寿司
主料
米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；
辅料
榨菜适量；
寿司的做法步骤
1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。
2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。
3：放鸡蛋条
4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。
5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。
6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。
7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。
小窍门
铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。
午餐肉
主料
前腿肉500克；
辅料
姜末适量；蒜末适量；葱白末适量；
配料
盐适量
味精适量
植物油少许
午餐肉的做法步骤
1：将前腿肉切片剁碎，放入碎肉器中打成肉泥。
2：将肉泥放入稍大点的容器中，加入葱，姜，蒜末充分搅拌使其有筋道，然后取出放至垫了纱布的砧板上。
3：将肉泥整理成长条形，裹紧纱布。
4：将整理好的肉泥放入蒸锅中，注意纱布接口放入底部，这样纱布才不易散开。
5：盖好锅盖，蒸12-15分钟（视肉泥量而把握）.
6：将蒸好后的午餐肉取出。
7：将切片后的午餐肉码盘，然后醮上调料及辣椒酱吃，口感细腻，很美味的哦！当然也可以炒青红椒吃哦！
午餐肉
主料
猪肉400克；
辅料
盐适量；料酒适量；鸡蛋1个；葱适量；姜适量；
午餐肉的做法步骤
1：选择三肥七瘦的猪肉，
2：葱姜备用，注意不需要用太多，有人说有饺子味儿，原因就在这儿
3：葱姜与猪肉一起放入料理机搅拌成肉糜，不需要搅拌的太烂，成肉泥状即可，个人觉得太烂则蒸出来的肉质发白，而且没有肉劲，但是必须剁成泥
4：加鸡蛋清一个，鸡蛋黄留着备用
5：取猪肉1/5量的水淀粉，要舍得放淀粉哦
6：倒入猪肉泥中，用手抓均匀
7：放入少量鸡精2小勺盐和1大勺料酒
8：用水冲洗的纱布放在案板上（这样不粘），并用湿润的手把肉泥平铺于纱布中
9：压气后，包好
10：蒸锅烧水，大火25分钟
11：蒸好后取下纱布
12：表面均匀涂于鸡蛋黄液，等待热熟，注意不盖盖子色泽会更鲜亮哦
13：我涂了两遍
14：凉好后切片即可食用，不需要加其他调料就很鲜美了
早餐-寿司卷
主料
米饭适量；寿司海苔适量；火腿适量；肉松适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；
辅料
黑芝麻适量；白糖适量；寿司醋适量；寿司竹帘适量；
早餐-寿司卷的做法步骤
1：1将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀；
2：2火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用；
3：3海苔放在寿司竹帘上，将适量米饭铺在上面。
4：4将米饭擀平；
5：5把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。
6：享受早餐时刻~
小窍门
1.在往海苔上放米饭时，收口处米饭要略少，以便于成型。2.卷寿司时力量要均匀。3.切寿司时刀要沾水。
快餐寿司
主料
米饭1大碗；海苔6张；迷你黄瓜2根切条；肉松30克；
辅料
寿司醋少许；沙拉酱2大勺；
快餐寿司的做法步骤
1：准备黄瓜条、肉松、海苔、甜味沙拉酱、卷帘、米饭(已经放凉用寿司醋拌过了)
2：卷帘上放1张海苔，海苔上均匀平铺一层米饭压实
3：在米饭层均匀抹上一层沙拉酱
4：放上两根黄瓜条，中间撒上一层肉松
5：卷起来，卷的紧点。
6：切成厚片，摆盘。
7：在寿司抹上一层沙拉酱，撒上肉松。上桌，开吃啦！
小窍门
口味是自己调整的，喜欢米饭酸点就多放点寿司醋，喜欢寿司甜点，那么沙拉酱就多放点。夏季什么米都可以做寿司饭，天冷了也就东北大米凑合，日本米是一年四季都可。
肉松寿司
主料
米饭500克；咸菜100克；黄瓜1根；鸡蛋2枚；香肠1根；海苔少许；
辅料
盐少许；白糖少许；白醋少许；鸡精少许；芝麻少许；一品鲜酱油少许；牛肉松少许；
肉松寿司的做法步骤
1：大米饭提前闷好
2：食材切好备用
3：把芝麻，盐，酱油等食材放进去搅拌均匀
4：铺好海苔把搅拌好的大米饭平铺
5：然后把食材放上
6：由一个方向卷起来
7：圈好了的寿司
8：卷好后。用刀切开，然后摆盘，把肉松放上
9：开动
10：还有一盘沙拉的
寿司
主料
大米饭适量；
辅料
紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；
调料
肉松适量
沙拉酱适量
蕃茄酱适量
寿司的做法步骤
1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。
2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。
3：切好黄瓜条，火腿条。
4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。
5：从内侧开始卷起。
6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。
小窍门
1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。
寿司
主料
紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；
辅料
糖少许；醋少许；番茄酱少许；
寿司的做法步骤
1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。
2：要买寿司专用的。
3：少许糖放到小碗里
4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）
5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）
6：卷起来用刀一切就大功告成了!
寿司
主料
海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；
辅料
烤鳕鱼适量；
寿司的做法步骤
1：把米饭均匀涂在海苔上
2：当上想吃的东西
3：小心裹起来
4：裹成圆柱体后，切成一节一节的
5：装盘
小窍门
裹的时候力度适中
简单寿司早餐
主料
海苔3个；黄瓜1条；米饭300克；香肠2条；肉松1个；
辅料
香味酱1支；
简单寿司早餐的做法步骤
1：材料：用嫂子韩国带来的海苔，试试
2：甜味酱，牛肉松，黄瓜洗净去皮切段小条，香肠也是
3：把煮好的饭，打开凉下，
4：开始先铺寿司帘，饭，甜味酱，在左侧铺牛肉松，香肠，黄瓜，就好了，卷起来压下，切段，就好了。
5：寿司，配自己打的豆浆，刚好。呵呵灬
小窍门
铺米饭，手先冲下水，这样不粘手哦
