红烧肉炖西兰花
主料
西兰花适量；红烧肉适量；
辅料
葱段适量；蒜片适量；食用油适量；
配料
盐适量
红烧肉炖西兰花的做法步骤
1：原料。红烧肉是提前做好的。
2：炒锅倒油，放入葱段，蒜片炒香。
3：放入西兰花和少许盐煸炒。
4：放入少许水，适量红烧肉炖一会儿。
5：炖至西兰花成熟即可关火。
6：口感鲜香的红烧肉炖西兰花。
芸豆烩西兰花
主料
红芸豆100g；西兰花150g；
辅料
蒜末适量；
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖半匙
胡椒粉半匙
水淀粉适量
鸡粉少许
芸豆烩西兰花 的做法步骤
1：西兰花。
2：切成小块，一个太多，只用了部分。
3：红芸豆。
4：前一天晚上泡发好。
5：泡至粒粒饱胀。
6：放入电压力锅，加适量的水。
7：按稀饭键。
8：时间到捞出，已非常软绵。
9：锅中烧开水，加入油和盐，西兰花焯水1~2分钟。
10：捞出后摆盘。
11：起锅热油，炒香蒜末。
12：放入芸豆翻炒。
13：加入盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉入味。
14：再用水和淀粉调一个芡汁倒入。
15：最后撒点鸡粉，大火收汁后铲起装盘。
16：成品图。
海参烩西兰花
主料
海参适量；西兰花适量；
辅料
蒜末适量；
调料
高汤适量
盐适量
蚝油适量
水淀粉适量
生抽适量
海参烩西兰花的做法步骤
1：准备好海参和西兰花，海参切块，锅里放水烧开，放入海参2分钟煮熟。
2：西兰花水开加盐煮一分钟沥干摆盘，锅中热油下蒜末炒香。
3：倒入提前勾芡的酱汁（淀粉，水，蚝油，生抽，糖，盐），烧开后淋到盘中即可。
鸡丝西兰花梗什锦烩面
主料
鸡胸肉1块；胡萝卜1根；西兰花梗0.5个（莴笋）；豆腐果4个；金针菇适量；火腿片1片；木耳适量；蘑菇4-6个；芹菜适量；圆生菜2-3片；
辅料
红色小米辣适量；蒜适量；杭椒适量；枸杞适量；葱两根（葱绿部分）；盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；麻油适量；水淀粉2-3勺；
鸡丝西兰花梗什锦烩面的做法步骤
1：（西兰花梗可以用莴笋代替）西兰花梗是个好东西，不过大多数情况下都被扔掉了、它脆度和莴笋差不多，我超级喜欢。处理方法很简单，把梗的外面一层皮跟削莴笋一样销掉，然后切片再切丝就可以了。
2：如图把胡萝卜、芹菜、火腿片、木耳、鸡肉、辣椒切丝。大蒜、口蘑、豆腐果切片、葱绿切段。鸡肉事先加一些白胡椒粉和白酒/料酒，以及一点盐腌制。
3：热锅凉油滑散鸡丝，捞出备用。
4：重新起油锅下入葱蒜辣椒爆香
5：放入蘑菇，稍微撒一点盐翻炒
6：翻炒到蘑菇表面油润，出香味后下胡萝卜丝翻炒。
7：接着把芹菜、西兰花梗、金针菇一起下锅翻炒
8：加入鸡丝一起翻炒，并放适量盐调味。加水没过菜大火煮开。（或者加高汤）
9：水开后加入豆腐果和适量的鸡精、白胡椒粉、和白糖调味。并撒入适量的干枸杞一起炖煮1-2分钟，然后加入木耳和火腿丝搅拌均匀。
10：稍微煮半分钟后，把事先准备好的水淀粉拿来勾芡。芡汁要浓稠一些，这样汤汁才能在面条上挂得住。
11：面条我用的就是这样的面。除了瑶柱面还有鸡蛋面、虾籽面味道都不错，主要不容易糊掉成坨。超市包装好的日式拉面或者方便面面饼也是很不错的选择。
