大葱猪肉馅饺子
主料
大葱155克；猪肉末260克；饺子皮420克；
辅料
料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；清水适量；
大葱猪肉馅饺子的做法步骤
1：食材：大葱、猪肉末、饺子皮
2：将大葱去根清洗一下。
3：放在案板上切碎。
4：随后，将切碎的大葱搁入大碗中、合入猪肉末，加适量的料酒。
5：加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：加适量的味精
8：加适量的清水。
9：调味拌匀成饺子馅。
10：接着，取饺子皮放上馅料。
11：包好。
12：全部包好的饺子。
13：然后，下入沸水中煮开。
14：最后，倒入一些凉水。
15：煮开，煮至饺子浮起，即可。
猪肉大葱水饺
主料
猪肉500克；大葱400克；面粉1000克；
辅料
油适量；鸡精少许；酱油少许；葱少许；香油适量；盐少许；调馅粉少许；姜适量；
猪肉大葱水饺的做法步骤
1：猪肉里放少许葱姜沫搅拌均匀
2：洗好的大葱
3：搅碎放入调好的肉馅里，搅拌均匀
4：然后就准备包喽，这里煮饺子我就省略
小窍门
大葱用刀剁太辣眼睛了，这里我用搅馅机搅碎的大葱
羊肉大葱饺子
主料
羊肉400克；大葱200克；
辅料
姜10克；盐2茶匙；五香粉3茶匙；生抽2茶匙；花椒水1汤匙；
羊肉大葱饺子的做法步骤
1：羊肉剁馅儿
2：大葱切碎
3：炒香葱姜末
4：放羊肉关火
5：放葱加生抽料酒五香粉盐花椒水
6：顺时针搅拌均匀
7：和面过程就不说了，接下来就是擀面
8：包饺子
9：煮饺子
10：装盘，开吃
大葱猪肉饺子
主料
猪肉600克；大葱半棵；面粉1000克；菠菜汁适量；
辅料
基本调料适量；
大葱猪肉饺子的做法步骤
1：菠菜一小把切碎用料理机打碎去渣留汁和面，如果打的很细腻可以不去渣直接和进面里。
2：大葱切碎用香油拌均。
3：猪肉剁成肉馅放酱油，五香粉，味精搅打上劲静置一会
4：把拌过香油的大葱和进肉馅里，放进10克左右的食用油搅拌均匀
5：切剂子用自己习惯的手法包饺子，还是那句不露馅就好。
6：煮饺子，纯肉煮4开，4开就是饺子下锅以后煮到全部浮起来，每烧开一次水加点凉水，重复4次
小窍门
大葱提前用香油拌一下再放肉馅里会防止大葱遇到盐以后出葱臭味
猪肉大葱饺子
主料
猪肉一斤；盐少许；酱油少许；蚝油少许；葱三根；面一斤；水少许；油少许；
辅料
姜末少许；花椒面少许；十三香少许；蛋清一个；麻椒七粒；
猪肉大葱饺子的做法步骤
1：和面用温水，醒发二十分钟，做成擀面杖粗细的面棒，轱辘着切成图片状
2：平底锅熬油，放花椒，姜末等等，煸香后晾凉放肉，放酱油。十三香，耗油，蛋清等
3：转着圈的擀片，两手，右手不动方向只动擀面杖，左手转面片，一两次就熟练快速起来。要不包饺子就太慢了，
4：剁葱花，大小均匀就可以了
5：包的时候最后放葱，切记，没有臭葱味
6：双手用拇指和食指交叉一挤成型
7：开锅放锅里煮15分钟左右，我包的大些肉多，可以多煮几滚，可以加水，图为出锅后
8：切面
猪肉大葱饺子
主料
面粉适量；肉馅一斤；大葱半斤；
辅料
姜末一小块；
调料
盐适量
味精适量
鸡精适量
十三香适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
食用油适量
猪肉大葱饺子的做法步骤
1：面粉和水比例2：1。
2：和成软一点的面团。
3：葱姜切成末。
