椰奶燕窝
主料
燕窝10g；椰子一枚；
辅料
冰糖根据自己；
椰奶燕窝的做法步骤
1：选择一个椰子最好是红椰或者是泰国的椰子挑一个肉厚甜的
2：这步不会的可以找我帮忙喝掉椰汁
3：打开叶子取出椰蓉
4：挖出椰蓉进行榨汁或是打碎
5：椰蓉放在一边静置下打开燕盏
6：泡后进行挑毛
7：挑毛后清洗
8：炖好的燕窝出炉
9：加入椰蓉哦
10：晒图！就是这么美看着美喝着也会变得美美的
小窍门
喜欢吃凉的朋友们可以不要把椰蓉打的太碎放在冰箱里冻下放入燕窝口感超级棒哦
燕窝桃胶炖
主料
干燕窝条15克；干桃胶15克；
辅料
冰糖30克；纯净水少许；
燕窝桃胶炖的做法步骤
1：燕窝和桃胶隔夜用水浸泡
2：桃胶浸泡变软，它的杂质很多，要耐心挑选出杂物
3：燕窝也要挑选一下
4：炖盅里加适量清水
5：把燕窝放入陶瓷炖锅里
6：加入处理干净的桃胶
7：加入适量纯净水和冰糖
8：隔水炖煮1.5个小时左右
9：燕窝桃胶炖完成
小窍门
桃胶的杂质很多，泡软后要耐心挑选，处理干净后才能炖煮
燕窝炖橙
主料
燕妃语干燕窝3-5克；
辅料
橙子1个；
调料
冰糖5块
燕窝炖橙的做法步骤
1：鲜橙子用刷洗净，切顶盖去除果肉。
2：燕妃语燕窝放入橙中，加水漫过橙子2/3。
3：放入锅内隔水炖大概1小时以上即可。
小窍门
炖煮时使用文火慢炖。
清炖燕窝羹
主料
燕窝8g至10g；
清炖燕窝羹的做法步骤
1：浸：先将燕窝放在纯净凉水中浸泡3—7小时，时间根据待完全膨胀发大变软即可，然后撕开至原始条状。
2：洗：把燕窝用清水把附在上面的少量细毛和杂质去干净。
3：炖：放进之前准备好的炖盅中加饮用水过燕窝面（稀稠口感而定，一般水面约占炖盅的三分之二），把煮锅加上适量水，把炖盅放入到煮锅中，用文火隔水炖。等水滚后再改小水炖20分钟左右
椰汁燕窝的做法
主料
燕窝3-5g；冰糖8G；
辅料
椰汁适量；水110ML；
椰汁燕窝的做法步骤
1：把干燕窝泡发2-4小时，秘方：要用冷水泡发，避免营养流失。泡发的时候如果浑水，是参假刷淀粉的燕窝。
2：挑除杂毛，并过滤。秘方：不要买毛燕，燕窝的营养是水溶性的，自己挑反复倒腾，营养都没了，而且毛燕里面有燕毛啥的，需要臭氧杀菌，自己是处理不干净的。跟工厂买精品燕窝贵不了多少。
3：把燕窝一丝一丝的分开。秘方：这一步就可以看出补碎没有啊，如果泡开分成两半，另一半非常短小碎碎的，就是补过的。
4：放入椰汁、冰糖、燕窝和水。秘方：椰汁最好买进口的，不要买那种浓缩的，因为有防腐剂的味道，买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好，不然炖熟之后椰汁结块。
5：设置炖煮时间为1.5小时。秘方：天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟，但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温，比较方便
6：好啦，特别香。入秋了，睡前吃一碗好幸福。
小窍门
主要是燕窝要挑好，处理步骤要细心，不能省略不能跳，对了，水不能猛加，不然没味道了，不能炖太久，不然化水了，有不明白的欢迎姐妹们加我微信交流啊amityakf
燕窝炖鸡汤
主料
洞燕2盏；清水适量；
辅料
鸡腿600克；
燕窝炖鸡汤的做法步骤
1：食材：鸡腿和洞燕。
2：将洞燕用清水浸泡3小时。
3：将鸡腿放入煮锅中。
4：盖锅盖，大火煮滚。
5：焯烫一会，再次洗净。
6：重新放入煮锅中，一次性加足清水。
7：放入泡发好的洞燕。
8：盖锅盖，大火煮滚。
9：揭盖，关火。
10：整锅倒入电炖锅中。
11：盖锅盖，通电。
12：大火煲2小时左右。
13：即可断电。
14：盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
鲜炖燕窝
主料
燕窝50g；
辅料
纯净水适量；
鲜炖燕窝的做法步骤
1：燕窝称好，准备泡发。
2：泡发6个钟后，挑毛，洗净，准备炖。
3：隔水炖，30分钟
4：丝丝燕窝，够份量。
橙子炖燕窝
主料
燕窝1盏（6克）；冰糖适量；纯净水适量；
辅料
橙子1个；
橙子炖燕窝的做法步骤
1：燕窝，橙子冰糖
2：燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净.
3：橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4：洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
5：橙子切开顶部当盖。
6：挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
7：燕窝放进橙子里，加点点水。
8：盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9：放进锅里隔水炖（用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
10：炖好的橙子燕窝。
小窍门
鲜橙子用刷洗净；燕窝（这里选用优品燕尊荣款）以冷开水或者矿泉水浸泡4-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净，鲜橙子切顶盖，把燕窝放进橙内，再放回顶盖，置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2小时便可。
怎么炖燕窝/椰奶燕窝
主料
燕窝5g；雪莲8-10粒；
辅料
椰浆一小杯；
椰奶燕窝的做法步骤
1：懒得一张张拍图，直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的（要泡蛮久的），和泡好的燕窝一起放进炖盅，倒入椰浆，不要倒太多，没过燕窝一点点就好。
2：椰浆一般超市都有卖的，一罐不到五块钱，很便宜，可以用很多次，用不完的拿来做蛋糕也成。
3：全部倒进去后是这样的，可以开始炖了。
4：45分钟后香气四溢，盛出食用。懒人可以炖多一点，这样就不用天天炖了，冷却后放进冰箱冷藏，可以放7天。
小窍门
没得窍门
红枣燕窝炖
主料
燕窝1盏；
辅料
红枣适量；莲子适量；木耳适量；
红枣燕窝炖的做法步骤
1：燕窝泡发好，记得用矿泉水或者是凉白开泡发
2：红枣，莲子，木耳在锅中煮好
3：在放入燕窝，放入炖锅中，隔水在炖半个小时
4：出锅前几分钟加枸杞和少量的冰糖。