12：面条煮熟后捞出装盘，在上面放上切成丝的生菜。这种圆生菜很容易成熟，所以直接放在面条上即可。
13：然后把浇头淋上去，点如适量麻油就可以啦。
小窍门
1、蔬菜按照个人洗好添加即可，按照熟成时间先后下锅2、这个菜里辣椒不是必须的，按照个人口味添加3、芡汁一定要稍微浓稠些，会比较好吃。
西兰花炒红肠
主料
西兰花适量；红肠适量；
辅料
蒜瓣适量；
西兰花炒红肠的做法步骤
1：先焯水
2：捞出冲下水
3：准备蒜瓣
4：下油锅炒香
5：倒入西兰花炒
6：速炒放红肠，一起炒一下后，到点开水放盐稍微滚滚成盘。
7：噔噔噔好啦！简单又好吃！
西兰花烩鲜虾
主料
基围虾适量；
西兰花烩鲜虾的做法步骤
1：西兰花撕成小朵，洗净过沸水抄至半熟
2：基围虾洗净，过沸水抄熟
3：电饼铛倒油，选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始，下盘加热至200度时，下入西兰花煸炒3分钟，然后下入鲜虾再炒3分钟
4：加入盐，鸡精，胡椒粉，加少量水，炒匀后盖上盖，再焖2分钟即可
口蘑肉丝烩西兰花
主料
猪肉适量；西兰花适量；口蘑适量；
辅料
蚝油适量；
配料
大蒜适量
大葱适量
盐适量
花生油适量
口蘑肉丝烩西兰花的做法步骤
1：新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2：猪肉切成丝
3：大葱切段，大蒜切片
4：西兰花撕小朵，焯一下。
5：锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒
6：锅中放入少量的油，
7：放入大葱段，蒜片炒香
8：下入肉丝翻炒放入大葱段，蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟，
9：在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀
小窍门
口蘑比西兰花后放入锅中，免得炒制过久口蘑出水太多影响口感
蚝油西兰花西兰花w
主料
西兰花1棵；
辅料
蚝油1汤匙；酱油1茶匙；蒜蓉10克；
蚝油西兰花的做法步骤
1：煮开水白灼到熟，但不要过软，捞起备用
2：蒜子剁碎，下油爆香
3：放蚝油，酱油，翻煮，30秒煮开
4：煮开的酱汁倒在西兰花里，记得要均匀，因为有蚝油，不用放盐也很有味道。
小窍门
氽绿色菜系，必须水没过菜，以及放适量油于水里，才能保持翠绿，且西兰花不易太软，水开后倒下去，再次水开后多3分钟就可以，保持脆的感觉，但已熟
西兰花红薯泥
主料
西兰花1朵；红薯1个；
辅料
清水适量；
西兰花红薯泥的做法步骤
1：准备食材
2：西兰花切成小朵
3：煮熟
4：红薯去皮切片
5：蒸熟
6：食材倒入辅食杯中加适量水
7：用尚唯尔S266辅食机打成泥
8：搅打45秒
9：打好的状态
10：倒入辅食碗中
11：西兰花红薯泥就做好了。
西红柿烩菜花
主料
西红柿200g；菜花200g；猪肉50g；
辅料
葱10g；姜5g；盐5g；蚝油5g；
西红柿烩菜花的做法步骤
1：菜花掰成块。
2：西红柿洗净切成小块。
3：猪肉切片。
4：热锅下油，放入葱姜炝锅。
5：放入猪肉片。
6：翻炒至出油。
7：加入菜花。
8：翻炒至断生。
9：加入西红柿。
10：翻炒至西红柿出汤。
11：盖盖转中火焖5分钟加蚝油炒匀关火即可。
12：成品图。
小窍门
蚝油要最后加。