4：放入盐4勺味精1勺鸡精1勺十三香1勺生抽2勺老抽2勺耗油2勺食用油2大勺了尝一下咸淡。
5：和成硬一点的面团。
6：搓成长条切成剂子。
7：撒干面饭按扁。
8：擀皮。
9：包饺子。
10：锅中加入冷水。
11：水热下入饺子。
12：中间加两次凉水飘上来就代表熟了。
13：捞出装盘调料汁：小米醋辣椒油。
牛肉大葱水饺
主料
牛肉500克；大葱300克；面粉适量；
辅料
酱油适量；鸡精适量；料酒适量；花椒水适量；姜适量；
牛肉大葱水饺的做法步骤
1：面粉加水，搅拌成絮状
2：和成软硬适中的面团
3：这个季节的葱，都是带跟的葱秧子，十分新鲜
4：香油，酱油，鸡粉，五香粉，还有料酒（忘记拍照了）
5：准备花椒水，姜
6：姜切成末
7：牛肉里加酱油，料酒，香油，五香粉，鸡粉，花椒水顺时针搅拌，我加了一碗半，上劲之后加姜末
8：大葱切末
9：把大葱放入搅拌好的牛肉馅里，加盐搅拌均匀
10：醒好的面团
11：搓成长条
12：下好的剂子
13：用手搓圆
14：擀成皮
15：加入馅料
16：包好
17：包好的饺子
18：水烧开，下入饺子
19：装盘，配上自制的腊八错
20：先咬开一个小口，吸口汤汁，再吃饺子
小窍门
一定要多加花椒水，饺子才好吃！
猪肉大葱饺子
主料
猪肉肉末适量；鸡蛋适量；面粉适量；小葱适量；
辅料
酱油适量；面酱适量；花椒水适量；盐适量；十三香适量；蚝油适量；蒜泥适量；
猪肉大葱饺子的做法步骤
1：先做肉馅！将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱，倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面！顺时针搅拌均匀！放置一会儿！
2：在另一个容器中放面粉喝水，和至不沾盆就好了！盖上保鲜膜醒会面！
3：做剂子！取下一点面，揉成长的。用大拇指的一个结做标准，揪那么一点！擀薄薄的圆片，在圆片中心位置放馅把周围都封好了！
4：在锅里多放点水，水开之后把饺子放进水里。搅一下，防粘锅！水开之后再多几分钟就熟了！
小窍门
饺子馅儿，做的时候要稍微咸一点点。不然煮出来的时候饺子没味儿。我用的是10块钱的肉馅儿，然后做了一篦帘儿的饺子和一篦帘的馄饨！馄饨皮，也是用那个面做的，馄饨皮擀得比那个饺子皮还要薄！
羊肉大葱水饺
主料
羊肉500克；大葱2棵；
辅料
盐少许；十三香少许；五香粉少许；白胡椒粉少许；蚝油少许；老抽少许；生抽少许；鸡精少许；姜一片；
羊肉大葱水饺的做法步骤
1：羊肉500克
2：大葱2棵
3：姜，不太喜欢姜末吃在嘴里的味道，就用压蒜器，压成汁，姜末就扔掉了
4：一压汁好多哟
5：混合所有料
6：用温水发面，提前和好，盖上袋子，醒发15分钟『这个时间可以去搅拌馅』
7：混合好，开始包了
8：自己和的面，包水饺大小，自己也可以掌握
9：包好了，多了，放冰箱冷冻，想吃了拿出来
10：成品
小窍门
皮一定要薄了，才好吃，买的皮太厚了，如果有时间还是建议自己和面~~~
猪肉大葱饺子
主料
猪肉适量；大葱适量；饺子皮适量；
辅料
姜适量；
调料
盐适量
花椒粉适量
老抽适量
味精适量
十三香适量
鸡精适量
猪肉大葱饺子的做法步骤
1：先炸点葱花。
2：肉葱姜剁碎加入葱花油。
3：放调料盐老抽花椒粉鸡精味精。
4：搅拌均匀备用。
5：我买的饺子皮，最好还是自己活面。
6：包好的饺子。
7：锅开下饺子，滚熟就行了。
8：搭配蒜汁好吃。
9：皮薄陷大。
