牛油果鲜虾蛋包早餐三明治
主料
爸爸糖原味吐司1片；鸡蛋1个；牛奶适量；牛油果1个；
辅料
芝士适量；黄油适量；
调料
食盐适量
黑胡椒适量
牛油果鲜虾蛋包早餐三明治的做法步骤
1：取一片吐司切成两半。
2：平底锅中融化适量黄油，开小火将虾仁煎熟，加入适量黑胡椒和盐调味。
3：牛油果去核去皮加入适量黑胡椒、食盐捣碎搅拌均匀备用。
4：杯子里倒入适量牛奶，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5：平底锅中融化适量黄油，开小火，将鸡蛋牛奶液倒入锅中，趁蛋液还未完全凝固时放入吐司。
6：在其中一片吐司上放一片芝士在均匀的涂抹一层牛油果酱。
7：最后再铺上煎好的虾仁装盘，元气满满的早餐三明治就完成啦！
清畅坚果牛奶(早餐)
主料
牛奶1杯约250ml；
坚果
巴旦木3颗
夏威夷果2颗
山核桃3颗
配料
土冰糖适量
坚果牛奶的做法步骤
1：配料大全。
2：处理好坚果。
3：将出壳的坚果碾碎（不要太碎）。
4：将冰糖放入锅中。
5：开火，将冰糖小火烧热至微化，加一点点水，继续熬制成糖浆(稀一点)。
6：将坚果炒至挂霜，盛出。
7：好了，热一杯牛奶，将坚果倒入牛奶中，美味即成~
小窍门
最好准备一个开口器，不然碧根果可能很难打开哦。
早餐 炸油饼
主料
面粉100克；笨鸡蛋1个；
辅料
猪油5克；盐1克；温水50克；酵母1克；
炸油饼的做法步骤
1：全部食材和面醒发
2：排气揉匀分割6份
3：擀成小饼切两刀，醒发15分钟
4：炒锅放油，8成熟时，放入炸至，中小火，翻面炸至
5：配上一杯红枣豆浆
6：外焦里嫩
7：很好吃
8：成品好看好吃
经典早餐牛油果开放吐司
主料
牛油果半个；吐司1片；
辅料
鸡蛋1个；
调料
水果适量
经典早餐牛油果开放吐司的做法步骤
1：食材准备好，水果可以换成任意自己喜欢的。
2：牛油果切开。
3：用勺子挖出来放进碗里，成熟的牛油果很容易挖开。
4：捣成果泥。
5：加入适量蛋黄酱。
6：搅拌均匀。
7：涂抹在吐司片上。
8：草莓切开。
9：胡萝卜切片。
10：最后摆上水煮蛋，水果，一份简单方便的快手早餐就做好啦。
小窍门
大家要好好吃早饭呀！
十分钟早餐牛油果红薯沙拉
主料
牛油果半个；
辅料
红薯1个；鸡蛋2个；小番茄3个；
调料
蔬菜适量
沙拉汁适量
十分钟早餐牛油果红薯沙拉的做法步骤
1：红薯洗干净上锅蒸熟。
2：鸡蛋水开煮7分钟。
3：铺垫自己喜欢的蔬菜。
4：牛油果半个切片。
5：蒸熟的红薯剥皮摆盘，牛油果摆盘。
6：放入小番茄和水煮蛋。
7：淋上沙拉汁。
8：再来杯牛奶，简单方便的早餐就做好啦，好看的摆盘真的让人心情都变好了！
小窍门
最近在控制体重，早餐沙拉做的比较多，有控脂需求的小伙伴们一起加油呀！
早餐牛肉包
主料
牛肉200g；五花肉糜150g；面粉300g；牛奶150g；
辅料
酵母2g；盐适量；麻油适量；高汤一碗；蚝油一勺；
早餐牛肉包的做法步骤
1：面粉内加入酵母
2：加入牛奶揉成面团，放置发酵
3：牛肉剁碎
4：猪肉糜加入到牛肉当中
5：分次往肉馅内加放高汤，每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收，我是用电动打蛋器搅拌的
6：加入香葱花、食盐、蚝油、麻油
7：拌均匀即可
8：面发好的样子
9：发面揉光滑后分成若干小份
10：可以擀成中间厚两边簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了
11：包子沿边拾折子，丛起点拾到起点即可
12：包好的包子放置二次醒发，一般时间是30分钟到一个小时左右
13：蒸锅中加入适量的开水，把二次发酵好的包子入蒸屉蒸，水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
14：关火焖个3-5分钟即可开锅了
