备八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
4：把调料放入凉水中煮开
5：放入花生
6：放盐，大火煮开后改中小火
7：等花生酥烂，再浸泡一会即可
小窍门
捏出一个口，容易入味
五香花生
主料
花生一斤；
辅料
花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；生姜适量；盐适量；小茴香适量；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净，每个都捏一个小口。将所有调料用纱布包好，盐除外。
2：锅中倒入没过花生的水，加入盐。
3：盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮二十分钟，不必打开盖子，继续浸泡两个小时以后使用，浸泡时间越长味道越好。一晚浸泡时间最佳。
小窍门
如果家里没有那么多调料，有花椒，大料和盐也可以。挑花生的时候轻轻捏一下越鼓越好
五香花生
主料
新鲜花生适量；
辅料
盐适量；料酒适量；八角适量；小茴香适量；桂皮适量；草果适量；
五香花生的做法步骤
1：新鲜花生洗净
2：准备好香料
3：花生放高压锅中，放入调料球、加盐、料酒、水（没过花生），盖盖上汽后煮15分钟，再浸泡1小时
4：煮好的花生口感细腻，美味易消化又不上火
五香烤花生米
主料
花生250g；
辅料
花椒适量；大料适量；辣椒适量；香叶适量；
五香烤花生米的做法步骤
1：花生米洗净，加入葱姜花椒大料等，大火烧开，小火煮20分钟左右，煮熟
2：捞出备用
3：稍微晾干放进烤盘
4：烤箱180度，烤25分钟，给花生翻翻身，再烤20分钟左右即可
5：盛盘，下酒菜出来了
