凉拌白萝卜丝
主料
白萝卜1/3-半个；香葱一根；
辅料
盐半调味勺；原味酱油一调味勺；芝麻油一调味勺；花椒油少许；红辣椒油两调羹；鸡精少许；味精少许；白糖两调味勺；花椒面少许；白芝麻少许；
凉拌白萝卜丝的做法步骤
1：新鲜白萝卜去皮洗净。
2：先斜切成薄片。
3：再切成细丝。
4：切好的细丝是又长又细的。
5：葱切成葱花。
6：把切好的萝卜丝放入碗里，将各种调料放入，和匀。酱油要少放，一调味勺足以，因为颜色深，容易影响成菜红亮的色泽。咸度不够，可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋，不超过两调味勺为宜。
7：将和匀的萝卜丝盛进盘子里，撒上葱花和白芝麻就好了。
腌白萝卜片
主料
白萝卜1个；
辅料
白糖块匙；白醋1匙；盐1匙；老抽1匙；大蒜1瓣；姜两片；辣椒2个；
腌白萝卜片的做法步骤
1：新鲜的白萝卜半颗洗净。切片
2：放盐腌制半小时左右然后把腌出来的水倒掉。老抽盐白糖白醋倒碗里加水搅拌均匀。放萝卜搅拌。
3：成品图
4：怎么样。
拌白萝卜片
主料
白萝卜适量；
辅料
生抽适量；盐适量；辣椒油适量；香油适量；调味鲜适量；
拌白萝卜片的做法步骤
1：白萝卜一个。
2：切片。
3：装碗里撒些盐拌均匀。
4：再淋上生抽。
5：拌匀制半小时入味。
6：倒出腌出的水分放上辣椒油。
7：淋上香油和调味鲜。
8：再次拌匀。
9：拌好的白萝卜片。
凉拌白萝卜干
主料
白萝卜半根；
辅料
盐适量；白糖适量；香油少许；泡红椒2个；青辣椒半个；胡椒粉少许；生抽2汤匙；
凉拌白萝卜干的做法步骤
1：半个白萝卜洗净，去掉外皮上的脏的部分；
2：切成四瓣；
3：切成0.5-1公分的薄片；
4：撒一克盐在萝卜片里，用手拌匀；
5：大约20分钟把杀出的水分倒掉；
6：放入2克白糖；
7：用手抓拌均匀；
8：大约20分钟后，再次把杀出的水分倒掉；
9：把萝卜片平铺在烤盘上；
10：放入烤箱中，100度低温烘烤一个小时；
11：烘烤后的萝卜片，在有暖气的房间放置一天后，就变得干缩了；
12：准备2个泡红椒，半个青椒；
13：全部切成碎丁，收入调料碗里，放入二汤匙生抽，一点胡椒粉，2克白糖，少许香油，调匀；
14：把调好的料汁倒入白萝卜片里，拌匀就可以开吃。
小窍门
用白糖腌渍白萝卜，主要为去掉萝卜的辣味，喜欢吃辣的可用辣椒油调拌料汁。用烤箱低温烘烤是为了尽快去掉水分，也可以放在暖气片上烘干，但时间会长一点。
凉拌白萝卜
主料
白萝卜500g；
辅料
食用油10ml；醋1勺；糖1匙；盐1勺；蚝油1匙；花椒10颗；
凉拌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜切丝，用盐腌一下。放糖、蚝油、醋，拌匀。
2：锅内放油，小火，放花椒，将油烧热，至有油烟冒出。
3：将热油浇在萝卜丝上，拌匀即可。
凉拌白萝卜
主料
白萝卜半根；
辅料
黄瓜1根；
调料
盐适量
糖适量
白醋适量
干红辣椒4颗
凉拌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜切十字刀。切片。
2：黄瓜切片加入白萝卜。
3：加一大勺盐拌匀腌1小时。
4：攥干水分。
5：加入两大勺糖。
6：加入白醋。
7：加入干辣椒拌匀即可。
8：装盘。
9：一起吃萝卜吧！
凉拌白萝卜
主料
白萝卜1个；
辅料
糖1勺；白醋2勺；枸杞适量；
凉拌白萝卜的做法步骤
1：枸杞冲洗后泡软
2：白萝卜擦丝
3：加一勺糖
4：两勺白醋
5：放入枸杞拌匀即成
凉拌白萝卜
主料
白萝卜半根；
辅料
白糖适量；白醋适量；枸杞适量；
凉拌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜半根，洗净切成丝
2：白醋、白糖依个人口味，适量
3：加入少许枸杞，完活！
酱香白萝卜片
主料
白萝卜适量；五花肉丁适量；
辅料
香菜适量；
配料
盐适量
油适量
味精适量
酱油适量
辣椒粉适量
酱香白萝卜片的做法步骤
1：白萝卜一个，。
2：白萝卜切片，切点肉丁提香，香菜切段。
3：少放油放进肉丁炒至出油。
4：再倒进萝卜片炒匀。
5：放点盐入味。
6：淋上酱油上色。
7：撒点辣椒粉提辣。
8：再放点清水将萝卜煮熟。
9：收汁，放进香菜。
10：放点味精炒匀装盘。
11：上桌咯。
白萝卜片炒牛腩
主料
牛腩适量；白萝卜适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；
白萝卜片炒牛腩的做法步骤
1：炖好的牛腩，
2：白萝卜切片，辣椒切丁，
3：先炒白萝卜片，
4：炒熟，
5：放进炖好的牛腩，
6：放盐入味，
7：放进辣椒提辣，
8：淋上生抽，
9：炒匀，
10：撒上鸡精出锅。
11：装盘。