小窍门
1.面团揉好在中间挖一个洞，等洞发满就说明面发好了2.我家电磁炉蒸的，2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟，关火(展开)
早餐油条
主料
黄心红薯一个大约250克左右；面粉500克左右；
辅料
发面渣头一个30克左右；盐5克；
早餐油条的做法步骤
1：红薯上锅蒸半小时。
2：筷子能穿过红薯心就熟了。把皮剥去，拿勺子或米铲将红薯按压成泥即可！
3：加入发面渣头泡好的水。
4：然后倒入一碗面粉，看稀稠适量调整！
5：最后揉成面团！
6：面团发开后加一小勺碱面揉匀！
7：在案板上抹些植物油，把面团搓成条压平些切成如图的小条，两个条叠在一起在中间用手尖按压使其报团！
8：小小的放在锅里，炸得两面焦黄！注意油温要热，不然油条不虚不好吃！以手放在油上面感觉到比较热才成！
9：很快就好了吧！开始做的时候，同时把粥给煲上，这样同步做好，再切点杂菜用醋，香油调拌一下就可以了！
10：油条，玉米面粥，咸菜！清淡早餐，营养美食！
小窍门
渣头是上次蒸馍时余下备用的，每次都留下一个，是发面的引子，是以称为渣头。就是大家常用的发酵粉！比发酵粉做出来的味道好吃！油条做的小点能放进锅里，（因外面卖油条的锅大）方便吃，看着也精致不是？
早餐油条
主料
高筋面粉400克；燕子酵母4克；鸡蛋1个；白砂糖20克；植物油20ml；斧头小苏打4克；盐4克；温水230ml；
早餐油条的做法步骤
1：准备材料。将酵母放入170ml的温水中，搅匀让其溶解。
2：将面粉倒入容器中，放入白砂糖、植物油、全蛋液，用筷子搅拌均匀后倒入溶解好的酵母水，边倒便搅，成棉絮状。
3：用手将其揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。
4：将小苏打和盐放入碗中，倒入剩余的60ml温水，搅匀溶解。取出发酵好的面团，放在面板上，将溶解好的苏打水用手蘸着一点点的揉进发酵好的面团中。揉至表面光滑后，将面团盖住，再次发酵至2倍大。
5：在面板上刷上一层薄薄的油，将再次发酵好的面团取出揉匀，再稍松弛会儿，擀成约0.5cm厚的长方形面片。
6：切成2cm宽的条状。
7：将两条重叠在一起，中间用筷子压一下，然后捏住面条的两头，将其稍拉长些，再静置一会。
8：炒锅内放入油，大火烧热后，下入油条胚，用筷子不停的翻动。
9：炸至油条表面金黄后即可捞出，滤干油分即可。
小窍门
发酵很好的面团，在下入油锅中后会立刻浮上表面。将小苏打水揉进发酵好的面团中时，一定要一点点的揉进面团，不能一下就把苏打水全倒入面团中。炸油条的油，温度一定要够高。
芒果早餐饼
主料
芒果3个；面粉100g；
辅料
油适量；鸡蛋1个；
芒果早餐饼的做法步骤
1：三个芒果，1个鸡蛋，一杯面，两人份的量，人多可适量增加食材。
2：芒果去皮去核取肉切碎，可以压成芒果泥，我喜欢吃的时候有果肉的口感，所以我切小片，尽量薄一点，避免烙饼的时候突出来。
3：取大碗，加入面粉，磕入鸡蛋，加入芒果肉，此时也可以加一点小苏打起到发酵的作用，不加也很好吃，根据自己喜欢的口感而定，加和不加我都做过，口感差别不是很大，加了相对更松软一些。还是不加的好，免得破坏营养成分。
4：再加入适量的水搅拌均匀。
5：芒果很甜，不要加糖了，用大小适中的汤匙，控制饼的大小。
6：平底锅薄薄地刷底油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，一勺一个饼，大小比较均匀，小火烙。
7：一面烙好，翻面煎另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
8：出锅装盘。
早餐牛排
主料
牛肉180克；南瓜馒头30克；
辅料
黑胡椒酱20克；黄油20克；
早餐牛排的做法步骤
1：牛排煎8成熟
2：南瓜馒头切片
3：下锅煎至金黄色
